1樓：老許願
近年來，不僅豆漿機、電壓力鍋日益普及，各種烘焙的五穀雜糧粉也走進了幾乎所有大超市。過去人們認為粗糧雜豆雜糧烹調起來非常困難，因為嫌麻煩而不肯去吃，現在這種理由幾乎已經不存在——因為烹調起來已經非常容易。用豆漿機打五穀糊，加了材料加了水，只需等20多分鐘就好；用電壓力鍋煮八寶粥，只需按動乙個按鈕，過大約1小時，就能喝上香噴噴的粥。
最簡單的就是糊粉了，烤熟打好之後買回家，只需要用熱水一衝就能喝，沒有比這更加簡單的事情了。如果這樣還不肯吃點雜糧，每天除了白公尺飯就是白饅頭，那也只能說，是自己不想去吃，不想得到五穀雜糧的健康好處。
不過，最近也有很多朋友詢問有關豆漿、豆子和雜糧的事情，看來在享受五穀雜豆好處的時候，還有不少的困惑在阻礙著人們。這裡就把三九網徐曉宇所提的幾個問題和網友問題組合在一起來。
1．五穀粉糊當成營養早餐，好吃又方便。但是，把五穀雜豆打成糊粉，是不是會損失營養物質？衝糊之後，營養還在嗎？
五穀雜豆生吃是很難被消化吸收的，必須烹熟。糊粉的吃法，是先用烤箱來烤，然後磨成粉，再用沸水衝調。這種方法是否損失營養素，主要看烤制的工藝，和打粉、衝糊的過程倒是關係比較小。
因為打粉只是乙個物理過程，短時間內並不損失營養素；而衝糊只是用開水，衝調之後，實際溫度不會超過80度（我們做過的測試，50克粉衝入400毫公升的開水，或者先用少量溫水攪散，再加開水，完全攪勻成糊後進行中心溫度測定，溫度在70-80度之間）。這個溫度並不會引起營養素的嚴重損失。
烤制過程中，由於長時間受熱，可能會降低蛋白質的利用率，並引起美拉德反應，損失賴氨酸等氨基酸。不過，這種損失的具體大小，要看烤制的溫度和時間。溫度越高，時間越長，烤出來顏色越發褐，損失就越大。
但烤的時間溫度不足，就無法充分烤熟，衝糊之後無法充分消化吸收。所以，烤制工藝需要充分優化，目前國內還沒有相關的研究報告，企業亦沒有給出實驗資料。
即便不用打糊粉的方法，用最傳統的煮粥方法，也要在100度下長時間受熱。通常煮雜糧豆粥的時間都在40分鐘以上，很多家庭要煮1-2小時，甚至有的要在電燉鍋、燜燒鍋中煮過夜。這樣長時間加熱，其蛋白質倒是損失不大，但b族維生素的損失，不太可能比烤熟後打粉的方式小。
2樓：昌駿韋
可以放一些大豆小麥，黑公尺紫公尺，用這樣打出來的豆漿是挺不錯的，而且非常營養。
五穀雜糧是煲粥好還是打漿好
3樓：
摘要。你好，煲粥好。五穀雜糧煲粥比較好。
相對於打成迷糊來說，還是將五穀雜糧用來熬粥對身體的滋補作用更佳，通過小火慢燉，可以將五穀雜糧中所含有的營養成分慢慢的釋放出來，更有利於身體的吸收，對身體的滋補作用更佳。
你好，煲粥好。五穀雜糧煲粥比較好。相對於打成迷糊來說，還是將五穀雜糧用來熬粥對身體的滋補作用更毀滑佳，通過小火慢燉，可以將五穀雜糧中所含有的營養成分慢慢的釋放出來，更有利於身體的吸收，弊芹對身體的滋纖卜臘補作用更佳。
五穀雜糧無論是煮粥還是打成迷糊，其中核或好含有的營養成分還是可以被身體很好的吸收團物利用，補充身體內的代謝所需。適量食用五穀雜糧，可以很好的促進胃改鉛腸道的蠕動，增加胃動力，以及促進腸道內代謝廢物的排洩，對身體很好的消食健脾、潤腸通便的滋補作用。
希望我的可以幫到親，㊗️親生活愉快[比心]。
五穀雜糧是煲粥好還是打漿好
4樓：北極星荒島
五穀雜糧煲粥比較好。相對於打成豆漿來說，還是將五穀雜糧用來熬粥對身體的滋補作用更佳，通過小火慢燉，可以將五穀雜糧中所含有的營養成分慢慢的釋放出來，更有利於身體的吸收，對身體的滋補作用更佳。
五穀雜糧無論是煮粥還是打成豆漿，其中含有的營養成分還是可以被身體很好的吸收利用，補充身體內的代謝所需。適量食用五穀雜糧，可以很好的促進胃腸道的蠕動，增加胃動力，以及促進腸道內代謝廢物的排洩，對身體很好的消食健脾、潤腸通便的滋補作用。
5樓：松原北顯
都不錯，根據個人喜好選擇吧！
北顯五穀雜糧公尺糊】系列，優質五穀雜糧，提供健康保證。
五穀雜糧是煲粥好還是打漿好
6樓：
你好，親，五穀雜糧煲粥比打漿更為螞顫常見。這是因為煲粥可以保留五穀雜糧的營養成分，而且口感也更加豐富。煲粥時，五穀雜糧需要先浸泡一段時間，然後加入適量的水和其他食材一起煮熟，直到成為稠稠的粥。
悶祥敗而打漿則是將五穀雜糧磨成粉，然後加水攪拌成漿，再加入其他食材調味。打漿宴卜可以更好地消化吸收，但口感相對較為單一。因此，選擇煲粥還是打漿，可以根據個人口味和健康需求來決定。
五穀雜糧是煲粥好還是打漿好
7樓：
摘要。親您好，很榮幸這道題有我為您解答，所幫您查詢到：五穀雜糧是煲粥好。
五穀雜糧可以煲粥也可以打漿，煲粥比較容易消化，五穀雜糧有補充營養，補充維生素和礦物質，有助於改善營養不良，改善貧血症狀，促進消化，增強免疫力，調節血糖，抗衰老，改善睡眠質量，改善肌肉疲勞等。熬粥時要注意搭配，不要把太多的穀物放在一起，應該把不同的穀物搭配在一起，以提高營養價值。另外，熬粥時要控制用水的量，不要把水熬得太稠，以免影響消化。
五穀雜糧是煲粥好還是打漿好。
親您好，很榮幸這道題有我為您解答，所幫您查詢到：五穀雜糧是煲粥好。五穀雜糧可以煲粥也可以打漿，煲粥比較容易消化，五穀雜糧有補充營養，補充維生素和礦物質，有助於改善營卜圓養不良，改善貧血症漏餘狀，促進消化，增強免疫力，調節血糖，抗衰老，改善睡眠質量，改善肌肉疲勞等。
熬粥時要注意搭配，不要把太多的穀物放在一起，應該把返弊滾不同的穀物搭配在一起，以提高營養價值。另外，熬粥時要控制用水的量，不要把水熬得太稠，以免影響消化。感謝您的耐心等待。
以上是我的全部回覆希望能幫助到您！
我想打漿，營養吸收與腸道糯動與煲粥效果一樣嗎？
親~打漿，營養吸收核遲與腸道糯動與煲粥效果一念餘樣的。就是打豆漿時間沒有煲粥時間長，老年人喝多了就會影響消化，年輕改高李人沒關係的。
我把雜糧用粉碎機打碎後，再用鍋煲粥，對老年人消化怎麼樣？
親~打碎以後再煲粥是可以的，茄茄打碎以後就更好的氏陪吸收了。對老年人的腸胃好，不要打太碎，如果喜歡喝豆漿可以選擇兩次豆漿模式，殲納蠢時間變長也能促進吸收，值得注意的是一次不要喝太多，一次一小碗就可以。感謝您的耐心等待。
以上是我的全部回覆希望能幫助到您！
為什麼不要打了太碎？
我只要營養能吸收，對腸胃好，口感無所謂。
親~如果不考慮口感那可以打碎煲粥。營養是一樣有益於吸收對腸胃好的。
好。端午節快樂。親~今天吃粽子了嗎？老年人最多吃乙個粽子。
五穀雜糧是煲粥好還是打漿好
8樓：
摘要。早上好呀！親。
五穀雜糧是煲粥的營養價值比較好哦。煲粥的的過程中，五穀雜糧的纖維物質不被破壞，能促進我們腸道的蠕動和消化，避免便秘哦。煲粥後的五穀雜糧也是軟糯的，和打漿一樣也是易於吸收，不過保留著五穀雜糧的纖維素哦。
五穀雜糧是煲粥好還是打漿好。
早上好呀！親。五穀雜糧是煲粥的營養價值比較好哦。
煲粥的的過程中，五穀雜糧的纖維物質不被破壞，能促進我們腸道的蠕動和消化，避免便秘哦。煲粥後的五穀雜糧也是軟糯的，和打漿一樣也是易於吸收，不過保留著五穀雜糧的纖維素哦。
希望我的解答能為您解憂哦，天氣寒冷請注意防寒保暖，祝您生活愉快啦～
給您小心心~☀️
五穀雜糧豆漿有哪些材料
9樓：血刺熊貓
五穀雜糧豆漿有稻穀、麥子、大豆、玉公尺、薯類等材料。稻穀：是指沒有去除稻殼的實子，在植物學上屬禾本科稻屬普通栽培稻亞屬中的普通稻亞種。
麥子：小麥屬於禾本科的小麥屬，分佈最廣、面積大、總產高、營養價值最高的糧食作物之一。大豆：
大豆一年生草本，高30-80釐公尺，主根深達土中80釐公尺，根系發達。莖直立，圓柱形，多分枝，微被柔毛。 <
五穀雜糧豆漿有稻穀、麥子、大豆、玉公尺、薯類等材料。
1、稻穀：是指沒有去除稻殼的實子，在植物學上屬禾本科稻屬普通栽培稻亞屬中的普通稻亞種。
2、麥子：小麥屬於禾本科的小麥屬，分佈最廣、面積大、總產高、營養價值最高的糧食作物之一。
3、大豆：大豆一年生草本，高30-80釐公尺，主根深達土中80釐公尺，根系發達。莖直立，圓柱形，多分枝，微被柔毛。
4、玉公尺：玉公尺是禾本科、玉蜀黍屬一年生草本植物，俗稱玉公尺。
5、薯類：薯類起源於墨西哥以及從哥倫比亞、厄瓜多尔到秘魯一帶的熱帶美洲。
五穀雜糧五行屬什麼，五穀雜糧中的五穀是什麼？
倦鳥何歸處 五穀對應 金 水稻類 木 高粱 水 豆類 火 麥類 土 粟米類 小米 帶五穀雜糧的字的意思有哪些 黃帝內經 被認為是 大米，大豆，小麥，大豆，黃黍 而在 孟子 騰文公，說 五穀為糧 稻，黍，稷，麥，菽 也稱為中佛教祭祀五穀為 大麥，小麥，大米，大豆，亞麻，然後就是重新李時珍在 本草綱目 ...
經常喝五穀雜糧飲料好嗎，什麼牌子的五穀雜糧飲料好喝？
不惠利 飲食平衡就要做到肉類與雜糧的搭配，五穀雜糧飲品在我們日常飲食中非常重要，如下 五穀雜糧飲品除了是中國人的主食 果腹的良伴 活力的主要 外，對人體也有許多益處。在中國居民膳食結構金字塔食物結構圖中，麵包 穀類 公尺和麵食佔了食物比例的50 60 五穀雜糧飲品中的營養素非常豐富，其中的纖維素與礦...
五穀雜糧磨粉前要炒熟嗎，請問五穀雜糧磨粉前需要炒熟嗎
花生核桃玉米麵這些其實是不需要的，就是生著磨成粉的，但是炒熟了再磨粉的話也可以，炒熟點再磨粉的話口感會稍微好一點！平常俗稱的 五穀 所指的五種穀物。五穀 古代有多種不同說法，最主要的有兩種 一種指稻 黍 稷 麥 菽 另一種指麻 黍 稷 麥 菽。兩者的區別是 前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中...