1樓:網友
不是隔夜茶。
問題不大。
茶泡久了有什麼危害
2樓:變美的果團
1、茶葉泡的時間過久,其中的茶多酚、芳香物質等會自動氧化,降低茶湯的色、香、味;茶中的維生素c、p、氨基酸等也會因氧化而減少,而降低茶湯的營養價值。如茶葉中的碳水化合物與蛋白質滋生細菌而引起黴變,更對人體健康造成危害。
2、茶葉不宜久泡,主要是因為茶葉中不僅咖啡因、鞣酸等物質會大量浸出,影響口感和茶湯品質,而且已浸出的有益成分也會因為氧化等原因而遭到破壞。茶葉在沖泡時,前幾泡已經將大部分可浸出內含物質都釋放得差不多了,如繼續以100℃以下的熱水或溫水浸泡下去,意義不太大了。
3樓:李醫生談
健康 養生 隔夜茶 腸道 茶多酚,擊碎謠言:隔夜茶喝了就致癌?不得不說危害最大的是腸胃。
4樓:網友
有一種說法,認為茶泡久了喝不得,喝了容易得癌症,理由是認為久泡茶含有二級胺,可以轉變成致癌物亞硝胺。
其實這種說法是沒有科學根據的,因為二級胺廣泛存在於多種食物中,尤以醃臘製品中含量最多,就拿麵包來看,通常含有2mg/kg的二級胺,如以麵包為主食為例,每天從麵包中食進的二級胺就有1—。
而人們通過飲茶, 從茶葉中食進的二級胺只有主食麵包的¼0,可見是微不足道的。況且,二級胺本身並不是致癌物,必須有硝酸鹽存在才能形成亞硝胺並達到一定數量級才有致癌作用。飲茶可以從茶葉中獲得較多的茶多酚和維生素c,它們都能有效地阻止人體內亞硝胺的合成,是亞硝胺的天然抑制劑。
因此,飲茶或久泡茶是不會致癌的。
但是,從營養衛生的角度來說,茶湯暴露在空氣中,放久了易滋生腐敗性微生物,使茶湯發餿變質。
另外茶湯放久了茶多酚、維生素c等營養成分,易氧化減少。因此,茶泡久了雖無害,但一般情況下還是隨泡隨飲好。
5樓:五嶽獨尊
隔夜茶因時間過久,維生素大多已喪失,且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料,所以,人們通常認為隔夜茶不能喝。其實,沒有變質的隔夜茶不但可以飲用,還有以下保健作用:
抗癌、抗氧化:茶水放置時間長了會變為紅褐色,這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用,雖然說隔夜茶中維生素c的含量大大減少,但依然具有抗病作用。
止血:隔夜茶中含有豐富的酸素,可阻止毛細血管出血。如患口腔炎、舌癰、溼疹、牙齦出血等,均可用隔夜茶漱口**。瘡口膿瘍、**出血也可用其洗浴。
明目:隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出現紅絲,可以每天用隔夜茶洗幾次。
止癢:用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身,茶中的氟能迅速止癢,還能防治溼疹。
生髮:用隔夜茶洗頭,還有生髮和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然變得濃密光亮。
固齒潔齒:茶水中的氟與牙齒的琺琅質鈣化以後,會增強對酸性物質的抵抗力,減少蛀牙的發生;氟還能消滅牙菌斑,最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。
除口臭:茶中含有精油類成分,氣味芳香,清晨刷牙前後或飯後,含漱幾口隔夜茶,可使口氣清新,經常用茶漱口可消除口臭。
防曬:**被太陽曬傷,可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對**有收斂作用,茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。
去腥除油膩:隔夜茶還有特強的除腥氣和除油膩的功效,吃蝦蟹後用來洗手倍感清爽。
使用隔夜茶,應以不變餿(變質)為度。夏季溫度高,茶水易酸敗變味,如果擱置了24小時以上,最好不喝,否則會引起腹瀉。
茶葉是否可以沖泡多次呢?沖泡多次的茶葉對身體有害處嗎?
6樓:石老師的課件
茶葉反覆沖泡對身體有害。
類不同耐泡程度不一,人們日常生活中,常有這樣的體會: 非常細嫩的高階茶並不耐泡,一般沖泡2次也就沒什茶味了。 普通紅綠茶常可沖泡3—4次。
茶葉的耐泡程度與茶葉嫩度固然有關。但更重要的是決定於加工後茶葉的完整性。加工越細碎的,越容易使茶汁沖泡出來,越粗老完整的茶葉,茶汁沖泡出來的速度越慢。
但無論什麼茶,第一次沖泡浸出量都能佔可溶物總量的50%以上, 普通茶葉第二次沖泡一般為30%左右,第三次為10%左右,第四次只有1—3%。從營養的角度來看,茶葉中的維生素c和氨基酸,第一次沖泡後,就有80%被浸出,第二次沖泡後,95%以上都已浸出。其它有效成分如茶多酚、咖啡鹼等也都是第一次浸出量最大,經三次沖泡後,基本達到全量浸出。
由此可見,一般的紅、綠、花茶,沖泡次數通常以三次為度。烏龍茶因沖泡時投茶量大,可以多衝泡幾次;以紅碎茶為原料加工包裝成的袋泡茶,由於易於浸出,通常適宜於一次性沖泡。
7樓:網友
紅茶和綠茶可以喝涼的,當然過夜也不要緊,花茶烏龍茶黑茶青茶還是喝熱的,不要過夜,但沖泡多次應該沒事。不過據說泡久了有重金屬析出,估計是這些年環境汙染的原因吧,不得而知。
8樓:親親寶貝柳柳
是的,隔夜茶對身體是有壞處,有致癌物(不過偶兒喝過幾次也沒關心),要少喝,儘量不喝。
在一天當中,茶葉多衝泡幾次,是很正常的,對身體沒有壞處(因為茶葉本來就可也多次沖泡,根據自己喜歡的味道),但是就是不要隔夜哦。
9樓:
喝隔夜的茶,對身體不好是對的!
可以多次沖泡,但是要連續,保證茶水一直熱著!
涼了之後最好丟棄換茶葉。
10樓:網友
一般茶葉沖泡3 4泡 之後就沒什麼顏色了,但是也可以繼續喝只是味道減弱了,茶水切記喝隔夜的和涼茶。
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