1樓：寧風範
新鮮的黃花菜由於含有毒素，我們一般都會加工一番才會食用它，最常見的方法就是曬乾處理了，如果你家裡有新鮮的黃花菜，不妨用下面的方法將它曬乾吧。
把新鮮的黃花菜用開水焯一遍，然後撈出來瀝乾，接下來就可以直接放在太陽底下曬了，曬過的網友建議直接在水泥地上曬比較好，因為水泥地被曬之後，溫度會公升很高，讓黃花菜更容易曬乾。而且大家一定要選擇在穩定的大太陽天來曬黃花菜，如果中途遭到雨淋可不是什麼好事，黃花菜很容易就會壞的。
曬乾後的黃花菜可以放在塑膠袋裡，遠離溼潤的地方，最好要密封儲存，定時檢視，因為花黃菜很容易發黴，如果存放時間較長，可能還需要撒一些要藥粉。新鮮的黃花菜由於含有毒素，我們一般都會加工一番才會食用它，最常見的方法就是曬乾處理了，如果你家裡有新鮮的黃花菜，不妨用下面的方法將它曬乾吧。
把新鮮的黃花菜用開水焯一遍，然後撈出來瀝乾，接下來就可以直接放在太陽底下曬了，曬過的網友建議直接在水泥地上曬比較好，因為水泥地被曬之後，溫度會公升很高，讓黃花菜更容易曬乾。而且大家一定要選擇在穩定的大太陽天來曬黃花菜，如果中途遭到雨淋可不是什麼好事，黃花菜很容易就會壞的。
曬乾後的黃花菜可以放在塑膠袋裡，遠離溼潤的地方，最好要密封儲存，定時檢視，因為花黃菜很容易發黴，如果存放時間較長，可能還需要撒一些要藥粉。
2樓：換這個可以嗎
黃花菜涼曬方法，用開水炸完涼比較好。因為用開炸完j，黃花菜去悼了黃花菜的水份，不容易壞悼，所以開水怍過的黃花菜比較好曬乾。
3樓：咘咘說情感
你好！黃花菜涼曬方法是先用水燙，燙完之後瀝乾水分放太陽底下曬，要注意曬的過程不要淋雨哦！曬乾之後就密封儲存就可以了！希望我的能幫助到你。
4樓：網友
黃花菜只有曬乾才能吃，新鮮黃花菜中含有秋水仙鹼，是一種微量毒素，可讓人輕微中毒，所以把新鮮黃花菜要先用開水焯，再浸泡一段時間就可以將毒素過濾掉。幹黃花菜儲存要遠離溼潤的地方，並且密封儲存，每乙個星期就要檢查一次幹黃花菜是否發黴了，存放時間較長還需要撒一些藥粉。
幹黃花菜吃了有健腦、抗衰老的效果，幹黃花菜中含有豐富的卵磷脂，能夠改善大腦功能，清楚動脈內的沉積物，所以人們將黃花菜稱為「健腦菜」。黃花菜對降低血清膽固醇含量效果非常直接明顯，常吃幹黃花菜還能潤膚，增強**韌性。
5樓：星辰大海遨遊天外
建議焯一下再曬。
黃花菜是十分有營養的食物，可作為病後或產後的調補品，不過由於新鮮黃花菜不能直接吃，所以一般是曬乾再烹飪，但黃花菜不建議直接曬乾，在曬乾之前最好先焯一下水，這樣能將新鮮黃花菜裡的毒素給焯出來，吃起來更安心健康，而且焯水之後的黃花菜也會更容易曬乾，吃起來口感也更好。
6樓：catlovett榮
曬黃花菜先用開水焯水，再放入冷水中浸泡一段時間，然後撈出瀝乾水分，就可以放在太陽下面曬了。新鮮的黃花菜中含有微毒性的秋水仙鹼，遇熱易分解，易溶於冷水，所以選擇在穩定的太陽天曬乾曬透，最好在水泥地上曬，不要用一些吸水的竹木框。
7樓：網友
將黃花菜放入燒開的開水中沸騰五到六分鐘，然後再將其撈出，放入冷水中浸泡一段時間，使黃花菜的熱量散失，再把它撈出擠壓出水分，然後放在太陽下面暴曬即可。
8樓：城市獨狼
黃花菜要用開水，燙熟以後再晾乾這樣黃花菜才沒有了，毒素味道也更加甜美可口。
9樓：那就好一塌
黃花菜直接放在太陽底下曬就可以了，直接生曬就可以不用用水炸。
10樓：帳號已登出
黃花菜是熟曬好還是生曬好呢 建議焯一下再曬。 黃花菜是十分有營養的食物，可作為病後或產後的調補品，不過由於新鮮黃花菜不能直接吃，所以一般是曬乾的。
11樓：咚咚鐺
新鮮的黃花菜還有毒素，我們可以用曬乾的方法處理，把新鮮的黃花菜用開水焯一遍，然後撈出瀝乾，接下來放在太陽底下曬乾就好了。
12樓：網友
在製作黃花乾菜的時候。黃花菜可以先洗乾淨備用在水燒開後用漏勺裝著黃花菜在熱水中過三到5秒鐘即可撈出放入涼水中，然後撈出放在陰涼通風的地方。
13樓：網友
小時候上山 採摘的黃花菜都是直接涼曬的，沒聽說有人焯過水後曬的(沒有柴火可燒)。都是這樣曬過加工烹飪食用的。
14樓：只希望瞬間
黃花菜應該要過開水焯一下比較好。
這樣既去除了才的苦澀味道，這樣口感比較好。
生曬的黃花菜口感上會略微的生澀一些。
15樓：最好的自己丶
將黃花菜熱水中煮熟，放在竹簾上每隔兩到三小時翻動白天暴曬注意防潮。
16樓：匿名使用者
黃花菜只有曬乾才能吃。
17樓：星星喝奶奶
我吃過涼調的黃瓜菜還是非常好吃的，你們那邊是什麼做法？可以分享一下嗎。
18樓：信楠哥得永生
花菜要曬乾，先開水焯一下，再冷水浸泡一段時間，撈出瀝乾水分，再放在太陽下曬乾。新鮮花菜中含微秋水仙鹼，遇熱易分解，易溶於冷水，所以在陽光穩定日子曬乾，在水中曬乾。
黃花菜怎麼曬乾?
19樓：西瓜西施
問題纖旦一：黃花菜怎麼曬乾 用開水焯一下黃花菜：燒水，等水開後把黃花菜放進去翻一翻，然後再撈上來即可，注意要保證所有的黃花菜都浸到水。
晾曬：把焯過的黃花菜拿到室外毀哪擾晾乾，要乙個個攤開晾，記住要勤翻動，這樣才能保證黃花菜曬得均勻。
儲存：黃花菜晾乾後（黃花菜中的水分全部被蒸發完才能保證不會發黴或生蟲子），用袋子儲藏起來即可。
我的答案你滿意的話記得哦。
問題二：新鮮的黃花菜怎麼晾乾儲存？ 用開水煮過，變色後放在太陽下曬乾，我們家正在採集中。
問題三：鮮黃花菜怎麼晾乾，成為乾菜呢？ 蒸幾分鐘後曬乾，成灰黃色即可！
問題四：怎樣曬黃花菜 黃花菜加晾乾的方法有兩種：一種是將黃花菜蒸熟，然後曬乾就行了 ，這就緩爛是我們那邊所謂的原菜，**一般在10元/斤；另外一種是加食品新增劑焦亞硫代硫酸鈉，將新摘的黃花菜與藥粉密封一般8個小時候左右，黃花菜熟了以後就可以掏出曬乾就行了。
這就是所謂的藥菜，當地**一般在6元/斤。
黃花菜乾了以後要密封儲存，不定時檢視，不然原菜容易發黴。藥菜存放時間相對要長點，可以加一些藥粉放裡面密封儲存。注意黃花菜曬的越幹，儲存時間就可以越長。
問題五：黃花菜怎麼曬乾 採摘下來後必須殺青，殺青有很多種，開水燙熟、蒸汽蒸熟等。殺青後再自然晾曬乾。
問題六：黃花菜怎麼曬 建議：
把黃花菜晾乾的方法有兩種：一種是將黃花菜蒸熟，然後曬乾就行了 ；另外一種是加食品新增劑焦亞硫代硫酸鈉，將新摘的黃花菜與藥粉密封一般8個小時候左右，黃花菜熟了以後就可以掏出曬乾就行了。
黃花菜乾了以後要密封儲存，不定時檢視，不然原菜容易發黴。藥菜存放時間相對要長點，可以加一些藥粉放裡面密封儲存。注意黃花菜曬的越幹，儲存時間就可以越長。
親希望我的能幫助你，如果你覺得我的建議不錯的話希望你一下！
問題七：剛剛採摘的黃花菜怎樣晾曬？？ 開水燙一下後再晾乾，最好放到席子上和太陽底下。
問題八：新鮮黃花菜家庭怎麼晾曬處理 您好，有以下幾種方法，用不透氣的塑膠袋裝著（不能太多），直接暴曬，第二個方法，用鍋微蒸，然後在曬乾就可以了，用開水燙，沒見家鄉的人那麼濃過。
問題九：黃花菜怎麼處理 新鮮的黃花菜是有毒的，不可以直接食用。要把黃花菜充分曬乾後才可以食用。幹黃花菜食用前用水浸泡或焯一下。
黃花菜曬乾前要焯水嗎？怎樣做？
20樓：數曉新學長
黃花菜曬乾之前也是需要焯水的，因為黃花菜中含有一種叫做秋水仙鹼的有毒物質，食用後可能會影響我們的腸胃和泌尿系統。無論是新鮮的黃花菜還是曬乾後黃花菜，都需要先在熱水中煮1分鐘左右，讓有毒物質分解溶於水，再用清水沖洗幾遍。
黃花菜可以直接吃新鮮的，一般用來烹炒或者煮湯喝都可以。黃花菜還能脫水後曬乾，這樣能更利於儲存，需要食用的時候用水浸泡就可以了。黃花菜是需要焯水的，即使是曬乾後的黃花菜，也是需要焯水後食用的。
黃。黃花菜中含有一種叫做秋水仙鹼的物質，這種物質食用後會對人體的腸胃、泌尿系統等有一定的影響，食用過多後對身體健康非常不利，所以黃花菜需要先用熱水焯一遍，高溫環境下，秋水仙鹼就會慢慢分解溶於水中，這樣食用黃花菜是比較健康的。
曬乾後的黃花菜在焯水之前還要先用水浸泡10-30分鐘，平時我們在採購黃花菜的時候，也要注意商家**的黃花菜可能含有一定量的硫，所以買回來要儘量多浸泡一會，焯水之後再用清水多衝洗幾遍，最好是放冰水中過一遍，這樣黃花菜吃起來就會比較脆。
21樓：yu做的雲
需要焯水，黃花菜摘下來以後，稍微曬一曬，鍋裡放上水，燒開，然後把黃花菜放在開水裡，焯水五分鐘左右，這樣把黃花菜撈出來晾乾水份，可以放在冰箱冷凍中，什麼時候吃，直接解凍就可以了。
22樓：北海九道
黃花菜曬乾前要焯水嗎？也可以不焯水的，直接曬乾就行了。
黃花菜直接曬乾可以嗎
23樓：未的籤時究
黃花菜不建議直接曬乾，最好在曬乾之前先焯一下水，這樣的話能夠將它裡面的毒素給炒出來，食用起來也更加的健康，且焯過水的黃花菜也能容易曬乾，吃起來口感較好。黃花菜曬乾步驟非常簡單，焯水後放到太陽下曬乾水分即可。
怎麼製作幹黃花菜。
黃花菜是生活中一種比較常見的蔬菜，口感鮮嫩，營養豐富，受到很多人的歡迎，但是新鮮的黃花菜裡面含有一定的毒素，食用之後可能會對身體不利，所以大多都是將它曬乾之後再進行烹飪的，而在曬乾的時候也要掌握正確方法。
黃花菜不能直接曬乾，在曬乾之前需要先炒一下水，這樣能將新鮮黃花菜裡面的毒素給焯出來，食用起來更加的健康，同時經過焯水之後的黃花菜，也更容易曬乾，吃起來口感較好。
將黃花菜曬乾非常簡單，首先將新鮮的黃花菜清洗一下，讓後放進開水裡面焯一下，晾乾後放到容器裡面均勻的攤開，在太陽下曬一曬，期間勤加翻動，儲存黃花菜曬均勻，等裡面的水分完全蒸發後用袋子儲藏起來即可。
黃花菜直接曬乾可以嗎
24樓：哲理風光溫潤
1、黃花菜直接曬乾不可以。
2、黃花菜不能直接曬乾，在曬乾之前需要先炒一下水，這樣能將新鮮黃花菜裡面的毒素給焯衡族出來，食用起來更加的健康，同時經過焯水之後的黃花菜，也更容易曬乾，吃起來口感較好。
3、將黃花菜曬乾宴改非常簡單，首先將新鮮的黃花菜清洗一下，讓後放進開水裡面焯一下，晾乾後放到容器裡面均勻的攤開，在太陽下曬咐祥弊一曬，期間勤加翻動，儲存黃花菜曬均勻，等裡面的水分完全蒸發後用袋子儲藏起來即可。
黃花菜適合什麼時候種植，黃花菜怎麼種，黃花菜的種植方法
黃花菜栽植時間分為秋栽和春栽兩種，秋栽在9月下旬到10月中旬。春栽4月中下旬5月初。東北耐寒品種黃花菜引種季節，一般春季和秋季都可以完成。春季一般在四月下旬 6月上旬，秋季從下霜開始到上凍前都可以進行。黃花菜一般以獨栽好 栽後要灌足水，特別在封凍前後要灌一次封凍水，防止發生凍害，影響其成活率。因為黃...
黃花菜詩句
1.李清照 聲聲慢 尋尋覓覓 尋尋覓覓，冷冷清清，悽悽慘慘戚戚。乍暖還寒時候，最難將息。三杯兩盞淡酒，怎敵他 晚來風急！雁過也，正傷心，卻是舊時相識。滿地黃花堆積，憔悴損，如今有誰堪摘？守著窗兒，獨自怎生得黑！梧桐更兼細雨，到黃昏 點點滴滴。這次第，怎乙個愁字了得！白話譯文。整天都在尋覓一切清冷慘淡...
鮮黃花菜的做法，新鮮黃花菜的做法
一 食材 黃花300克 腰果50克 青紅辣椒各1個 豬通脊300克 薑粉5克 鹽5克。二 方法與步驟。1 新鮮黃花的處理，把新鮮黃花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙鹼了。央蚊往。2 再把去掉花蕊的黃花放在淡鹽水中浸泡30分鐘。3 先把腰果炒到微黃盛出，再熱鍋爆香薑粉，劃入肉絲，肉淚陵絲變色後...