1樓：仉玉軒
雞蛋和這個海鮮一起搭配炒，鮮香滑嫩，實在太香了，一盤吃不夠。
海鮮裡面最喜歡吃花蛤、生蠔、扇貝和蟶子了，因為買的**便宜，做法還簡單，簡單炒一炒，或者蒸一蒸，鮮香味美，下酒下飯都不錯。
蟶子肉味鮮美，有縊蟶、竹蟶等種類。平時很多時候把蟶子單獨炒著吃，今天分享一道蟶子清淡的做法，把蟶子和雞蛋一起搭配炒，鮮香滑嫩，實在太香了，一盤吃不夠，做法也簡單，營養美味，下面分享下做法：
蟶子炒雞蛋】所需材料：蟶子500克、雞蛋3個、油鹽適量、小蔥2棵、姜2片、白胡椒粉1茶匙、料酒1湯匙、
做法步驟：1.把蟶子洗淨，放入清水中，加入鹽和幾滴油，（水要稍鹹一點，這樣蟶子容易吐出泥沙），浸泡2小時~3小時。
2.將雞蛋磕入碗內，用筷子攪打均勻，小蔥切成蔥花。
3.鍋內加入水，再加入薑片和料酒，水開後下入蟶子焯水，不時的用鍋鏟攪拌一下蟶子，使蟶子均勻受熱，大火煮至蟶子的殼張開，將蟶子撈出。
4.把蟶子肉剝離出來，將蟶子肉邊緣的黑衣剝去不要，再將體內泥質擠出，投洗一遍，撈出瀝淨水分。
5.鍋內加入油燒熱，淋入雞蛋液，攤開，加熱至蛋液稍凝固，將雞蛋翻炒成塊，將雞蛋塊盛出待用。
6.鍋內再新增少許油，下入蟶子，加入白胡椒粉，大火翻炒幾下。
7.下入炒好的雞蛋塊，再加入蔥花，少許鹽，大火翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。
小貼士：蟶子的泥沙要去除乾淨，蟶子焯水時，在水中加入料酒和薑片，可以去除蟶子的腥味。蟶子焯水時間不用過長，焯水至蟶子殼張開就可以了，炒制時大火快炒。
2樓：贛南臍橙
雞蛋能和海鮮一起吃，沒什麼妨礙，不必擔心，還很營養呢。
海鮮不能和維生素c含量高的食物一起吃，特別是水果類的。海鮮不能與啤酒同時吃，可能引發痛風。
一般地說，「雞蛋」對於我們人類的營養是有很大幫助的，它能供給我們所需的蛋白質、金屬元素和維他命等，所產生的熱量去幹各種工作；如乙個重量為50克的雞蛋，產生熱能318千焦，用它可以走路32分鐘、騎車23分鐘或者跑步15分鐘等等。如果說，一旦患了病，就得增加營養，這是必然的，於是就產生了這樣乙個想法：似乎「雞蛋吃得越多越好」；其實，那也不盡然。
每天吃乙個雞蛋，可以幫助補充身體需要的維生素a、d、蛋白質以及大腦需要的膽固醇和卵磷脂，並可有效地預防這些營養素的缺乏。中國營養學會推薦的中國居民平衡膳食寶塔中也是推薦每人每天吃半個到乙個雞蛋（約25-50g）。
每個人每天吃超過乙個雞蛋，對於某些人，比如孕婦、乳母、生長發育旺盛的青少年或者那些勞動量比較大的人群，影響就不太大，因為這些人群所需的能量多，消耗量也大，就能把這部分的能量也消耗掉；但對於老年人、活動量較少的人來說，如果長期每天吃好幾個雞蛋，本來每天所需的能量已經少了，假如再加上本身脂肪高，那就更消耗不了這部分的能量，最終會造成機體負荷大，使脂肪沉積多而導致高血脂。
海鮮雖然比較好吃，營養也很豐富，但是一定不能夠多吃，而到底雞蛋能和海鮮一起吃嗎？自然是可以的，所以大家在吃過雞蛋之後，也不用擔心不可以吃海鮮，但是大家在吃海鮮的時候一定要多加註意，一定要選擇比較新鮮了，而且不能多吃。
海鮮能跟雞蛋同吃嗎
3樓：旅行書桌
你好，海鮮可以和雞蛋一起吃，兩者食物沒有相剋，能一起吃。謝謝！
海鮮不能和什麼一起吃。
冰鎮飲料：吃完海鮮後最好不要立馬飲用汽水、冰水、冰棒這樣的冰鎮食物，很容易受涼，導致腹瀉。
含鞣酸的水果：葡萄、山楂、柿子等水果裡面含有鞣酸，而海鮮有大量蛋白質，鞣酸和蛋白質反應，會形成不容易消化的物質。從而導致人體不適，或者出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等現象。
海鮮和這類水果不應同食。
茶：和水果類似，茶類裡也有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣化學反應形成難溶的鈣。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。
啤酒：海產品會在人體新陳代謝後會形成尿酸，喝啤酒內也會讓人體生成尿酸，而尿酸過高會引起痛風、腎結石等疾病。因此不要同食，增加患病幾率。
維生素c：蝦、蟹、牡蠣這些海鮮裡都含有少量砷元素，海鮮內所含的砷為對人體沒有害處的五階砷，而當我們吃海鮮的同時服用大量維生素c，五階砷與維生素c發生化學反應，會生成對人體有劇毒的三階砷。因此當海鮮與大量維c同食後會引發食物中毒，最好不要同吃。
海鮮宜和什麼一起吃。
海鮮+粥類：人們習慣空腹食用大量海鮮，最後才吃飯，這對身體非常不利。如果先喝點熱粥，再享用海鮮，就慎困會好很多。而不會導致胃腸虛弱或肚子疼痛。
海鮮+維生素c含量寬態念低的水果：海鮮是一種酸性食品，而水果為鹼性食品搭配食用，酸鹼平衡搭配才能維護胃的正常ph值。
海鮮+蛋白質：糖類和蛋白質不僅不會與海鮮的營養元素髮生化學反應生成有害物質，還能恰好補充海鮮給予的營養。所以吃海鮮時可以還可以配合豆漿，椰奶一起食用。
海鮮+蔥姜：蔥姜可以去掉海鮮食物閉虧的腥味。大多數的海鮮性寒，而姜恰巧相反，兩者同食可以去除海鮮的寒氣，避免人體受涼。
海鮮+鹼性蔬菜：鹼性蔬菜可以和海鮮酸鹼平衡。如蘆筍、炸絲瓜等。同時蔬菜裡還含有海鮮裡沒有的維生素、礦物質和纖維素等，可以更好地為人體提供營養。
吃了海鮮能不能吃雞蛋？
4樓：乾萊資訊諮詢
吃了海鮮是可以吃雞蛋的，但要注意海鮮不能和維生素c含量高的食物一起吃，特別是水果類的。
在食用海鮮的過程中還要注意以下幾點：
第一，吃海鮮時，不能喝啤酒，可能會引發痛風。因為海鮮中含有嘌呤和苷酸，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素b1，所以吃海鮮的同時喝啤酒就很容易導致血尿酸水平急劇公升高，誘發痛風，出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
第二，海鮮不要和水果一起吃。因為海鮮中含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，會降低海鮮的營養成分，而且會使海鮮中的鈣類與鞣酸結合，生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。因此，茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的水果，不能與海鮮同食，至少要隔開兩小時 。
海鮮能和雞蛋在一起吃嗎，海鮮可以和雞蛋一起吃嗎
小爺本無心 雞蛋能和海鮮一起吃，沒什麼妨礙，不必擔心，還很營養呢。海鮮不能和維生素c含量高的食物一起吃，特別是水果類的。海鮮不能與啤酒同時吃，可能引發痛風。雞蛋就可以保證我們的營養需要。雞蛋有 全營養食品 之稱，而且食用方法也很多，不僅僅可以單獨的食用，也可以與其他食材搭配食用，味道也很鮮美。不過雞...
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