1樓：愛收藏的小辛老師
雞蛋中含有豐富的蛋白質豆製品也含有蛋白質豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高。
大豆含有的抗胰蛋白酶物，能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，而生豆漿中也含有胰蛋白酶抑制物，而雞蛋的蛋清裡含有的黏性蛋白，可以與生豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收利用率。但是，這種酶很容易經加熱而被破壞，蛋白質消化率大大提高，製成豆腐後消化率更高，達到92%一96%。抗胰蛋白酶物不僅在大豆中含有，在其他食物如棉子、花生、油菜子中也存在，都可以通過加熱滅活。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
看了上面我對豆製品豆腐皮和雞蛋的詳細介紹，豆腐皮和雞蛋能一起吃嗎這個問題大家也一定有了答案了。兩種食物的屬性和營養物質，都決定了兩者是否可以一起吃用。雞蛋營養物質豐富，大家可以每天吃兩個。
豆腐皮屬於豆類食品，也具有豐富的營養物質，也是可以多吃的。
2樓：韓露露
蝦皮和雞蛋能一起適量吃。
蝦皮味甘、鹹，性溫，含有蛋白質、碘、鐵、鈣、磷、蝦青素等營養成分；而雞蛋味甘，性平，蛋清中含有豐富的蛋白質、脂肪以及微量的鈣、磷、鐵、核黃素等物質，而蛋黃中含有豐富卵磷脂、膽固醇、鈣、磷、鐵、蛋白質、維生素等，兩者在性味以及成分上均無相剋衝突，因此可以同食。但需注意量，不宜多吃，以免腸胃不適。
蝦皮和雞蛋同食吃多少合適
1、蝦皮食用量：一天一小把，大約10克左右。
2、雞蛋食用量：一天一個為宜。
蝦皮和雞蛋雖然營養豐富，但也不宜吃多，畢竟人體吸收蝦皮和雞蛋的營養成分是有限的，多吃了不僅不能被身體吸收，造成浪費，還會引起腸胃不適，因此日常食用蝦皮和雞蛋時，切勿貪食，適量吃更有利於身體健康。
蝦皮和雞蛋適量吃有什麼好處
1、補充營養
蝦皮和雞蛋中都含有豐富的營養成分，如下所述，我們吃蝦皮和雞蛋可以為身體補充更多的營養，如：補鐵、補充蛋白質等，比單吃雞蛋或蝦皮更利於身體健康。
2、健腦益智
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼可改善各個年齡組的記憶力，食用後對人體有一定的健腦益智作用。
3、預防骨質疏鬆
蝦皮和雞蛋中都含有豐富的鈣質，而鈣是人體骨骼生長必不可少的營養成分，同時吃蝦皮和把雞蛋能很好的補鈣，預防骨質疏鬆，尤其是老人和小孩以及孕婦要常吃。
蝦皮和雞蛋怎麼做好吃
1、蝦皮炒蛋
材料：雞蛋3個，蝦皮少許
做法1.雞蛋打成蛋液；蝦皮洗淨瀝乾水。
2.鍋內放少量油，燒熱後加入蝦皮翻炒。
3.倒入蛋液攪拌均勻即可。
2、蝦皮雞蛋羹
材料：雞蛋2個（去殼70g），蝦皮一撮，溫水140g。
做法1.蝦皮清洗乾淨，熱水燙一下，擠幹水份備用。
2.蛋液加溫水打勻，過篩倒入燉盅中，加入蝦皮。蓋上蓋，上鍋中火蒸15分鐘左右。
3.蒸好的雞蛋羹加點生抽和香油即可食用。
注意1.雞蛋羹一定要用溫水和蛋液打勻，水份約是蛋液的2倍最合適。打勻後過篩。
2.上鍋蒸之前要蓋上蓋子，這樣避免水蒸氣滴入，蒸出的雞蛋才細滑。
3.蒸蛋羹不適合用太大的火，要根據蛋液的多少適當增減時間。
3、韭菜雞蛋蝦皮餡餃子
材料：韭菜100克，雞蛋5-6個，蝦皮20克，黑木耳30克，魔芋絲100克，蔥少許，麵粉500克。
調料：香油，生抽，鹽，植物油，胡椒粉，雞精，白糖，辣椒油，山西老陳醋。
做法1.和麵。溫開水一杯，水裡放些許鹽，麵粉裡放雞蛋一個。
水要慢慢倒入盆中，筷子不停攪動，感覺沒有乾麵粉，都成麵疙瘩的時候，就可以下手揉了，揉麵要用力，揉到面的表面很光滑就好了，這時面光盆光手光是最佳境界。
2.拌餡。餡裡放鹽、雞精、生抽、香油、，還可以加點胡椒粉什麼的。順時針攪拌，感覺所有的東西都融合在一起即可。
3.擀皮。取出醒好的麵糰，揉成長條狀，用刀切成小段。（俺本事大自己揪的）用手搓成扁平狀，拿擀麵杖擀的時候，注意中間厚邊緣薄，中間厚防止餃子餡漏，邊緣薄吃起來口感好。
4.包餃子。將餃子餡放入皮**，如果技術不熟練的話，不要放太多餡。先捏**，再捏兩邊，然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。
5.煮餃子。要開水下鍋，依次不要煮太多，剛下過要從鍋邊開始往下攪拌，為了防止粘鍋，開鍋後加冷水，再開一次加冷水後改中火開著蓋煮。看到餃子都飄起來了就可以出鍋了。
6.調餃子醋。僅供參考：醋+白糖+辣椒油+香油適量，蘸著吃餃子很美味哦。
警惕：對蛋白質過敏人群忌吃蝦皮和雞蛋
蝦皮和雞蛋都含有豐富的蛋白質，若是本身就有對蛋白質過敏的人群，食用了這兩種食物後，會誘發病情，出現過敏症狀，如：紅疹、瘙癢等，此時應及時就醫診治。日常以嬰幼兒對蛋白質過敏較為常見，因此嬰幼兒新增輔食，要注意不吃蛋清、忌食蝦皮等高蛋白食物，避免過敏現象的發生
3樓：歡歡姥姥
可以一起吃的。蝦皮可以䃼鈣，雞蛋給人體補充蛋白質，蛋黃裡有卵磷脂，這些都是人體必需的營養素。祝福你健康幸福快樂。
4樓：
蝦皮和雞蛋是可以混在一起吃的，兩者都含有豐富鈣質，是很好的補鈣食品，兩者混合在一起不會產生排斥反應，口感也甚好，不過要注意是否對蝦皮過敏。
二、蝦皮和雞蛋一起吃的好處
1、對孕婦有好處
妊娠期是一個特殊時期，大家都知道，孕婦在妊娠期需要吃大量雞蛋來保證營養，蝦皮提供鈣物質，同時吃蝦皮雞蛋可以提供身體的造血原料，常吃能有效控制貧血、孕婦腿腳抽筋等症狀。
2、對兒童有好處
兒童時期也是長快速長身體的時期，需要大量的鈣物質來維持身體的平衡，嬰幼兒可以選擇蝦皮紫菜蛋湯來餵食，不僅味道極佳，營養也能得到補充，經常蝦皮雞蛋同吃，佝僂病的發生率會大大降低。
3、對老人有好處
由於年齡的增大，老人身體出現的狀況會越來越多，如牙齒鬆動、反應遲鈍和骨質疏鬆等，如果鈣物質不能及時得到補充，這些問題會更加嚴重。可以選擇經常給老人做蝦皮煎蛋，蝦富含鈣物質、磷成分，雞蛋具有大量蛋白質，能及時補充機體礦物質。多吃蝦皮雞蛋，既能預防骨質疏鬆的症狀，還可以起到控制高血壓、降低膽固醇等疾病。
雞蛋和蝦能一起吃嗎？
5樓：匿名使用者
1、雞蛋養分豐富。含有很高的蛋白質，可以補充身體所需的營養物質。蝦也是一種海產品，養分也比較豐富，蛋白質含量也比較高，並且滋味也是十分不錯。
2、雞蛋和蝦是能夠一同吃的，雞蛋和蝦一同吃不會影響蛋白的吸收，雞蛋和蝦都是高蛋白的食物，且都容易被人體吸收。
6樓：匿名使用者
1、蝦和雞蛋可以一起吃，蝦和雞蛋在我們的日常生活中都是非常有營養的食物。
蝦和雞蛋都屬於高蛋白的食物，而且這種高蛋白很容易被我們的人體吸收，有益於給我們的身體補充充足的蛋白質。
2、蝦和雞蛋的營養價值
蝦中有豐富的水分、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素a、b1、b2、e、尼克酸等，這些營養物質對於人體都有很大的好處。可以給我們的身體上的一些問題帶來一些改善。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物，對我們的身體有很大的好處，可以補充我們身體內所需要的營養物質。
3、蝦和雞蛋一起吃的好處
①提高身體的免疫力
兩者一起吃可以提高身體的免疫力，因為兩者之間的營養物質比較的全面，所有能夠全方位的補充我們身體所需要的營養物質，從而起到提高身體免疫力的作用。
②均衡營養搭配
我們的人體中總是需要很多的的營養物質，而如果我們只是經常性的只吃一種菜的話，是不能使身體獲取所需要的營養物質的，而蝦和雞蛋結合在一起則可以充分的提供我們身體內所需要的大部分營養物質。
擴充套件資料：
蝦和雞蛋做法：
蝦蒸蛋蝦蒸蛋是一道由蝦、雞蛋、香菇等做成的美食。
原料主料
蝦、雞蛋、香菇
輔料蒸魚豉油
做法雞蛋打碎，加等量的水，加鹽，加蝦碎，香菇碎，鍋內加水，等水燒開，放蒸籠上蒸，蒸15分鐘，加蒸魚豉油香油即可。
不想蒸蛋有氣泡就用保鮮膜把碗包上。
7樓：chitao蘸大醬
蝦和雞蛋可以一起吃。
雞蛋養分豐富。含有很高的蛋白質，可以補充身體所需的營養物質。蝦也是一種海產品，養分也比較豐富，蛋白質含量也比較高，並且滋味也是十分不錯。
雞蛋和蝦是能夠一同吃的，雞蛋和蝦一同吃不會影響蛋白的吸收，雞蛋和蝦都是高蛋白的食物，且都容易被人體吸收。
8樓：網際網路時代
可以的，做蝦仁蒸蛋。
9樓：匿名使用者
蝦不僅是含鈣之王,而且所含的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍,蝦中還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素及維生素a、氨茶鹼等成分.雞蛋同樣也是高蛋白質食物,且易被人體吸收.雞蛋和蝦可以同時食用,不存在飲食禁忌,但不宜多吃,食用過量會引起膽固醇量超標.
10樓：熱情的
雞蛋和蝦是能一起吃嗎？我們這裡有一道名菜，就是燉雞蛋裡頭的時候，裡面掌上蝦，具體為什麼不知道，但是吃了這麼長時間
11樓：高樓居士
是可以的!雞蛋和蝦一起吃不會影響蛋白的吸收，雞蛋和蝦都是高蛋白的食品，且都容易被人體吸收。 紫菜蝦皮湯中會打一些蛋花! 蛋羹中也可以加蝦,味道會更鮮美!
12樓：匿名使用者
當然可以一起吃啦，一起炒可是一道簡單而好吃的菜
13樓：匿名使用者
處了上面提到的， 芙蓉蛋裡也可加點蝦仁 味道也不錯！！
14樓：伯意那燦
海鮮過敏蝦，螃蟹都過敏。跟西紅柿雞蛋無礙
雞蛋和蝦可以一起吃嗎
15樓：匿名使用者
雞蛋和蝦是可以copy一同吃的bai，還能夠放點韭黃、du芹菜，雞蛋和蝦一同煮著zhi吃，是
dao不會影響蛋白的吸收。
雞蛋和蝦都是高蛋白的食物，都可以被人體吸收。但是小孩採食過多的蛋白食物會引起消化不良，這是由於人體對蛋白在必定時間裡的有必定的需要量，超出的過多的蛋白可能會不被吸收而致消化不良，這不是食物的問題，而是吃得太多的問題。別的，不新鮮的蝦會導致小孩腹瀉等問題。
健康的生活需要根據自己的健康狀況合理的搭配飲食結構，不斷的改善飲食習慣，長久堅持很多健康隱患都是可以避免出現的，還能起到養生保健的作用，給人們的健康提高保障。
擴充套件資料
蝦青素(astaxanthin)即3,3′-二羥基-4,4 ′-二酮基-β,β′-胡蘿蔔素，為萜烯類不飽和化合物，化學分子式為c40h52o4，分子結構中有兩個β-紫羅蘭酮環，11個共軛雙鍵。蝦青素廣泛存在於自然界，如大多數甲殼類動物和鮭科魚類體內，植物的葉、花、果，以及火烈鳥的羽毛中等。蝦青素具有多種生理功效，如在抗氧化性、抗腫瘤、預防癌症、增強免疫力、改善視力等方面都有一定的效果
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