1樓：匿名使用者
跟師傅學最好
但是，開始都要練基本功
買一盒邦迪，隨時要打破傷風的
天天要鍛鍊臂力，買乙個長的臂力棒（握力）
2樓：匿名使用者
有底子就和師傅學，完全是生手就去學校學
3樓：經典紅雙喜哦
建議先去學校學，一般要2年，也有1年和半年的速成班，學費（指2年的）最少得2萬，學校的學習方法還不是理論和實操，就是書也看些，然後教你做。
你去學校學出來領了證以後，有了基礎再跟師傅，這樣就簡單多了，就算是偷學師傅的東西也有基礎先啊，又有工資拿！
這個社會有什麼東西一學就會？然後工作穩定的？
沒有的啦！什麼事都得自己去闖，就算是擺個路邊攤也要自己去闖出自己的天地來，努力吧！別怕辛苦，有時候事情並沒有我們想象的這麼複雜，給自己一顆快樂的心就好了！
4樓：匿名使用者
先去學校學底子，有點小成了在跟師傅學就行了~！
5樓：匿名使用者
現在什麼都不輕鬆，要想學廚師，就好好去學吧，我也是廚師。
6樓：匿名使用者
有躁錢去學校——宰你沒商量
一般錢去學班——啥也學不著
如跟師傅學——看他肯教不肯教
人要精，腿要勤，嘴要甜，手要快，心要亮
不怕上當你就來！！！！！
勸君莫做「勤行」徒。
7樓：以仁為鏡可明得失
能找到好師傅肯定跟師傅好噻。
8樓：宇野
一般3~5年畢業
學費不一定
老師統一教
跟**學要10年吧 好的話
現在學廚師是去學校學好點還是跟師傅好點？
9樓：安徽新東方烹飪學院
1.學校學到的不止燒菜（各種烹調方法不解釋），糖藝，雕刻，麵塑，果畫，盤飾冷拼之類
肯定有人說，學這些基礎有什麼用，但是當廚師基本功很重要，不能說靠這個能賺錢，但連最基礎的都不會，那讓用人單位怎麼用你。其實主要想說的呢，在學校接觸這麼多，說不定哪個技能就是你的強項，比別人多些能力可以讓你今後發展的更長遠，酒店裡你不可能接觸到這麼多。
2、學校學的的理論知識有用（真的有用）：成本核算，原料知識，工藝知識，美術，營養，選單設計等
不管在**，你必須自己願意學。
成本核算，如果幾年後你學藝精湛想創業開店，那必須要了解。營養學，現在生活條件提公升，大家不僅關注好吃，還要吃得營養健康，這個領域會有很大發展空間。選單設計，你在酒店真的很難學到，一旦你公升到廚師長級別，選單設計的重要性就凸顯出來，有特殊客人來，你不懂這些就沒法開選單，也不了解食物之間口味不能衝突等等。
對廚師來說，審美看天賦，厲害的是做出的菜是藝術！
3、學校願意教你的人多，酒店偏少
老師的職責就是教學生知識，而酒店師傅的職責是做好自己的工作。你問老師任何問題，只要他知道的他不會不告訴你；酒店師傅，要看你問的東西重要不重要，你和他的關係如何。隨便教你些東西，你就覺得挺好，恐怕不是這樣，酒店師傅就是教會你一些許多人都會的，能讓你幫到他，他的工作可以輕鬆省力，那些好的配方，厲害的技巧，不見得會全盤教給你。
不然教會徒弟，餓死師傅？
10樓：雲南新東方烹飪學校
雖說很多人都說去做學徒省錢還能學技術
但是進去了才知道，師傅每天都有自己的工作，做完各種以後都很累了，根本無心再教你
其次，店裡面是以盈利為主的，能給你食材讓你練習嗎而且很多做學徒師傅都是不教你的，全靠自己看，看會的和教出來的肯定是不一樣的
11樓：安徽新東方烹飪學院
你要進入廚師這行，你得考慮好，你以後能達到什麼水平，如果一般化，勸你不要學，不要看人家廚師乙個月賺1萬+，等你自己幹的時候，你就體會到了。
學徒生涯不是年麼好過的，你得當人下人，說白了，就是師傅打你，師傅罵你
你要忍著，跟別人學不象在學校學，伺候不舒服，誰教你東西？還有那些改刀，比你學時間長的學徒工，你得罪他們，人家不告訴你。你學什麼？
就是當個普通師傅，一年沒有幾天假期，如果在外地，過年伺候別人的滋味，你能體會到嗎？做車一身油味，別人離你遠遠的，你什麼感覺？
我說的只是辛酸中的一部分，箇中滋味你以後幹時間長了會明白滴。如果想學廚師還是去學校學吧 如果你選擇了廚師這個行業，就一直堅定的走下去吧
12樓：江蘇新東方烹飪學院
學廚師還是去專門的學校裡面學習好，跟師傅很難學到東西的，花費的時間也比較的長，學校不一樣，每天有大把的實操供你練習的，也有專門的指導老師會手把手的教你的。
13樓：匿名使用者
我也是做廚師的，現在做了有8年了 ，我告訴你一句，我以前在學校裡學了一年，出來什麼都不會也不懂，後來出來之後認識了乙個師傅，也就是我現在的乾爸，他什麼都教我，在實踐中來掌握理論，如果你要是真的走到廚房，一定要記住，吃苦耐勞，這樣才有師傅教你的，還有記住當廚房忙的時候，你要學會偷藝，還有，你就算3天弄明白一道菜，你算一下你一年能搞懂多少菜呢?最主要是技法,只要技法掌握了,不管什麼菜都可以做.「舉一反三」明白這個道理嗎?
在廚房勤快點,看見師傅沒水了,幫忙倒一下,最後我還是建議你去找個師傅,拜師,這樣他會手把手教你的,一猜你就沒我大,我現在我不做廚師了,現在大部分女孩子都是做麵點的,其實做出乙個好麵點,工資還是不錯的,祝你學業有成 .
14樓：
可以很肯定的告訴你，在酒店當學徒沒個五年時間可以說你只能是打醬油。
第一年不用說從最基本的幹起走，服務員，什麼都接觸不到，如果老闆心思壞，說不定第二年你還在這個位置。
第二年，傳菜員，必須的，老闆會說很多大話，什麼要學技術必須每一樣都搞懂，有助於你以後發展什麼的。
第三年，才是配菜的，這算是你學廚師練基本功的開始，也開始進入到門道了。
第四年，切配。這個時候你可以好好練刀工。
第五年才是跟師傅學炒菜，但是上灶也很少。
有這個時間，別人早就去學校學出來工作幾年了。
15樓：匿名使用者
廚師是乙個永遠不會倒閉的行業，餐飲業找的廚師都是身經百戰的，會創造自己的菜系的，才有資格成為一名真正的廚師老大。下面我談談根據我從事餐飲多年對於這個問題個人看法：1、老闆找員工肯定找的都是熟練工有社會經驗的能靈活多變的。
2、在學校那是乙個封閉的環境學出來的東西沒有經過實踐的冶煉，很多都是出於理論的一套，就像學拳不能只耍招式，沒有真正的基本功那是不行的。3、根據我做過兩個技術活的經驗，我總結出在學校學習的東西到社會上不一定派上用場，實際工作都是真刀真槍的幹，比如忙起來你能否把鍋顛個幾個小時，能否速度**上顧客同時用餐的需求，在餐飲業炒菜可不是在家。4、在社會上學徒只要嘴巴甜一點手腳勤快點，既有工資拿又有技術學，而在學校那是要花錢，除了上課就是玩，你根本難以練習到基本功，我建議是在社會先學習了基本功以後，可以繼續去學校深造學習理論，這樣有錢養活自己也有錢學習了！
最後告訴你從學校出來的都是要跟社會上的廚師後面打下手的，跟學徒沒兩樣，任你有文憑 任你理論滔滔不絕，老闆是要上鍋能炒菜的，不是要花架子的。
16樓：江蘇新東方烹飪學院
我建議你選擇廚師學校，比較廚師學校是專業授課的，老師傅可以不太會叫你太多。而且是從打雜開始幹起的，需要很多年才能坐上廚師的這個崗位
17樓：石家莊新東方廚師學校
不瞞您說，我校很多學生都是從餐廳當過學徒後，選擇到校學習的！
與廚房相比，學校的優勢是學習效率高，課程豐富，老師教學紮實！
跟女朋友一起學的話，可以讓女朋友學冷盤或者中式麵點，以後一起開店也好，工作也好，都可以！
感興趣可到校詳細了解一下！
18樓：鄭州新東方烹飪學校
建議去廚師學校系統的學習一下，學校的老師很多能夠教給你的知識也很多
19樓：快來杭州新東方
學廚師前景好。現在的廚師工作好找，待遇也很高，技術好可以是白領的好幾倍，就是需要很努力。
20樓：尐尐尐維鈊
剛學廚師的話去學校好點，畢竟你什麼都不懂，一些專業的名詞都不知道。而且師傅一般都在酒店裡當廚師，他還有工作，不能長時間教導你。而在學校裡的老師就有充分的時間教導你。
你女朋友的話最好做些糕點什麼的，一般女孩子都喜歡這些東西。
21樓：薰薰
跟師傅 學校重要是為了領證 師傅教你的比較實在++
22樓：洛天依在吃吃吃
酒店主要是服務性質學徒更偏向於服務員，幹的活主要是切配打荷方面學技術方面只是皮毛，沒有深層次的發展，專業學校學的更全面系統，以後的就業起點高，學的也系統全面
23樓：慕白流蘇
要想真正的學到東西，真正的學到精髓，還是得去專業的廚師學校。那樣可以系統的學到廚師行業的很多東西，即專業又完善。要是跟師傅學的話，一般師傅都是不會教人太多東西，而且師傅一般都是很兇的。
至於和你女朋友的話，看你們以後想開什麼樣的店了，若是西點類的，一般女生都蠻適合學，而且也很有意思。
哦對了，推薦你一學校——北京新東方烹飪學校，很不錯哦！
24樓：瀋陽新東方烹飪學校
肯定是專業的學校啊，學的專業系統
25樓：筱逸
可以去當學徒，也可以去專業的地方去學習，記住一定要去正規的廚師學校學習，去之前要去學校考察一下
26樓：北環彩虹橋
肯定是到學校學習好啊，去酒店當學徒一般就是打雜的，學不了什麼東西。
27樓：安徽新東方烹飪學院
建議到專業的學校去學習比較好
28樓：貴陽新東方烹飪學院
去學校啊，在學校是系統的學習。在外面可就不一樣了
29樓：安徽萬通高階技工學校
現在汽修這個行業還是很不錯的，因為小轎車越來越多了，現在這個社會，你要不就有個高學歷，要不你就掌握一門技術，尤其是男孩子
學廚師哪個學校好
30樓：安徽新東方烹飪學院
隨著國際化的發展bai步伐du
，現在的中國已經成
zhi為了乙個餐飲大國
dao，學習和餐飲業有內
關的技術以後容會有很大的發展空間，越來越多的人也看到了餐飲行業的廣闊前景，選擇學廚師，那學中餐好還是學西餐好？這一問題成了很多在選擇學習時遇到的大問題。
近年來，我國餐飲業年營業額連續高速增長，無論是中餐還是西餐行業，在餐飲經濟發展中發揮著重要作用，占有重要的席位。中餐作為傳承五千年的飲食文化，歷史悠久，因此，廚師作為中餐的傳承者就業前景十分廣闊，不愁找不到工作。
說到西餐，算是舶來品，但是來到國內短短的幾十年中，卻展現出強大的生命力，其發展速度迅猛，使得西餐業出現求賢若渴的狀態，對於求學於西餐專業的學生更是乙個實現自我價值的好機遇，未來5年西餐大廚社會需求量達到100萬人，就業前景好。
學中餐好還是學西餐好？所以說，無論是中餐還是西餐，各有千秋，哪個學好了都是非常有發展的。大家在選擇學習中式還是西式烹飪技能的時候，可以根據自己的愛好與未來的發展方向，綜合各方面因素選擇適合自己的。
31樓：南充新東方烹飪學校
選學校是很bai重要的。 如何du學則選
擇學zhi校？
1. 學校的師資。好老師教dao出好學生，專老師都不會的技能屬肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。
2. 專業：品牌重要，但是有好的專業設定更重要，3. 品牌：對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。
4. 規模裝置：裝置齊全才能學會齊全的技術。學校裝置完善，校內置有理論教室、模擬酒店實訓廳、刀工練習廳等各類實習教室及樣本展示廳。
5. 就業：學校有專門的創就業指導中心，與多家企業機構合作，定期舉辦人才交流會。
現在部分學校說的是有就業保障，但是如果有的學校畢業後給分配到窮鄉僻壤的小餐館，有的學校在學生畢業後分到環境優美的星級酒店、高階賓館，你會選哪個？我肯定會選後者。
學廚師是去酒店找師傅還是去學校學比較好
建議直接去專業的廚師學校學習，不建議去酒店師傅做學徒，學校學習的時間精力多，老師也是從事廚師多年，技能水平高，教學經驗，工作經驗都比較豐富，都是酒店的行政總廚級別，高階技師級別的水平。各有各的優勢，如果零基礎的話還是先去學校學習然後再去酒店比較好。去酒店學習一般都是從最基層的清洗和處理原材料為主，熟...
學廚師是去學校還是當學徒好，學廚師是去學校還是去當學徒,哪個比較好
保定新東方烹飪學校 這裡還是推薦選擇一個質量比較高的學校來進行學校，當學徒的話師傅不會全面的教給你，因為師傅有自己的事情要做，每天教你的時間無非就是下班之後業餘時間可以教你，而你更多的學習方法也是看著老師傅操作學習，得不到實操的機會。如果你去學校學習的話，每天都有很多的時間學習，從基礎開始，一步步學...
學廚師是去學校學還是去酒店學更好
貴陽新東方烹飪學院 當學徒不是不可以，只是學徒的話，學習的時間沒那麼多，相對來說打雜的時間多一些，也不能系統專心的學，師傅教你肯定會有所保留。這是必然的，因為很多擔心把你教的好了，自己會被代替。我建議去正規的培訓學校去學，學校雖然花點錢，但是不浪費時間啊，學校學習起來比較輕鬆，學習的時間也比較多。有...