1樓：
吧檯員一般是指酒吧向客人提供酒水及其他服務的工作的人員。
崗位職責：
1、著裝整潔，注意儀表，微笑服務
2、提取當天所需貨物和備足各類器皿，搞好營業前的準備工作。
3、清潔傢俬，壞具等物品，保持吧內外環境整潔。
4、杜絕一切與吧檯無關人員進入吧檯。
5、熟練掌握專業知識及服務的基本技能。
6、與服務員傳菜員保持良好合作，為客人提供優質周到的服務，主動介紹和推銷各種出品物。
7、不準串崗離崗或擅自脫崗。
8、當班期間不允許抽菸，看報紙、吃零食，更不得偷食吧內任何食品。
9、未經批准不得私自外借吧檯內任何物品，否則以一罰十。
10、愛護公司裝置及財產，妥善保管好一切物品，減少酒水浪費和降低用具的破損率。11、負責吧檯日常酒水清點工作，填寫好每日的銷售報表和每月的盤存報表。
12、做好每天的開市和收市工作及交**工作。
13、遵守公司各項規章制度，尊重上司，服從上級安排。
14、上班時檢查各電器開關和門鎖，做好防範工作。
15、節約用水、用電，控制好製作成本及新鮮食品的儲存方法。
16、負責每日所需貨物數量的申購工作。
2樓：匿名使用者
（一）酒吧員工作崗位職責
1、在主管的領導下，進行酒吧的日常工作。
（1） 主管是吧員的直屬領導，負責整個酒吧部的日常工作安排，吧員須無條件服從主管下達的命令，任何事先服從後上訴。
（2） 正確的領會上級的意圖和命令，不得自作主張，故意違抗或藉故拖延，應在最短的時間內完成任務。
（3） 每日的班前例會上主管會宣佈工作安排，每個人必須清楚的知道自己的崗位和工作範圍。
2、嚴格執行憑單出品的制度
（1）所有出品一律憑電腦小票，小票一式三聯，酒吧接第一聯，**第三聯，第一聯上必須有提酒人簽名，第三聯上必須有落單人簽名，贈送單交由贈送人簽名後方可領取酒水。
（2）收到有疑問或不清楚的單據，應及時聯絡落單服務員，明確所點物品。
（3）必須看清小票上的品名、單位、數量、日期和點菜人名，不要誤接第二聯出錯、重出酒水自行負責。
（4）每日電腦小票必須進行清查，核對彙總，以防出錯。
3、嚴格執行衛生操作標準：
（1）男生髮不過耳，女生紮緊頭髮，不得留怪異髮型，配戴誇張飾物，不留指甲、鬍鬚，衣領、衣袖保持乾淨，打發膠，防止頭髮跌入出品，勤洗頭、沖涼，保持個人衛生。
（2）切制生果、裝飾品或包裝小食時應帶手套，戴帽，穿圍裙。帽和圍裙一週清洗一次。
（3）取用檸檬片、橙角、車釐子等裝飾品時應使用冰夾。放吧匙的杯應經常換洗。
（4）取用杯具不能拿杯口，必須拿杯具底部，出品前要檢查杯具，用具有無手印、汙漬。
（5）各種用具如榨汁機、氈板、刀、吧匙等應隨用隨洗。
（6）常洗手，每做一樣出品後馬上用洗潔精洗淨後再做第二樣出品。
（7）各類酒水、配料用完後將瓶口抹乾淨，不能留有殘液。隔夜的配料一律不能再使用。
（8）出品前保證每樣用料無變質，黴爛現象，每件杯具用具都乾淨，保證無水漬、汙漬及異味。
咖啡館 吧檯員 主要是幹什麼的？
3樓：手機使用者
你想要喝什麼果汁和咖啡，果盤之類的東西就只有在吧檯裡面做出來了 調酒，榨果汁，沖茶，衝咖啡 最重要的是收銀。
4樓：碧落米脖
製作各類飲料，甜品，水果等；吧檯內部的環境衛生要做好；每日進出貨品的明細帳要做好，各類杯具和裝置的清潔和清點；
5樓：手機使用者
吧檯操作的內容是:製作咖啡《包括花式的》,鮮榨果汁,水果盤,茶,等! 只要是店裡的版wine list《酒水單》上有的東西
權,都是在吧檯裡操作的! 也都是吧檯員的工作範圍! 收銀不一定，有的店要收銀，有的店裡有專門的收銀員！
6樓：冥界煙花
咖啡館是製作各類飲料，甜品，水果等！ 吧檯員主要做果盤，調酒，出酒，出小吃！
資料員的崗位職責是什麼？資料員崗位職責有哪些？
資料員的職責 1 負責工程專案的所有圖紙的接收 清點 登記 發放 歸檔 管理工作。2 收集整理施工過程中所有技術變更 洽商記錄 會議紀要等資料並歸檔。3 負責備案資料的填寫 會簽 整理 報送 歸檔 負責工程備案管理，實現對竣工驗收相關指標 包括質量資料審查記錄 單位工程綜合驗收記錄 作備案處理。對樁...
教師崗位職責及任務，教師的崗位職責是什麼？
初夏的塵埃 義務 一 遵守憲法 法律和職業道德，為人師表 二 貫徹國家的教育方針，遵守規章制度，執行學校的教學計劃，履行教師聘約，完成教育教學工作任務 三 對學生進行憲法所確定的基本原則的教育和愛國主義 民族團結的教育，法制教育以及思想品德 文化 科學技術教育，組織 帶領學生開展有益的社會活動 職責...
電工的崗位職責有哪些，電工的崗位職責是什麼
伊 飛 電工崗位職責，不同的企業有不同的崗位職責，以下是生產型企業比較常見的電工崗位職責 一 所有維修電工必須服從公司領導的統一指揮安排，按時按質完成領導下達的各項維修任務。二 在維修過程中，必須嚴格按照安全操作規程進行，努力做到 故障判斷準確，維修快捷安全 故障維修徹底，不留安全隱患。三 所有維修...