1樓：m小廚
服務崗位是需要盡的職責非常的多，只要是與服務有關的事情，都是服務員的職責。以下列舉了幾個餐廳服務服務員的崗位職責：
1.整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到、早退，服從餐廳領班的領導和指揮，認真、快速的完成工作任務。
2.上班前了解就餐人數及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。
3.正式開餐前，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。
4.按規定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。
5.客到及時安排客人入坐，根據人數進行加或撤位，主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經營性質。
6.服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，徵詢客人酒水並報名稱及**。
7.當餐服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。
8.餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協作服務，以便捷優質的服務使客人滿意。
服務員原指固定場所裡提供一定範圍內服務的人員，有男服務員，也有女服務員;現通常指旅館、飯店、ktv、d廳等娛樂場所裡，為客人提供必要服務的人員。
服務員的基本職責是:迎接和招呼顧客;提供各種相應的服務;回答顧客的問詢;為顧客解決困難;以最佳的情緒和態度對待顧客的各種不穩定情緒;及時處理顧客投訴，並給客人令人滿意的答覆。
2樓：夜夜笙歌
（1）在所指派的崗位內招呼客人，留意客人進餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務。
（2）按照工作程式和標準做好各項工作，如換台布、擺臺、收拾餐具，準備餐具及作好清潔衛生等。
（3）每日按時憑單到倉庫領取日用品(可由領班負責或接受領班交待)。（4）了解每日**菜式及酒水以便介紹給客人。
（5）為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務客人就餐。
（6）注意客人所點的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的可及時反映請示領班。
（7）盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責。
（8）負責好餐後各項收尾工作，清潔好當值衛生，交接好。
3樓：檸檬
我第一次做服務員 多多少少經驗有點 也有點緊張 但在同事的安慰下 我慢慢放鬆了 我想到手腳勤快 還不夠 還得眼勤口勤 做服務員說話就得大聲一點 不然客人會聽不到
4樓：
倒茶提水，介紹菜餚，收拾餐具，再有一些酒店就是掃地擦桌子~~~
5樓：魯步厹懷
看什麼樣的服務員了，有酒店的酒店的掙的不是很多的，還很累的再就是娛樂場所的，娛樂場所的掙的超多的。但是正規的不是很好進的還有ktv的，ktv的掙的真的多，但是看個人的條件，條件好的話賺的是普通上班的好幾倍還要多的
還有很多的服務員呢。
6樓：愛槐
來客人，我應該怎麼問？
7樓：匿名使用者
中餐廳服務員崗位職責：
1）服從領班領導，做好餐前準備工作；
2）嚴格執行工作程式、服務程式和衛生要求，努力提高服務質量；
3）按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務態度；
4）要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務；
5）熟悉菜牌和酒水，積極向客人推銷，按規格填好客人的選單和酒水單；
6）做好餐廳餐具、布草、雜項的補充替換；
7）積極參加培訓和訓練，不斷提高服務技能技巧，提高服務質量；
8）牢記使客人滿意並不難，但需要多一些微笑、多一些問候、多一些服務。
酒店服務員的崗位職責是什麼？？
8樓：匿名使用者
1）在所指派的崗位內招呼客人，留意客人進餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務。
（2）按照工作程式和標準做好各項工作，如換台布、擺臺、收拾餐具，準備餐具及作好清潔衛生等。
（3）每日按時憑單到倉庫領取日用品(可由領班負責或接受領班交待)。（4）了解每日**菜式及酒水以便介紹給客人。
（5）為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務客人就餐。
（6）注意客人所點的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的可及時反映請示領班。
（7）盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責。
（8）負責好餐後各項收尾工作，清潔好當值衛生，交接好。
9樓：飄零下線
一、酒店服務員崗位主要職責如下：
1、按時到崗，接受領班分配的任務；
2、做好所轄區域環境、物品裝置、餐具用具的衛生清潔工作；
3、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品；
4、按照標準和要求，規範擺臺，布置餐廳，了解預定及菜品酒水資訊；
5、按照餐廳規定的服務標準和程式細心周到地做好各個環節(如迎客、 點菜、巡台、起菜、買單、送客等)的對客服務工作；
6、主動徵詢客人對菜餚和服務的意見，接受和處理客人的投訴並及時向餐廳領班匯報；
7、積極參與餐廳組織的各項培訓活動和文娛活動，不斷提高服務技能、技巧，提高自身綜合素質；
8、遵守酒店的各種規章制度；
9、完成上級布置的其他各項任務。
二、酒店服務員崗位要求如下：
1、品行端正，能吃苦耐勞，初中以上文化程度；
2、形象好，氣質佳，講一口流利的普通話；
3、有酒店服務1~2年的相關經驗；
4、上進心強，責任心大；
5、具有良好的綜合素質和團隊精神。
10樓：匿名使用者
、負責清潔衛生工作，以滿足賓客對就餐環境的需求。
2、負責開餐準
備工作，按規格布置餐廳和餐檯及補充各種物品。
3、禮貌待客，按標準程式為賓客提供就餐服務。
4、負責餐廳的清潔衛生和貴重餐具的洗滌、保養工作，負責餐廳餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。
5、熟悉各種服務方式，密切注視客人的各種需求，盡量使客人滿意。
6、按程式結帳並負責結束後的清潔整理工作。
7、遵守酒店的各項規章制度。
8、完成上級布置的其他各項工作。
1、工作認真負責，服務主動熱情禮貌。有較強的事業心和責任感。
2、掌握餐廳服務的基本知識，了解食品、飲料、酒水及菜餚知識。
3、有熟練的餐飲服務操作技能，具有b級外語會話能力。
4、具有高中文化程度或同等學歷。
5、有從事餐飲服務工作二年以上的工作經歷。
6、身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質大方。
11樓：匿名使用者
職責概述：
根據飯店的規章，在當班領班的指導下，按照飯店制訂的服務標準為客人提供餐飲服務，使客人滿意並做到無任何投訴。
根據飯店既定的貴賓至上，零投訴的準則進行餐飲服務。
酒店服務員主要責任：
1. 按照餐廳服務標準和程式（特別注意速度和準確性）為客人提供餐飲服務。
2. 清潔和保養所屬區域內的裝置、工具。
3. 準備和調製含酒精和非含酒精的飲料。
4. 懂得不同型別的酒及不同酒的服務方法。
5. 完成當班主管分配的其他任務以使顧客滿意並為創造利潤。
酒店服務員行政責任:
1. 幫助領班進行每月和每日操作裝置的盤存。
2. 向服務員主管匯報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領和損失。
3. 參加餐前例會和每日、每月餐廳總結會。
4. 參加所有會議和飯店管理層為員工組織的培訓。
5. 負責客人供給、食物供給、電、水等的成本節約。
酒店服務員技術責任:
1. 穿規定的工作服上班，並保持良好的外貌。
2. 上班前向領班報到，並得到指示，如：樓層分配、選單的更改、客人的評語和投訴。
3. 在規定時間內完成備料臺：
3.a 檢查所有盤子、推車、餐具、玻璃器皿、台布等是否清潔並擺放整齊。
3.b 檢查所在區域地面是否乾淨。
3.c 檢查服務台擺放的東西是否齊全，包括：玻璃器皿、瓷器、盤子等。
4. 了解選單上所有食品和飲料、推銷的菜式、每日特色選單以及它們的成份、準備方法、搭配分量及外表。
5. 隨時帶筆和打火機。
6. 客人進餐廳後向他們問好並安排入座。
7. 正確地給客人點菜、並每次確認所點的菜。
8. 學會給客人提供建議以促進餐飲部的銷售，同時增加客人的滿意度。
9. 完成點選單和酒水單交給主管送到廚房。
10. 根據點選單從廚房取菜，從酒吧取飲料。
11. 能夠按照餐廳已制訂的服務規則進行餐飲服務。
12. 上菜時要同時上齊所需餐具、調料。
13. 確認客人滿意，如有投訴應立即通知主管和經理。
14. 不被注意的關注客人，提供各種所需的額外服務。
15. 用收銀夾提供帳單。
16. 用收銀夾即時將找錢返回客人。
17. 將客人領出餐廳並表示感謝。
18. 將分配區桌子清理並再次鋪臺。
19. 下班前清潔、補充服務區用品。
20. 會使用餐廳所有的裝置。
21. 能進行宴會服務、客房服務及其他餐廳服務。
酒店服務員人事責任:
1. 建立和維持與部門內、部門間的良好關係。
2. 在工作時，提供餐飲部內及其他部門的人員交流，為酒店培養團隊精神。
酒店服務員關係：
1. 向所屬班組的領班負責。
2. 在提供食品、服務時，與客人溝通。
3. 在替客人提供服務時，與服務和廚房的關係。
4. 酒店活動時，完成特殊任務時，與其他部門員工保持聯絡。
替代和臨時任務：
可能和飯店其他餐廳進行輪換。
12樓：匿名使用者
一）、 講標準普通話，
對客人熱情、禮貌、周到、責任心強、服從管理，與本部門員工通力合作，遵守員工守則，做好本職工作。
（二）、 熟練掌握服務技能、清潔標準，保持部門各部位裝置潔淨、物品整齊、空氣清新、環境優雅。
（三）、 堅守崗位，不准到無關區域亂竄、閒談、忠於職守，保證賓客安全，勤巡查，及時發現問題，解決問題，解決不了的立即向上級主管報告。
（四）、 負責檢查各部裝置的運轉情況，發現問題及時向上級報請維修專案。
（五）、 提醒客人保管好自己的物品，不要擅自減少部門所規定的服務流程並根據客人的要求合理安排。
（六）、 填寫單據時，字跡清楚，書寫工整，不可遺漏。
（七）、 拾到任何遺留物品，要立即上交部長或主任，之後由主任交付總台大堂副理保管並做好記錄以備存查，如客人認領，須通過大堂副理，請客人詳細描述物品特徵（如手機請其講出機號撥打驗證）出示有效證件並登入備案，方可返還，如長時間無人領取，上交公司另行處理。
（八）、 客人等待服務時間限定為60秒，不得超過規定時間，不得冷遇客人。
（九）、 客人到達時，應馬上有禮貌地打招呼，並根據客人的要求合理安排
怎樣應聘酒店服務員，酒店服務員面試如何自我介紹？
上輩子叫唐伯虎 那要看你在那個城市，如果你在北京或上海的話，恭喜你，現在有無數個酒店招聘專場！如果你要去五星級酒店的話，上網查最快，而且現在上面招聘的酒店很多，包括洲際，皇冠假日，喜來登，香格里拉，westin，hayat，好有國產的一些 我剛換完工作本人也在酒店工作！去好酒店建議你只去乙個網 前程...
酒店服務員需要哪些要求，酒店服務員的儀容儀表要求
1457536305朋友 對身高和外形比較看重，英語也屬於一部分，各個酒店也會有一些其它不同的要求，你可以去中國旅遊人才網上看下，上面5星級酒店招聘資訊比較多，你把幾家酒店的招聘要求綜合下就差不多了。 舞月冰心 你看去什麼酒店了星級酒店可能還要看英語多少級 普通的話五官端正就行啦 當然有經驗者優先 ...
酒店服務員注意事項，酒店服務員注意事項 5
文庫精選 內容來自使用者 愛善良的天藍 酒店管理注意事項 一 工作規範方面 1 最重要的一條原則就是 態度決定一切。這裡態度包括對工作的態度 對客人的態度 對學習態度和對解決問題的態度等等。2 管理理念強調的是友好 高效和溫馨的服務氛圍 我們要求員工要熱愛這份工作，保持愉快的心情工作，並且把工作當作...