1樓：侃民生看社會
紅薯上會用農藥殘留的可能性很小，就算會有殘留也是非常微量的，所以請放心食用，但是在食用前也還是要仔細清洗的。
現在國家對於農藥的毒性、用量控制的很嚴格，現在都在把農藥往綠色無害的方面發展，植物源藥劑也在不斷改良試用中，因此，目前所使用的正規農藥對人體危害性較小。
另外，施用農藥的多少與植物受病蟲害危害程度有關係，紅薯容易受害的部位是莖葉部，只有少量的農藥會流失在土壤裡，在經過分解，再殘留，雨水沖刷，最後留在紅薯上的量是很少很少的，只有那種表面不平整，有褶皺，縫隙的蔬菜水果才會比較容易殘留農藥。但是，一般情況，不是作物感病非常嚴重，是不會輕易噴灑農藥的，因此，農藥殘留的可能性是很小的。
如果仍然擔心水果蔬菜表面會有農藥殘留，您可以放置2-3天，用水浸泡，用專門的清洗劑清洗，避免直接食用剛採摘未清洗的果蔬，不衛生，危害身體健康。打完農藥的紅薯要間隔一定的時間才能收穫。
2樓：語過添請
紅薯在農村裡是一種很受歡迎的農作物，尤其是在過去農民還沒有大量外出打工的時代。在當時因為家家戶戶都養豬，而紅薯藤蔓，就是豬吃的主要食物。地下的塊莖——紅薯，就是農民充飢的食物。
在當時每家每戶的紅薯種植產量都很高，並且基本都是不施農藥的，但是產量依然是比較理想的。那麼在不施用農藥的前提下，如何種出高產優質紅薯呢？
其實，紅薯得以在世界上很多國家廣泛種植，就是因為其適應能力很強，栽種簡單，管理也比較粗放，並且還沒有什麼病蟲害。可以說，只要水肥管理得當，那紅薯的產量都不低。而要想種植出高產優質的紅薯，農夫認為應該從以下幾個方面入手：
①選擇優質的紅薯品種。紅薯能不能高產，其實從選種就已經決定了。往往優質的紅薯品種，才能種植出高產的紅薯。
因此在種植紅薯之前，在挑選紅薯育苗的時候，就要多花點心思了，儘量選種結薯早，抗病害性強的優質紅薯品種。而在育苗以後，在紅薯苗扦插之前，也要選擇優質的紅薯苗，往往生長粗壯、節間短且均勻，一般三到五節，苗高在20-30cm的就是不錯的紅薯苗。
②起壟種植和施底肥。紅薯要高產，那儘量選擇起壟種植，而在起壟之前，要先追施底肥。可以是充分腐熟了的農家肥，然後隨著起壟一起翻耕到土地裡。
而在起壟的時候，如果是小壟就選擇單行栽培，壟距是70釐米，壟高15至20cm；而大壟則最好是雙行栽培，壟距85-95cm，壟高在25cm左右。
③適時播種，科學扦插。老輩人常說：紅薯栽種沒有巧，全靠種地早。
適當延長紅薯的生長期，確實對於產量有影響。所以為了高產，可以適當提前播種、移栽。而如果想要在栽種來提高產量，就可以利用地膜覆蓋技術了。
當延長了紅薯的生長期，那也就增加了營養物質的積累，紅薯的產量也就更高了。而且在扦插紅薯的時候，也是需要掌握方法的，採用斜插法，紅薯的產量會更高哦。
④科學合理施肥。紅薯適宜栽種在土質疏鬆、透水性和透氣性良好的土壤中。而要想紅薯長得好，長得多，那科學追肥是密不可分的。
而在對紅薯追肥的時候，要注重鉀肥的施用。紅薯的生長週期長，需肥量也比較大，其中以鉀肥的需求量最大。所以在給紅薯施肥的時候，要以鉀肥為主，氮肥適量，鉀、磷配合就行了。
其實紅薯的病蟲害很少，只要做到了以上這幾點，那栽種出高產的紅薯，也並非什麼難事哦！在農村裡，無論種植規模大小，都很少有人對紅薯噴灑農藥的，在你村裡，也是這樣嗎？
3樓：heart_瞾
如果你購買的紅薯地上只是上了一些化肥，這種農藥的殘留是很小的。葉面上打的農藥隨著時間會揮發。
為什麼紅薯粉煮熟了是透明的 知乎
4樓：xx又
hello
我是圈姐
現在無論是什麼正宗的粉條，感覺與我們從前見過的粉條都不一樣了，好多粉條看著很漂亮，煮不熟，咬不斷，看著很軟，口感特別差，味道更不用提了。
紅薯粉條,普通消費者很難辨別真偽，下面談幾點辨別紅薯粉條真偽的方法。
01脆度
乾燥的紅薯粉條很脆，用手一抓就斷，而且不易返潮。而加了明膠的假冒紅薯粉條在太陽下暴晒多天用手抓也不會斷。粉條吃到最後總有碎渣的。
02耐煮
紅薯粉條越泡越多，半碗會變成一碗，明膠粉條則做不到，純紅薯粉條在高壓鍋裡隨肉一起飩也不會變成一鍋渣，而加了紅薯渣和麵粉的則達不到。
03顏色
純紅薯粉條顏色會因為紅薯澱粉的質量有不同的顏色，有些會暗一些，如果紅薯澱粉處理的好的話顏色會淺一些。但紅薯粉條整體上顏色是暗的，特別是煮後顏色亮的是真的，粉條發黃、發青都是真的。
還有一種白色透明的也是真的，並不是發黑發黃的才是真的，因為在紅薯粉芡的純度有很大關係，在紅薯澱粉的製作過程中會產生一種叫“粉幹”的東西，“粉幹”漂浮在紅薯澱粉上面不易清理，粉幹含量大顏色就黑，過去農村做粉條捨不得把粉幹扔掉，做出的粉條就黑。現在制粉把粉幹去掉純度更高，做出的粉條顏色發白透明。
火燃法用火點燃粉條，看火焰、聞氣味和識別燒後的殘渣。
一般加麵粉或其他低值填充物的粉條燒後易產生蛋白質燃燒的臭味和濃煙，加滑石粉的粉條或者沒有用精製澱粉製作的粉條不易燃燒且殘渣容易起硬團粒，加膠的粉條火焰容易產生**的響聲並伴隨產生濃煙，水分超標的粉條易產生嘶嘶的聲音。
光檢法將粉條對光檢驗，看粉條的內部組織結構，出現異色斑點的一般為不純正粉條，組織不均勻，出現白色層的一般加有面粉。
5樓：匿名使用者
因為透明的蕃薯粉條才是不新增的粉條。
下面來看看幾種鑑別番薯粉條真假的方法：
一、脆——因為原料只有番薯粉，晒乾後很脆，用手輕輕一抓就斷，且晒乾後不易返潮。市場上賣的號稱純紅薯粉條在太陽下暴晒10天也不會一抓就斷，因為裡面放了一種食用膠。
二、顏色。純番薯粉條顏色多樣，因為所用番薯粉的質量不一樣，有些會暗點。有澱粉處理的好的又會白點，但番薯粉條的色澤整體上講是較暗的，紅薯透亮，特別是煮後更亮，有勁道。
根據經驗來看，純番薯粉條發黃、發青、都是真的。還有一種白的透明的也是真的。
三、純番薯粉條很耐煮，且有一個和假粉條很大的區別：純番薯粉條越泡越多。意思是你剛泡時是半碗，泡一段時間後就變成了多半碗甚至一碗了。
四、味道。純番薯粉條幹嚼時有股紅薯甜味，假的當然是沒有了，要有也是一股塑料味。煮好後口感爽滑，很有嚼勁，也就是咱說的“勁道”
6樓：啥名字好呢呢呢
品質越好的紅薯粉顏色越透明，含雜質多的或新增了木薯粉、澱粉的顏色偏灰；純正的紅薯粉煮熟後依然透明，非常有彈性，不易斷，低劣的往往一夾即斷，沒有彈性。手工紅薯粉一般不會很直，比較雜亂；機制紅薯粉很直，且表面有薄薄的一層油。
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