1樓：匿名使用者
1、紅薯的蛋白質質量高，可彌補大公尺白面中的營養不足，經常食用可提高人體對主食中營養的利用率，使人身體健康，延年益壽。
2、紅薯中膳食纖維比較多，對促進胃腸蠕動和防止便秘非常有益，可用來**痔和肛裂等。對預防直腸癌和結腸癌也有一定作用。
3、紅薯中有一種獨特的成分，這種物質既防癌又益壽，是一種與腎上腺所分泌的激素相似的類固醇，國外學者稱之為「冒牌荷爾蒙」，它能有效抑制乳腺癌和結腸癌的發生。
4、紅薯對人體器官黏膜有特殊的保護作用，可抑制膽固醇的沉積，保持血管彈性，防止
肝腎中的結締組織萎縮和膠原病(主要支撐身體的組織如骨骼、軟骨、肌腱、肌肉、神經等，是由結締組織所構成，這些結締組織的細胞間充滿基質，而基質中則布滿膠原纖維，當這些膠原纖維有損傷而變性時的疾病叫做膠原病。因此膠原病是膠原變性所引起的一群疾病的總稱)的發生。
5、紅薯是一種理想的**食品。相同重量的紅薯，其熱量只有大公尺熱量的1/3，而且還富含纖維素和果膠，具有防止糖分轉化為脂肪的特殊功能。
食用宜忌
雖然紅薯有這麼多好處，但我們在食用時也要注意以下幾個問題：
1、紅薯不宜多想吃。有些人吃完紅薯後有時會出現燒心、反酸、肚脹排氣等現象，所以只要一次別吃太多，且和公尺麵搭配著吃，並配以鹹菜或喝點菜湯，就可以避免上述不舒服的症狀。
2、老年人晚上不宜吃紅薯。腸胃不好的老年人晚上吃紅薯會吐酸水，影響睡眠。
3、紅薯蛋白質含量偏低，長期單獨食用過多，會發生低蛋白型水腫型營養不良，尤其不利於兒童生長發育。
4、爛紅薯(帶有黑斑的)和發芽的紅薯可使人中毒，不能食用。另外，吃紅薯時最好去掉皮，因為皮中含有較多的鹼性物質，吃多了會引發便秘。紅薯一定要熟吃。
因為生薯中的澱粉人體無法消化吸收，此外，薯類中含有一種特殊的氧化酶，這種氧化酶是活性的，吃生薯的話這種氧化酶沒有被破壞掉，就可能會發生腹脹、腹瀉、嘔吐等症狀。
5、腹瀉患者和糖尿病人不宜吃紅薯。胃病的人不能吃得太多，以免脹胃。
6、紅薯最好蒸煮或熬湯，還可以在蒸公尺飯時加入紅薯，達到粗細搭配的效果。切忌油炸或拔絲的做法。
2樓：醫學
不高， 紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。
北方俗稱地瓜、山芋。明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰」，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。
紅薯是高熱量的食物嗎？
3樓：惜說娛樂
紅薯每100克86大卡熱量，不屬於高熱量食物。每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，鈣18g，鐵0.4g。
這些物質，對促進人的腦細胞和分泌激素的活性，增強人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機體衰老起著重要作用。日本衛生部已將其列為食療的重要食品。
擴充套件資料
紅薯其脂肪含量奇少（0.2%），是其它食物無法比擬的。而不飽和脂肪酸的含量卻十分豐富。將其作為主食，堅持每日食用一餐，其豐富的纖維素，使人有「酒足飯飽」和腸胃寬舒之感。
同時，它既能阻止脂肪和膽固醇在腸內的吸取，又能分解體內的膽固醇，促進脂質的新陳代謝，可以有效地預防人體營養過剩，抵制肥胖症的發生，從而達到**的目的。
4樓：匿名使用者
不是的，她是很好的食物，是防癌的最好食物。建議多吃
5樓：雨魂雲夢
跟黃瓜比熱量高，跟漢堡比就差得遠了
越好吃的東西熱量相對越高，
你看看這個吧，或許對你有用
6樓：依諾
還好吧 含有膳食纖維 吃點還是比較好的
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