1樓：
我仔細看了你說的這種菜的**，我覺得這就是我們東北這面的小油菜，嗯，這種是細顆的，還有一種叫大頭油菜，像這種比較纖細的油菜，不論是炒著吃，做湯吃或者焯完水之後涼拌吃，都不錯，因為它本身沒有什麼味道，所以你把它和什麼配，他就吸收什麼味道，味道都很棒，那種大頭油菜，就比較適合炒著吃，加幾片火腿，胡蘿蔔，比較清淡，而且油菜含鈣量也很高，可以多吃，試試吧！
2樓：大海倫凱勒
這是一種小白菜，春天長的一種菜，很好吃，下麵條炒著鬥很好吃。
3樓：
這種菜叫油菜，這種菜比小白菜好吃，可以拌冷盤吃，也可以炒吃也可以擺盤底用，這種菜開花也好看！
4樓：
這是油菜，四季都有播種，春秋更宜。用來做火鍋菜最好，不過也可炒來吃。
5樓：伯禮騫
這種菜應該叫四季菜吧，好像也叫菜心，農村是這樣子叫的，我表示本人不太清楚。這種菜應該叫四季菜吧，好像也叫菜心，農村是這樣子叫的，我表示本人不太清楚。
6樓：o空白
這個菜就是普通的小白菜，現在正是收穫的季節，有清火的作用。
7樓：旺財
菠菜，可以用開水燙一下，涼拌吃或者涮著吃，做湯喝也可以，補鐵補鈣，適合各年齡段人群吃。
8樓：頭髮閏土股份個
油菜，可以統稱青菜，吃火鍋最佳
9樓：匿名使用者
應該是菠菜吧，前幾天還吃過來著
10樓：一小紫陌一
小白菜，菠菜不是這樣的。
11樓：
四季甜菜心，我們這裡叫小菜心
12樓：天天下雨的天空
你好！這個就是油白菜
13樓：哈哈哈唔呵
不知道……但是覺著太熟悉了 ，我還見過 但是一時就想不起來了這個是什麼了，哎……
14樓：御風過夏
應該是菠菜，吃起來甜甜的。
15樓：微雨下的油紙傘
大白菜的小時候——小白菜
16樓：匿名使用者
青菜吧，我覺得像，肯定不是菠菜
這種蔬菜叫什麼名字？
17樓：紫霧淡菸
我們老家,叫jian mu yang,實際上就是野油菜
這種菜 名字叫什麼?
18樓：染墨花香
你連**都不傳上來，誰知道你問的是哪種菜？無圖無真相，實在沒有辦法回答你的問題。
19樓：獅子安安
中文學名
豆瓣菜拉丁學名
nasturtium officinale r. br.
別 稱
西洋菜、水田芥、水蔊菜、水生菜
這種菜叫什麼名字，能吃嗎？
20樓：hi文森特
獨行菜（學名：lepidium apetalum）是十字花科獨行菜屬的植物。 又名辣辣菜(《植物名實圖考》)，腺莖獨行菜(《秦嶺植物志》，
葶藶子、北葶藶、苦葶藶(藥材名通稱)。
嫩葉作野菜食用；全草及種子供藥用（這個是重點奧），有利尿、止咳、化痰功效；種子作葶藶子用，可作藥用，亦稱事苗子；亦可榨油。
這種菜叫什麼名字？
21樓：匿名使用者
這種菜叫茴香苗含有茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的公升高白細胞的作用，主要是公升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症。在中藥中，溫陽散寒，理氣止痛。
用於寒疝腹痛，腎虛腰痛，胃寒嘔吐，脘腹冷痛。
22樓：秋涼
茴香菜又稱小懷香、香絲菜、小茴香、茴香子、穀香（四川、貴州)、渾香，小茴香的莖部及嫩葉可作菜蔬，調味料小茴香，為植物茴香的乾燥成熟果實。
多年生草本，高40-200厘公尺，全株表面有粉霜，**，具強烈香氣。莖直立，光滑，灰綠色或蒼白色，有分枝。
茴香菜含有豐富的維生素b1、b2、c、pp、胡蘿蔔素以及纖維素，導致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經血管，具有健胃理氣的功效，所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。
23樓：繁譁若夢
又稱小懷香、香絲菜、小茴香、茴香子、穀香（四川、貴州)、渾香，小茴香的莖部及嫩葉可作菜蔬，調味料小茴香，為植物茴香的乾燥成熟果實。
24樓：匿名使用者
這個菜叫茴香苗，做餡包餃子、包包子，味道好，並且能驅寒暖胃。
25樓：向無名者致敬
茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、穀香（四川、貴州)、渾香，小茴香的莖部及嫩葉可作菜蔬，調味料小茴香，為植物茴香的乾燥成熟果實。
茴香始載於唐本草。蘇頌說，北人呼為茴香，聲相近為懷香。陶弘景謂：
煮臭肉，下少許，無臭氣，臭醬入末亦香，故曰茴香。李時珍說，俚俗多懷衿衽咀嚼，恐懷香之名，或以此也。果實（小茴香）作香料用，亦供藥用，根、葉、全草也均可入藥。
中文學名
茴香拉丁學名
foeniculum vulgare mill.
別稱懷香、香絲菜，小茴香
界植物界
門被子植物門 angiospermae
形態特徵
多年生草本，高40-200厘公尺，全株表面有粉霜，**，具強烈香氣。莖直立，光滑，灰綠色或蒼白色[1]，有分枝。
三至四回羽狀複葉，最終小葉片線形，長4-40公釐，寬約0.5公釐；葉柄長約14厘公尺，基部成鞘狀抱莖。復傘形花序頂生；總花梗 長4-25厘公尺，總苞和小苞片均缺；傘輻8-20個，不等長；花小，黃色；無萼齒；花瓣45，寬卵形，上部向內捲曲，微凹；雄蕊5枚，長於花瓣；子房下位，2室，花柱2個。
又懸果長圓形，有5條隆起的稜，花期6-7月，果期9-10月。
傘形花序直徑1～2厘公尺，白色或藍白色，有5～7朵單花，雙懸果呈長圓卵形，長5～8公釐，寬2～3公釐，內含兩粒略帶黃色的種子。
分布範圍
原產地中海地區。主產於中國西北、內蒙古、山西、陝西和東北等地。另外，湖北、廣西、四川等地亦有生產。中國出口的小茴香，以內蒙古、山西和甘肅產為主。
主要價值
茴香菜含有豐富的維生素b1、b2、c、pp、胡蘿蔔素以及纖維素，導致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經血管，具有健胃理氣的功效，所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。
茴香菜熟食或泡酒飲服，可行氣、散寒、止痛。茴香苗葉生搗取汁飲或外敷，可治惡毒癰腫。
茴香味辛，性溫。開胃進食，理氣散寒，有助陽道。
26樓：念那抹柔情
茴香，又名懷香。主要含有蛋白質，纖維素，茴香腦，小茴香油等。其籽粒可做調料，燉肉時加入可去腥解膩，是肉質鮮美，增進食慾。其嫩莖可以做蔬菜。
27樓：匿名使用者
這種菜在我們這叫苗茴香。主要用來做餃子餡。
28樓：愛笑的加油
這種菜叫茴香也是菜還可以當中藥用。
29樓：匿名使用者
這是茴香。。。。。。。
30樓：qq懷念時光
我們這裡叫作皇帝菜！
31樓：來咯哦咯了了
這種菜叫茴香可以用來包肉包子，餃子，混飩非常好吃。
32樓：匿名使用者
此菜叫小茴香菜，用來包餃子，包子很好吃。
33樓：譚我月芬
叫回香，是一種香料，我們這裡用煎巴巴
34樓：匿名使用者
是茼蒿菜吧！挺好吃的?
35樓：匿名使用者
是茴香吧，回老家時見過
問下這種菜叫什麼名字？
這種菜的叫什麼名字？
36樓：
苤藍又稱土苤，茄蓮，球莖甘藍，橄欖球，廣東地區又稱大頭菜，為十字花科二年生草本植物。按球莖皮色分綠、綠白、紫色三個型別。按生長期長短可分為早熟、中熟和晚熟三個型別。
早熟品種植株矮小，葉片少而小，定植後50-60天收穫，代表品種有北京早白、天津小纓子等。中、晚熟品種植株生長勢強，葉片多而大，定植到收穫需80-100天。代表品種有笨苤藍、大同松根、雲南長擘藍等
別稱:球莖甘藍、 擘藍、 玉蔓菁、 撇列、 不留客、人頭疙瘩、 卡拉頭
功效:通便排毒、止痛生肌、預防癌症
宜搭:紅椒
37樓：匿名使用者
就是榨菜，也叫做兒菜
38樓：嵐水鏡
家裡叫而菜，又叫駝菜
是醃製榨菜的原材料
39樓：錫都老人
你好：這種菜叫兒（巖）菜。發出的葉子象青菜。
你整個洗乾淨以後，切片曬半幹，用鹽醃乙個小時，把苦水倒掉，放辣子面、乙個胡蘿蔔切絲，芹菜梗、少放點鹽、白酒一勺以防發霉，白糖適量，裝瓶放冰箱保鮮室兩天，拿出來時沒酸味可以放點醋和白糖。
這種蔬菜叫什麼名，這種蔬菜叫什麼名字？
林魂樹痴 芥菜，這個可能是莖用芥菜，也就是榨菜。葉用的主要有蓋菜 雪裡蕻，根用的則主要是大頭茶。 金花菜 原名南苜蔌，學名南苜蓿，屬豆科植物。見載於陶巨集景 名醫別錄 嫩莖葉，又名黃花苜蓿，刺苜蓿 草頭。莖平臥或傾斜之出複葉，8 月至立春3 月陸續採收，各地有野生，亦有栽培。江蘇蘇州等地將其嫩苗醃作...
這種菜叫什麼菜，這種蔬菜叫什麼？
你說的這是酸模。是蓼科，酸模屬多年生草本植物。高可達100厘公尺，具深溝槽，通常不分枝。基生葉和莖下部葉箭形，頂端急尖或圓鈍，基部裂片急尖，全緣或微波狀 莖上部葉較小，具短葉柄或無柄 託葉鞘膜質，易破裂。花序狹圓錐狀，頂生，分枝稀疏 花單性，雌雄異株 花梗中部具關節 雄花內花被片橢圓形，長約3公釐，...
這種蔬菜的名字叫什麼，這種蔬菜叫什麼名字？
施公尺雅娜 雪菜 是十字花科植物芥菜的嫩莖葉，性味辛溫，歸肺 脾 胃經。具有利尿止瀉，祛風散血，消腫止痛的作用。主治小便不利 腹瀉 痢疾 咳血 牙齦腫痛 喉痛聲啞 痔瘡腫痛 漆瘡瘙癢 跌打損傷 關節疼痛等病症，是民間常用的草藥。 雪菜 也有的地方叫辣菜 瓏玥鋰電車 雪菜肉絲麵的雪菜 雪裡紅 梅乾菜 ...