1樓:匿名使用者
這種菜叫秋葵,吃起來滑滑的,有保健作用。
2樓:匿名使用者
秋葵為一年生草本植物,屬錦葵科。
別名:羊角豆、咖啡黃葵、黃秋葵、毛茄等。原產於非洲,20世紀初由印度引入我國。
它的可食用部分是果莢,脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,深受人們青睞。近幾年,在日本、台灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷的營養保健蔬菜,在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜,更是老年人的保健食品。種子可榨油,黃秋葵油是一種高檔植物油,它的營養成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。
秋葵嫩莢含有豐富的果膠、膳食纖維,其果膠的粘稠狀態是植物界非常少見的,膳食纖維的佔比及其中可溶性膳食纖維佔比均是植物中非常高的。
秋葵嫩莢富含有維生素a、胡蘿蔔素,以及維生素c、e等,尤其是維生素a與胡蘿蔔素含量在目前發現的動植物中位列第一。
秋葵嫩莢還含有硒、鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素,但含量並不特別豐富。
秋葵嫩莢粘稠液質除果膠外還含有豐富的目前被某些科學家指稱為lm的物質(一種類似於天然荷爾蒙的物質)。如果這一指稱獲得業界廣泛認同,那麼它是目前獨佔其名的物種。
據有關專家研究。秋葵與等量的人參耐力作用相當。
3樓:匿名使用者
秋葵,主要是可以壯陽的
這種蔬菜叫什麼呢
4樓:***的家之歌
涼薯的學名為豆薯(英文名:pachyrhizus erosus),是豆科豆薯屬的草質藤本植物。粗壯、纏繞、稍被毛,有時基部稍木質。
總狀花序長15-30厘公尺,每節有花3-5朵;小苞片剛毛狀,早落;萼長9-11公釐,被緊貼的長硬毛;花冠淺紫色或淡紅色,旗瓣近圓形;種子每莢8-10顆,近方形;根塊狀,紡錘形或扁球形,一般直徑在20-30厘公尺左右,肉質。取其地下塊根供生食或蔬食,種子有劇毒,忌食,但可作防治蚜蟲的殺蟲劑。原產熱帶美洲,現廣布於東半球熱帶地區,中國西南部各省常見栽培。
中文學名
豆薯[1]
拉丁學名
pachyrhizus erosus
別稱涼薯、沙葛、地瓜、土瓜、蘿沙果、地蘿蔔、扯皮薯、葛薯二名法pachyrhizus erosus(l.) urb.
界植物界
形態特徵 聽語音
涼薯屬豆科,是豆薯屬中能形成塊根的栽培品種,一年生或多年生纏繞性草質藤本植物。涼薯的塊根肥大,肉潔白脆嫩多汁,富含糖分和蛋白質,還含豐富的維生素c.可生食,也可熟食。
根系強大,耐旱、耐瘠力強。在主根近莖一端積累養分而形成塊根,扁圓形或紡錘形,具淺縱溝,表皮淡黃色,皮薄而堅韌,易剝離。食用部分是由薄壁細胞構成的、特別發達的次生木質部。
莖蔓性,長1.5~2公尺,具右旋性。葉為三出複葉。
5樓:匿名使用者
這個叫:沙葛
豆薯屬,豆科,6種,原產熱帶美洲,現廣布於東半球熱帶地區,其中豆薯(沙葛) 中國西南部各省常見栽培,取其地下塊根供生食或熟食,種子有劇毒,忌食,但可作防治蚜蟲的殺蟲劑。
這種蔬菜叫什麼?
6樓:抹不淨的痛
這個當然很簡單辨認啦。它就是花生芽。雖然市場上很少見花生豆芽,但是。做花生豆芽還是比較簡單的,我有個豆芽機,就是拿來做生花生豆芽的。但是它的花生豆瓣不容易煮爛。
7樓:柚子特好吃
這是蘑菇吧,每個飯店起名字都各不相同,我們這邊普遍都是菌類三鮮這類的名稱,希望對你有幫助。
8樓:我愛嬋丫頭
我看著特別像擇耳根,但是不知道你們當地是不是叫這個名字,因為它是一種相當於也實行的這種蔬菜。
9樓:劉悠悠
花生芽,就是拔完花生後留在地里的部分長出來的牙,就像豆芽一樣的,只不過種子是花生!
10樓:灝忛奔餜悹
根據你的描述,我感覺你吃的應該是花生苗,就是花生發出來的芽,嫩芽可以吃的這個菜營養非常豐富。
11樓:雋智楊姬
這種蔬菜叫藠頭(jiào
tóu)
藠頭(學名:allium
chinense g.
don,
monogr.)是百合科,蔥屬多年生草本植物,鱗莖數枚聚生,狹卵狀,葉片2-5枚,中空,近與花葶等長,花葶側生,圓柱狀,總苞比傘形花序短;傘形花序近半球狀,較鬆散;小花梗近等長,基部具小苞片;花淡紫色至暗紫色;花絲等長,子房倒卵球狀,花柱伸出花被外。10-11月開花結果。
藠頭的分布:
分布於中國。長江流域和以南各省區廣泛栽培,也有野生。日本、越南、寮國、柬埔寨和美國也有栽培。
湘陰藠頭是跨年度栽培宿根草本作物,產於湖南省湘陰縣,以鱗莖入食。湘陰縣地處南洞庭湖濱,素有「藠頭之鄉」美譽。藠頭在湘陰有近千年栽培史,是湘陰一項傳統產業。
它具有健脾開胃、止瀉散痛等功能,藠頭醃製品在日本更是「菜中靈芝、佐餐佳品」。2023年1月,國家質檢總局批准對湘陰藠頭實施地理標誌產品保護。
12樓:真誠1小唐
這種菜的叫的名字很多,各個地方的叫法都不太一樣。
13樓:曲線時光**餐
花生苗,跟弄豆芽類似方法一起弄出來的
14樓:匿名使用者
這種菜是花生芽,是用花生的種子經過經過發芽加工而成的。
15樓:匿名使用者
從**上看不清,好像是公尺粉一樣。
16樓:匿名使用者
這是花生苗吧,和豆芽一樣,不過是用花生發的,很好吃
17樓:
這個是花生芽,在江西湖南湖北等地吃的比較多,味道還不錯。
18樓:匿名使用者
這是一種菌菇吧,樹菇
19樓:寥寥無幾
一種豆芽 豆子出芽了 很有營養 很健康 是好東西
這種蔬菜叫什麼名字?
20樓:匿名使用者
兒菜又叫「超生菜、娃娃菜。是一種生長非常奇特的蔬菜,幼苗生長到一定階段,從葉腋回
處長出的芽不斷膨大,以答至以膨大的芽塊代替,每個芽塊100-200克,每株生有芽塊菜15-20個,呈寶塔形,非常美觀,兒菜營養豐富,品質細嫩,味道鮮美,吃法多樣,炒、燴、炸、涮、涼拌、作湯、醃泡均可,是宴賓席上的美味佳餚。
21樓:鎂魅仙女
我們農村裡面叫大頭菜
請問這種蔬菜叫什麼?
22樓:杳杳鐘聲晚荷
這個叫蘆筍。是世界十大名菜之一,又名石刁柏、龍鬚菜(區別于海髮菜——深海蔬菜,亦有別名龍鬚菜)。在國際市場上享有「蔬菜之王」的美稱,蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高於一般水果和菜蔬,特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等,具有調節機體代謝,提高身體免疫力的功效,在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和**中,具有很強的抑制作用和藥理效應。
23樓:十年磨一股
蘆筍啦~清炒很好吃的
24樓:匿名使用者
蘆筍,蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等,具有調節機體代謝,提高身體免疫力的功效,在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和**中,具有很強的抑制作用和藥理效應。
25樓:匿名使用者
蘆筍 .
請問這種蔬菜叫什麼名字?
26樓:植物網
應該是:
佛手瓜(學名:sechium edule),又名隼人瓜、
安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎兒瓜等,是一種葫蘆科佛手瓜屬植物,原產於墨西哥、中美洲和西印度群島,2023年傳入中國,在中國江南一帶都有種植,以雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、台灣最多。佛手瓜清脆,含有豐富營養。每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素30克、碳水化合物77克,還含有維生素c220毫克,核黃素0.
1毫克,含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜,又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十,有佛教祝福之意,深受人們喜愛。
這種蔬菜叫什麼名,這種蔬菜叫什麼名字?
林魂樹痴 芥菜,這個可能是莖用芥菜,也就是榨菜。葉用的主要有蓋菜 雪裡蕻,根用的則主要是大頭茶。 金花菜 原名南苜蔌,學名南苜蓿,屬豆科植物。見載於陶巨集景 名醫別錄 嫩莖葉,又名黃花苜蓿,刺苜蓿 草頭。莖平臥或傾斜之出複葉,8 月至立春3 月陸續採收,各地有野生,亦有栽培。江蘇蘇州等地將其嫩苗醃作...
紅色的蔬菜叫什麼,這種蔬菜叫什麼?
來自峴山古靈精怪的灰太狼 1 番茄 番茄原產南美洲,中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富,具特殊風味。可以生食 煮食 加工番茄醬 汁或整果罐藏。2 胡蘿蔔 胡蘿蔔為一年生或二年生草本。根粗壯,長圓錐形,呈橙紅色或黃色。小總苞片5 7片,不 或2 3裂 花通常白色,有時帶淡紅色 花柄不等長。果實圓明...
這種菜叫什麼菜,這種蔬菜叫什麼?
你說的這是酸模。是蓼科,酸模屬多年生草本植物。高可達100厘公尺,具深溝槽,通常不分枝。基生葉和莖下部葉箭形,頂端急尖或圓鈍,基部裂片急尖,全緣或微波狀 莖上部葉較小,具短葉柄或無柄 託葉鞘膜質,易破裂。花序狹圓錐狀,頂生,分枝稀疏 花單性,雌雄異株 花梗中部具關節 雄花內花被片橢圓形,長約3公釐,...