鋁鍋粘鍋怎麼辦，新鋁鍋第一次應該怎麼清洗

1樓：陌路情感諮詢

多放油。

鋁鍋加熱快，熱分布優良，鍋體較輕使用省力。但是如果鋁鍋的使用不當，鋁會大量溶出，長期食鋁過多會對人體造成危害。而且鋁鍋不能用於高溫煎炒菜，可能使鋁成分溶出。

鋁鍋不能和鐵鏟一起使用容易發生化學作用，導致更多的鋁進入食物，清洗用弱鹼性洗潔劑。

清洗後要用清水沖洗乾淨，同時不要用鋼絲球刷鋁鍋，由於鋁鍋的材質較軟會被鋼絲球刮傷，長時間會損壞鋁鍋的。

2樓：池嘉

鋁鍋粘鍋：先潤一下鍋，鍋內放油（稍多一點）小火加熱，快冒煙時關火，等個十分鐘把油倒掉。然後再正常操作就不會再粘鍋了。

也可以做幾次鍋貼，潤潤鍋：

（1）先將平底鍋放入一點油;

（2）將鍋貼放入平底鍋入;

（3）倒入麵粉水（麵粉水要拌勻在倒入）水位約快蓋住鍋貼；

（4）以中大火煮約十分鐘至平底鍋水乾。這時就可以調整火候；

（5）再倒入一點油再煎一下就可以起鍋。火可以小一點就不會起鍋來不及；

（6）要注意，別煎過頭，這樣試過幾次之後，鋁鍋就不會再粘鍋。

3樓：大白鯊

吃完飯把鍋泡他幾個小時再洗嘛，不急那一會兒！

4樓：劉格格

如果炒菜粘鍋，可以在炒菜或作魚、肉之前，切一片薑片在鍋裡抹一遍，效果很不錯的。

5樓：匿名使用者

吃完飯把鍋用冷水泡上幾個小時再洗嘛，不急那一會兒！

新鋁鍋第一次應該怎麼清洗 20

6樓：向上攀爬的

新鋁鍋第一次清洗步驟：

1、將鍋中倒入溫水，加

入洗潔精，用百潔布擦拭清洗乾淨。

2、鍋內倒入清水，加入一勺白醋，燒開後，再用百潔布清洗第二遍。

3、加熱鍋體，用一塊肥豬肉擦拭鍋面，大概三分鐘的時間。之後用流水清洗乾淨用布擦乾。

4、再次用肥肉均勻擦拭鍋內，這次擦完後不要用清水洗淨，直接靜置晾乾24小時。

5、24小時後清洗乾淨，新鋁鍋第一次清洗就完成了。

7樓：匿名使用者

鋁製炊具具有重量輕、傳熱快，使用方便等特點。但由於鋁質地軟、熔點低，易與其它物發生化學反應，特別是剛買的新鋁鍋，使用時應注意以下幾點：1．盛放食物或水不要過夜，用後及時洗淨。

醬、醋、鹽、糖、酒等有酸、鹼性的食物，不宜在鋁器皿記憶體放過久，以防腐蝕。2．食物與鋁器皿接觸時間過長，鋁會部分地進入食物。食物也會腐蝕鋁鍋。

人體食進鋁後，容易有大腦衰老等症，故鋁製品勿做存放食物的器皿使用。3．在用鋁製品蒸煮食物時，鍋開後不要突然冷卻，以免縮短其使用壽命。4．鋁鍋第一次用，最好先煮或盛放帶油的東西，使油類塞滿鍋壁上的細小凹孔，以便增加防腐能力，要是先煮粥也行。

應注意的是，新鋁鍋不要先燒水或蒸饅頭。不然，鍋底變黑，不好看。不過，鋁鍋用的時間長了，裡面一般都會出現黑色斑點或白色沉澱物，這對人體無害，可以不擦掉。

若想擦掉也可以，只要加一點醋洗刷或燒一下即可退去。5．用鋁鍋做飯或燒菜時，不要使鍋底部直接壓在煤炭火上，也不宜放在溼煤上，尤其注意不要燒乾鍋。

8樓：匿名使用者

新鋁鍋要先用油脂或其他油類擦一遍，然後淘公尺水或在水裡加入1—2匙醋，煮開後再使用。把鋁鍋放在熱水中，用家禽羽毛擦洗，擦淨後沖洗乾淨，可使鋁鍋清潔光亮。

9樓：開心d海洋

你好，我們家是加工鋁鍋的，第一次不用特意清洗，洗潔精就好，第一次用食用油加熱保養一下，油加熱後不必急著倒出來，放在鍋裡1-2小時滋潤下，這些油不要了，倒掉！還有第一次不能煎魚，否則鋁鍋會粘很長時間的！~

10樓：大話中國北京

清洗方法：

1、首次使用前，用清水清洗後抹幹，在鍋內表面均勻塗上一層薄薄的食用油（動物油除外）並小火加熱作為保養，再清洗後方可使用。

2、烹調時應使用耐熱尼龍、塑料、竹子或木製鍋鏟，禁止用尖銳的金屬鏟具或金屬器具以避免損害不粘鍋的圖層。

3、不粘鍋採用高純度鋁合金為基材，傳熱迅速，受熱均勻，烹飪時只需用中小火便可烹製出美味食物。採用大火時，鍋內必須有食物或水，禁止長時間空燒鍋體。

4、使用後需用溫水或熱水洗滌，禁止立即用冷水清洗。遇上頑固汙跡，可以用熱水或熱油配合洗潔精以海綿擦除，切勿以粗糙的砂布或金屬清潔球大力洗擦。

5、不適合洗碗機清洗，不適合微波爐及烤箱加熱。

11樓：匿名使用者

就正常的拿水洗就可以了，要不然還能怎怎麼清洗？

剛買鋁鍋怎樣清洗

12樓：匿名使用者

鋁鍋清洗方法：

1、用清水清洗後抹幹，在鍋內表面均勻塗上一層薄薄的食用油（動物油除外）並小火加熱作為保養，再清洗後方可使用。

2、新鋁鍋不要先燒水或蒸饅頭，不然，鍋底變黑，烹調時應使用耐熱塑料、竹子或木製鍋鏟，禁止用尖銳的金屬鏟具或金屬器具以避免損害鋁鍋的圖層。

3、鋁鍋採用高純度鋁合金為基材，傳熱迅速，受熱均勻，烹飪時只需用中小火便可烹製出美味食物。採用大火時，鍋內必須有食物或水，禁止長時間空燒鍋體。

5、鋁鍋若暫時不使用，應將鋁鍋洗淨烘乾，並在鋁鍋內外薄薄地塗上一層食油，存放在乾燥通風處。

13樓：墨汁諾

1.可把草本灰捏成團，用布裹住擦拭，就可把鋁鍋擦亮。

2.用溫水泡上適最的石鹼，然後用蛋殼ni上鹼水擦拭，這樣擦出來的鋁鍋表面光亮、細潔。擦時最好用塊布蓋在蛋殼上，以防蛋殼磨擦時劃破手指.

3.取冼潔梢2m匙，用半杯熱水稀釋，再用布0溼鋁鍋，然後用舊的水砂皮邊麟邊輕擦，鋁鍋就光亮如新了。

4.取洗潔精1湯匙、洗衣粉2湯匙、半鋁鍋水，放在爐上煮3-5分鐘後，手上戴乙隻紗手套，再取一團打蠟用的鐵絲輕輕擦鋁鍋蓋，漆黑的鍋蓋就雪亮了。再用其液擦洗鋁鍋，也能起到同樣的效果。

5.先把鋁鍋在加有洗衣粉的沸水中浸泡10分鐘，即可用小銅絲刷子沿鍋的外表刷洗，這時油跡汙垢會很快地隨著刷子的移動而消失。

6.鋁鍋表面有了油汙，可用去汙粉加肥皂擦洗。擦洗前先把鋁鍋淋濕，然後把去汙粉調成糊狀，加些用剩的肥皂頭，用軟布蘸著糊擦洗。『這樣不僅省力，而且宿垢盡去，光潔如新。

7.在飯煮熟後，趁鋁鍋表面很熱的時候，用舊報紙或濕布擦鋁鍋的表面。經常採用此法，可保持鋁鍋的清潔光亮。

8.將鋁鍋放在熱水中，用家禽的羽毛擦洗，也能使鋁鍋保持潔亮。

9.用少許食醋或烏賊骨研成粉末，輕輕擦洗，即能光亮。

擴充套件資料：

鋁鍋(1)特點

鋁鍋輕便、耐用、加熱快、導熱均勻、不生鏽。據了解，鋁製品主要有精鋁(軟鋁)製品和鑄鋁(硬鋁)製品兩種，材料為鋁和鋁合金。表面顏色可分為白色、淺黃色和其他顏色。

白色的鋁製品又分為鑄造和沖壓兩種。鑄造的鋁製品表面經車光和機械拋光處理，表面潔白，但金屬組織疏鬆，存在一定的鑄造缺陷。

沖壓的鋁製品，表面經洗白、砂光和機械拋光處理，其表面為自然氧化膜，膜厚僅有0.01-0.15 μm，薄而不均，很容易被機械擦傷或磨損。

而黃色的鋁製品是沖壓製品經陽極氧化處理，使其表面生成一層淺黃色的人工氧化膜。氧化膜一般厚5-20μm，均勻緻密，在強鹼作用下，100秒其膜不破壞。

因此，淺黃色的鋁製品最好，它具有美觀、容易清除汙垢，抗腐蝕能力比較強，耐磨性強的特點。南韓人多用黃鋁鍋煮麵。

日常生活中，許多人喜歡用鋼絲球把鋁鍋鍋底擦得發亮，專家介紹說這樣做雖然擦掉了鍋上的汙漬，但同時也擦掉了鋁製炊具表面具有保護作用的氧化膜。所以，使用鋁鍋、鋁壺等鋁製炊具時，不必擦掉表層的淺黃色鏽。

(2)選擇

在挑選鋁鍋時，應注意鍋身挺直圓正，鍋底、鍋蓋及內外光亮，沒有暗色、黑色斑痕或裂縫，同時要檢查部件結構，如鉚釘、環頭等部是否牢固，有無麻點、砂眼。

鋁鍋在使用中會變黑

通常的水，表面看來挺乾淨，實際上，它裡面已溶解了不少東西，最常見的是鈣鹽、鎂鹽，其次是鐵鹽。不同**的水所含的鐵鹽有多有少，這些鐵鹽就是使鋁鍋變黑的"禍首"。

由於鋁比鐵更活潑，鋁鍋碰上了含有鐵鹽的水，鋁就替換出了鐵，替換出來的鐵附在鋁鍋上，鋁鍋就變黑了。

不過，這個化學"戲法"要變得成功，必須有三個條件:

一、水中含鐵鹽較多。

二、煮水的時間較長。

三、鋁鍋一定是新的，因為舊的鋁鍋表面，有一層薄薄的氧化鋁，這層氧化鋁使得裡面的鋁沒有機會"拋頭露面"，"戲法"當然變不成了。

既然黑色的物質是鐵，因此可以不把黑色除去。如果你們想鋁鍋重新恢復光亮，可以用醋將這些黑色除去;煮幾次番茄等酸性食物，也能將鐵溶解。

也可將新鮮的蘋果皮放入禍中，加水適量，煮沸1刻鐘，然後用清水沖洗，鋁鍋就會變得光亮如新。

14樓：匿名使用者

15樓：匿名使用者

你好第一次不用特意清洗，洗潔精就好，第一次用食用油加熱保養一下，油加熱後不必急著倒出來，放在鍋裡1-2小時滋潤下，這些油不要了，倒掉！還有第一次。不能煎魚，否則鋁鍋會粘很長時間的！~

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