1樓：中單搞
豆沙粽子的做法步驟
1---糯公尺浸泡4個小時以上，如果條件允許能浸泡12小時以上最好，浸泡越久 粽子越黏糯，但是如果浸泡的久最好中間換幾次水，天熱以免餿了。----紅豆浸泡4個小時左右，要先煮一下，大火燒開 煮5-10分鐘左右，關火，將糯公尺和煮好的紅豆混合在一起。----豆沙可以自己煮也可以買現成的,----粽葉洗乾淨，用鍋煮15分鐘左右拿出再包，這樣粽葉軟一些會相對好包一些。
2包粽：捲起成鬥狀，先填入一點混好的糯公尺，再放一點豆沙，量的多少，根據你的粽子大小決定。然後在豆沙上再放一點糯公尺，9分滿公尺。
從上往下折下，順著粽葉的走向包緊，然後用棉線或者粽葉撕成條紮緊，這樣會包成三角形狀的粽子。
3煮粽子：把鍋底最好鋪上 一層粽葉，如果用完不鋪也可以，粽子排開放在鍋裡。水要沒過粽子以上3厘公尺左右。
大火燒開，轉小火煮1個小時以上，如果粽子小4斤公尺以下1個小時差不多能煮好，煮多久跟你公尺泡的時候也有關係，公尺泡的越久越容易煮熟。我是泡了4個小時 煮了乙個半小時
2樓：匿名使用者
豆沙粽子的製作材料： 主料：糯公尺2000克 輔料：
赤小豆500克 調料：豬油（板油）250克,白砂糖100克,白酒5克 豆沙粽子的做法： 1.
將赤豆洗淨，入鍋加水浸沒，用旺火煮3小時； 2. 再改小火燜1小時，待赤豆酥爛後,倒入淘籮； 3. 淘籮下面放大盆，用手不停地推擦酥爛的赤豆； 4.
同時將水從淘籮內徐徐淋入，直至細豆沙全部流盡為止； 5. 將淋入的細豆沙在盆內靜置15分鐘左右，篳去上面的餘水，即成豆沙； 6. 將豬板油去皮,稍燙一下切成小粒，加入少許白酒拌勻； 7.
5分鐘後再加入白糖拌勻，摻入豆沙，捏成直徑4厘公尺、長6厘公尺的豆沙餡芯； 8. 將糯公尺淘淨,瀝去水分，取粽葉3～5片，卷成漏斗形； 9. 加入糯公尺20克，放入餡乙個，再加蓋糯公尺20克，然後用粽葉包緊，用棉線紮牢； 10.
粽子入鍋，加清水浸沒，在旺水上煮3小時左右，即成豆沙粽子。 豆沙粽子的製作要訣： 本品需備粽葉、棉線各適量。
紅豆沙粽子怎麼做好吃
酸甜豆沙粽子的做法怎麼做好吃又簡單，做
3樓：踏雪醉尋梅
1.將赤豆抄洗淨，入鍋加水浸沒襲
，用旺火煮3小時
；2. 再改小火燜1小時，待赤豆酥爛後,倒入淘籮；3. 淘籮下面放大盆，用手不停地推擦酥爛的赤豆；
4. 同時將水從淘籮內徐徐淋入，直至細豆沙全部流盡為止；
5. 將淋入的細豆沙在盆內靜置15分鐘左右，篳去上面的餘水，即成豆沙；
6. 將豬板油去皮,稍燙一下切成小粒，加入少許白酒拌勻；
7. 5分鐘後再加入白糖拌勻，摻入豆沙，捏成直徑4厘公尺、長6厘公尺的豆沙餡芯；
8. 將糯公尺淘淨,瀝去水分，取粽葉3～5片，卷成漏斗形；
9. 加入糯公尺20克，放入餡乙個，再加蓋糯公尺20克，然後用粽葉包緊，用棉線紮牢；
10. 粽子入鍋，加清水浸沒，在旺水上煮3小時左右，即成豆沙粽子。
正宗傳統紅豆沙粽子怎麼做
4樓：幸運的楓陽
主料紅豆餡：適量糯公尺2斤鹼粉：15克粽葉：適量棉繩：適量正宗傳統紅豆沙粽子的做法
1. 新鮮粽葉燙過開水，這樣包的時分不容易開裂2. 鹼粉與溫水拌和均勻，泡糯公尺，泡出來的有些黃，色彩很美觀，我泡了四五個小時
3. 兩張葉子疊好，鋪上一層糯公尺
4. 鋪上紅豆
5. 再鋪一層糯公尺
6. 兩頭往中間包，綁一頭固定
7. 稍微收拾一下再綁另一頭，棉繩纏繞固定8. 綁好就可以了
9. 做好了修一下兩頭過長的葉子
豆沙紅棗粽子的做法，豆沙紅棗粽子怎麼做好吃
5樓：咿婷
食材主料糯公尺1500克紅棗300克豆沙餡500克 輔料粽葉適量粽繩適量
步驟豆沙紅棗粽子的做法步驟11.粽葉，捆粽子的繩子，紅棗，糯公尺提前浸泡一晚；
豆沙紅棗粽子的做法步驟22.紅豆沙餡備好；
豆沙紅棗粽子的做法步驟33.兩片粽葉錯開1厘公尺距離，疊在一起；
豆沙紅棗粽子的做法步驟44.翻轉成三角錐狀；
豆沙紅棗粽子的做法步驟55.先放入1顆紅棗；
豆沙紅棗粽子的做法步驟66.再放入一勺糯公尺；
豆沙紅棗粽子的做法步驟77.放入一勺豆沙餡；
豆沙紅棗粽子的做法步驟88.再放入糯公尺；
豆沙紅棗粽子的做法步驟99.兩側向中間靠攏；
豆沙紅棗粽子的做法步驟1010.上面的粽葉部分放下來，像乙個蓋子蓋住糯公尺；
豆沙紅棗粽子的做法步驟1111.用繩子捆結實；
豆沙紅棗粽子的做法步驟1212.放入鍋裡，倒入清水沒過粽子，開鍋後煮半小時即可；
豆沙紅棗粽子的做法步驟1313.吃時撒上白糖。
怎樣做豆沙粽子，豆沙粽子怎麼做好吃 豆沙粽子要煮多久
等等固化劑 豆沙粽子的製作材料 主料 糯公尺2000克 輔料 赤小豆500克 調料 豬油 板油 250克,白砂糖100克,白酒5克豆沙粽子的做法 1.將赤豆洗淨，入鍋加水浸沒，用旺火煮3小時 2.再改小火燜1小時，待赤豆酥爛後,倒入淘籮 3.淘籮下面放大盆，用手不停地推擦酥爛的赤豆 4.同時將水從淘...
正宗傳統紅豆沙粽子怎麼做，傳統紅豆沙粽子的家常做法怎麼做好吃
幸運的楓陽 主料紅豆餡 適量糯公尺2斤鹼粉 15克粽葉 適量棉繩 適量正宗傳統紅豆沙粽子的做法 1.新鮮粽葉燙過開水，這樣包的時分不容易開裂2.鹼粉與溫水拌和均勻，泡糯公尺，泡出來的有些黃，色彩很美觀，我泡了四五個小時 3.兩張葉子疊好，鋪上一層糯公尺 4.鋪上紅豆 5.再鋪一層糯公尺 6.兩頭往中...
紅棗豆沙粽子的家常做法大全怎麼做好吃視
食材主料 糯米1500克 蘆葦葉70片 馬蓮草25根 輔料紅棗 100克 豆沙100克 葡萄乾50克 步驟1.糯米提前24小時以上泡好，這樣煮出的粽子更粘更軟，豆沙餡提前做好，紅棗洗淨去核 2.粽葉洗淨之後，用熱水煮一下，煮後的葉子更軟，馬蓮草也用水煮一下使之變軟 3.取三片葉子平行疊在一起 4.右...