1樓：何焱宇傑龍
豆沙麵包的做法
材料高粉200克，雞蛋液20克，蜂蜜30克，鹽2克，酵母2克，牛奶110克，黃油20克，豆沙泥適量
做法1、把所有原料（除黃油和豆沙外）揉成麵糰，我用的是麵包機和麵程式，15分鐘後加入黃油，將麵糰揉到出筋膜後進行基礎發酵。
2、發酵至2.5倍大時，分成六份，揉圓鬆馳15分鐘。
3、將麵糰擀成圓形，成圓形，包入豆沙餡，捏緊收口。
4、把包好餡料的麵糰按扁擀成橢圓形，並在表面用利刀劃若干條道道（只劃破表面那層）。
5、麵糰翻面捲起，兩頭彎成圓形並捏緊，排入烤盤進行最後發酵。
6、發酵好後，在麵包表面刷一層蛋液。
7、烤箱預熱180度，中層,上下火,烤15分鐘。
豆沙餡麵包的做法步驟圖，豆沙餡麵包怎麼做
2樓：柔柔弱弱的弟弟
材料山藥一段
胡蘿蔔半根
菜心幾根
鹽 1/2小匙
做法1.戴手套給山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿蔔也這樣切，菜心也切段。
2.鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿蔔燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出。
3.重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。
超軟拉絲豆沙麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
如何用烤箱做豆沙麵包
3樓：匿名使用者
材料準備：高筋麵粉200克，豆沙餡180克，玉米油30克，牛奶140克，雞蛋2個，酵母3克，鹽1克，白砂糖20克。
1、準備一個無水無油的大盆，倒入高筋麵粉，加入酵母，攪拌一下，再加入白糖，攪拌一下，然後加入食鹽又攪拌一下，最後磕入一顆雞蛋，用筷子順著一個方向攪成絮狀。
把準備好的豆沙餡平均分成六份，把每一份用手揉圓（這些麵粉是六個豆沙麵包的量），放在一旁備用。
2、把牛奶倒進去，分次倒入，一邊倒一邊用筷子攪拌，牛奶和麵粉充分融合之後，下手揉麵，揉成麵糰後，再把玉米油加進去，如果太軟可以再加一點高筋麵粉，再揉成麵糰 ，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方餳發至兩倍大。
3、 把準備好的豆沙餡平均分成六份，把每一份用手揉圓，放在一旁備用。
4、面板上撒一層高筋麵粉，防粘，同時把麵糰倒在乾麵粉上，揉一揉，排排氣，多揉一會，揉好後，整理成長條，用刀切成六個大小一樣的面劑子，把每一個面劑子整理一下，揉成圓形，再用手摁扁 。
5、取一個摁扁的面劑子，再取一個豆沙餡，把豆沙餡放在圓餅中間，用虎口處收口 捏緊，收口朝下，用擀麵杖擀成長舌狀，再用刀橫著兩頭留有餘地劃幾刀，不要劃透，劃好後；
把餅丕翻過來，從一頭卷向另一頭，捲成一個長條 ，兩頭捏在一起，一個麵包丕就做好了。蓋上保鮮膜，再次餳發十分鐘。
6、烤箱提前預熱，把剩下的雞蛋磕入碗中，用筷子打散，把烤盤上鋪一層吸油紙，把餳發好的麵包丕擺在上面，用刷子在麵包丕表面刷一層蛋黃液，再撒一層白芝麻，把烤盤放在烤箱中層，上下管180度，十五分鐘左右 ，隨時**顏色，顏色金黃就好了。
4樓：
需要提前準備好的材料包括：高筋麵粉 300克、豆沙 230克、酵母粉 6克、黃油 40克、白糖 45克、食鹽 3克、奶粉 35克、牛奶 140克、雞蛋 35克。
1、麵包桶放入牛奶、雞蛋、白糖、鹽、奶粉、高筋麵粉、酵母，和成麵糰，發醒半小時。
2、麵糰放在案板上，進行揉和排氣，然後分成10等份，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
3、豆沙分成10等份備用，將豆沙包入麵糰中。
4、包好豆沙的麵糰，將收口朝下放置，然後用擀成橢圓形。
5、從一端向另一端捲成長條形，用小刀隨意劃橫條，放烤盤中。
6、採用同樣的方法做剩餘的麵糰，刷上蛋液。
7、放入預熱好的烤箱中，中上層180度18分鐘左右。
8、時間到後取出，完成。
5樓：夢裡心落
材料：高筋麵粉300克、豆沙250克、酵母粉6克、黃油40克、白糖45克、食鹽3克、奶粉35克、牛奶140克、雞蛋35克
操作步驟：
1、將牛奶、雞蛋、白糖、鹽、奶粉、高筋麵粉、酵母等依次按順序放進麵包桶攪拌均勻。
2、等麵包機和麵程式結束後，加入常溫軟化後的黃油，繼續揉麵。
3、待麵包機二次和麵結束後，常溫發酵45分鐘左右。
4、將發酵好的麵糰放在案板上，揉和排氣，然後分成10等份，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
5、取豆沙包入麵糰中。
6、包好豆沙的麵糰，將收口朝下放置，然後用擀成橢圓形。
7、用刀在上面劃幾個可以看到豆沙餡的刀口。
8、將面片沿著長邊再捲成圓柱形。
9、將圓柱捲成圓盤，放在烤盤上。
10、二次發酵好後，刷上蛋液。
11、預熱烤箱，中上層180度，18分鐘左右，表面金黃即可食用。
6樓：偏愛北極雪
做豆沙麵包的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：高粉420克、淡奶油120克、黃油40克、酵母5克、砂糖60克、鹽5克、牛奶120克、蛋液40克。
2、輔料：豆沙餡250克。
第一步：先放人牛奶、淡奶油、蛋液、砂糖、鹽。
第二步：再加入高粉、酵母。
第三步：啟動和麵程式，成團後加入切小的黃油塊。
第四步：麵糰揉至能拉出薄膜的擴充套件階段，放在麵包機裡進行第一次發酵。發酵至2倍大。
第五步：將發酵好的麵糰，用手壓出空氣。（或用力揉幾下，直到麵糰內的氣體排出）
第六步：將麵糰分成8份，每個100克左右，揉成圓形，放在室溫下鬆弛15分鐘。
第七步：取一個麵糰壓扁擀大，放上適量的紅豆沙。
第八步：包起來壓扁。
第九步：然後將其擀成長舌形。
第十步：在表面用小刀均勻的劃出口子，留下旁邊一小部分表面不劃。
第十一步：再從沒劃的地方捲起來。
第十二步：再將卷好的麵糰繞成圓形，兩頭要捏緊。
第十四步：入預熱好的烤箱180度烤20分鐘即可。
7樓：曦和
你好，食材
主料：雞蛋1個，牛奶150ml，白糖35g，麵粉250g輔料：油適量，鹽適量，酵母粉適量，豆沙餡適量步驟1.稱好所需要的食材。
2.除豆沙餡以外的食材和成麵糰，揉至可以拉出薄膜狀後醒發。
3.醒發好的麵糰。
4 .分成6小份，揉實，蒙上保鮮膜，靜置20分鐘。
5.將麵糰擀圓。
6.加豆沙餡，包好。
7.擺於烤盤中。
8.烤盤入放了一碗熱水的烤箱中，再次30分鐘發酵。為了發酵的快些，我提前將烤箱溫度加熱至40度。
9.在發酵好的麵包坯上刷蛋液。
10.烤盤入烤箱中層，170度，上下加熱，15分鐘左右烘焙。
11.烘焙好的麵包。
8樓：怪獸啊哈
打好麵糰，報上豆沙，放進醒發箱，發酵完成，烤制，就好了。 麵糰：豆沙 50克：30克
麵包裡的豆沙餡怎麼做
9樓：夢裡依稀望水鄉
1、綠豆泡水一夜（豆子是綠色的表示不是陳年的豆子，可以放心食用）。
2、去除雜質淘洗乾淨後，加適量的水，用高壓鍋水開後壓20分鐘。
3、煮爛的綠豆用篩子去除外皮（外皮可以去，也可以不去，這個根據各人喜好問題）。
4、去除外皮後的豆沙就非常細膩了。
5、放入鍋中，加入適量的油（鍋建議用比較厚的底，另外不要用鐵鍋）。
6、以及適量的白糖（也可以放入冰糖）。
7、慢慢炒幹水份，可以包餡的樣子就可以。（炒的時候要有些耐心，千萬不能心急，只有水份充分炒幹了，你包的時候才容易製作，一定要小火，大火會糊）
8、過篩後的綠豆皮也不用扔了，加些水和白糖煮開。
9、煮好後，放入攪拌機攪拌成綠豆湯，清涼解暑。
10樓：匿名使用者
食材主料雞蛋1個牛奶150ml白糖35g麵粉250g輔料油適量鹽適量酵母粉適量豆沙餡適量
步驟豆沙餡麵包的做法步驟11.稱好所需要的食材。
豆沙餡麵包的做法步驟22.除豆沙餡以外的食材和成麵糰，揉至可以拉出薄膜狀後醒發。
豆沙餡麵包的做法步驟33.醒發好的麵糰。
豆沙餡麵包的做法步驟44.分成6小份，揉實，蒙上保鮮膜，靜置20分鐘。
豆沙餡麵包的做法步驟55.將麵糰擀圓。
豆沙餡麵包的做法步驟66.加豆沙餡，包好。
豆沙餡麵包的做法步驟77.擺於烤盤中。
豆沙餡麵包的做法步驟88.烤盤入放了一碗熱水的烤箱中，再次30分鐘發酵。為了發酵的快些，我提前將烤箱溫度加熱至40度。
豆沙餡麵包的做法步驟99.在發酵好的麵包坯上刷蛋液。
豆沙餡麵包的做法步驟1010.烤盤入烤箱中層，170度，上下加熱，15分鐘左右烘焙。
豆沙餡麵包的做法步驟1111.烘焙好的麵包。
小貼士我有意減少了油的用量，成品也不錯。
烤箱溫度及烘焙時間的設定，視具體情況靈活掌握。
11樓：小路美食記
豆沙餡也可以自己做，簡單兩步，豆沙包麵包豆沙餅都可以用
千層手撕豆沙麵包怎麼做好吃又簡單，做法
12樓：
主料高筋麵粉400g牛奶205ml細砂糖45g酵母粉5g鹽4g雞蛋50g黃油30g 輔料黃油40g低粉35g白糖15g豆沙餡適量
步驟千層手撕豆沙麵包的做法步驟11.這款麵包需要先做出中種的麵糰：
在食材400克的高筋麵粉中，分出180克，在酵母粉中分出2克，在牛奶中分出125ml。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟22.將這三種食材混合，放入和麵機，揉成麵糰，溫室，發酵至3倍大。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟33.餘下的220克高筋粉、80ml牛奶、3克酵母粉和鹽，糖，雞蛋就是主麵糰的是材料。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟44.黃油稱好備用。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟55.中種麵糰做好後，撕成小塊。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟66.加入‘圖3’的全部食材，放入和麵機揉10分鐘。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟77.加入30克的軟化黃油，和麵機繼續揉至出膜。大概需要40分鐘。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟88.揉出筋膜後，將麵糰放入溫室發酵至2倍大。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟99.在發酵麵糰的同時，調好餡料。輔料中有40克的黃油，取18克，完全融化。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟1010.倒入豆沙餡中。（豆沙餡是提前做好的）
千層手撕豆沙麵包的做法步驟1111.攪拌均勻。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟1212.發酵好的麵糰，排氣。分為5等份，鬆弛15分鐘。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟1313.將小麵糰放在面案上，幹成薄片。約22cm大小。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟1414.放在9寸的披薩盤中。（披薩盤提前塗薄薄一層黃油）
千層手撕豆沙麵包的做法步驟1515.上面鋪上一層豆沙餡。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟1616.就這樣，一層一層的擀好，鋪上豆沙餡，五層疊加起來。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟1717.用小刀將麵包坯切成16塊，中間不要切斷。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟1818.然後兩兩對摺。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟1919.蓋上保鮮膜，進行第二次發酵。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟2020.發酵麵包坯的時候，做一個香酥粒：用22克的黃油、35克的低粉，15克的砂糖。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟2121.黃油稍軟加入砂糖和低粉，用手輕搓就好了。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟2222.發酵好的麵包坯，刷上一層蛋液。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟2323.在麵包的中心部位放上一些香酥粒。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟2424.烤箱預熱180度，上下火，中下層烤15分鐘，然後轉170度，加蓋錫紙，再烤15分鐘。至烤熟。取出，脫模。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟2525.放在晾網上放涼。
千層手撕豆沙麵包的做法步驟2626.一片一片撕著吃的豆沙麵包，真是美味啊
紅豆沙麵包的做法，紅豆沙麵包怎麼做好吃，紅豆
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