1樓：派大星詞蘸
先用油將魚煎一下,煎過後將多餘的油倒出,再將魚放入鍋中,當鍋燒熱時,稍加點料酒和醋,蓋上鍋蓋等10幾秒鐘,再揭開蓋腥味即除.還可以加一點姜和辣椒進去。 魚的營養和對人體的健康勝於禽畜肉類，吃魚已成為居家一件常事。
但如何烹製好魚，裡面的技巧也多多。 做魚的時候，首先要視魚的新鮮度來選擇烹調方法。一般來說，鮮活魚可用來清蒸，次一點的可紅燒，不新鮮但尚未變質可幹煎或糖醋。
清蒸魚入鍋前，如用90℃左右的熱水浸燙一下，不僅可以去腥，而且使蒸製的魚胸腹不破裂，保持形態的完整美觀。 河魚總難免帶有一股泥腥味。去腥的最好辦法是，烹魚前，將魚放在有食鹽、蔥、姜的水中浸泡半小時以後再烹調。
煎魚時往往會粘底脫皮，影響成萊的美觀，有效的辦法一是將魚刮洗乾淨後吹乾，二是先將鍋燒熱，用姜擦鍋底，再放油燒至剛冒煙，這樣魚皮就不會粘底了。 在烹製不新鮮的魚時，如果事先用少許鹽醃漬一小時後再煎炸烹調，味道會鮮美些。 燒魚時，適當放點醋，不僅可去腥增香，而且能使魚肉格外鮮美，並能溶解魚中的鈣質，利於人體的消化吸收。
煮魚湯時，必須用冷水，水要—次加足，中途不宜加水。鹽要最後放，否則會影響魚湯的濃度和鮮味。魚的營養和對人體的健康勝於禽畜肉類，吃魚已成為居家一件常事。
但如何烹製好魚，裡面的技巧也多多。 做魚的時候，首先要視魚的新鮮度來選擇烹調方法。一般來說，鮮活魚可用來清蒸，次一點的可紅燒，不新鮮但尚未變質可幹煎或糖醋。
清蒸魚入鍋前，如用90℃左右的熱水浸燙一下，不僅可以去腥，而且使蒸製的魚胸腹不破裂，保持形態的完整美觀。 河魚總難免帶有一股泥腥味。去腥的最好辦法是，烹魚前，將魚放在有食鹽、蔥、姜的水中浸泡半小時以後再烹調。
煎魚時往往會粘底脫皮，影響成萊的美觀，有效的辦法一是將魚刮洗乾淨後吹乾，二是先將鍋燒熱，用姜擦鍋底，再放油燒至剛冒煙，這樣魚皮就不會粘底了。 在烹製不新鮮的魚時，如果事先用少許鹽醃漬一小時後再煎炸烹調，味道會鮮美些。 燒魚時，適當放點醋，不僅可去腥增香，而且能使魚肉格外鮮美，並能溶解魚中的鈣質，利於人體的消化吸收。
煮魚湯時，必須用冷水，水要—次加足，中途不宜加水。鹽要最後放，否則會影響魚湯的濃度和鮮味。
希望採納
2樓：余文位
把魚清洗乾淨，放薑片或者是用糟辣椒做魚，我感覺好可以。
結婚了要怎麼樣，要怎麼樣才算真正結婚
婚禮文案大全 婚慶業者必備 娶親拍攝鏡頭 時間地點 鏡頭內容內容 備註新娘家 1 新娘最後一天的一系列活動的場面以及小時候的有意義的 作為歷史的記錄 2 新娘在鏡子前面化妝 做頭髮，梳洗 3 現年在賓客的幫助下換衣服 4 拍攝新年的全身照和半身照 5 新娘出嫁前家人為她做的活動 如 陪嫁品 新郎家1...
那麼要怎麼樣才可以切換
你問的這個問題，究竟是什麼和什麼啊?沒有說清楚，肯定是不可能知道怎麼切換的，沒有辦法幫你判斷，要麼補充相關情況上來看看。 迷途羔羊 計算中同一個型別應用開啟多個視窗，比如瀏覽器，可以用 ctrl tab切換視窗，如果是不同應用切換視窗是alt tab。1 電腦開啟瀏覽器，開啟多個視窗。2 開啟瀏覽器...
我想養羅漢魚 才買水族箱要怎麼樣才能養好水我就養羅漢魚 謝
用高錳酸鉀泡，過濾器材清洗乾淨就可以，用不著去消毒 水生命之源.魚生活在水中,魚的生死是由水質決定的.羅汗魚養好的過程,也可以說是把水養好的過程.只有通過不斷的實踐,摸索,積累.養魚先養水.要養好羅汗魚把水養好是必須的.養羅汗魚的水應是,含氧量充足,未經汙染,含有微量元素的水.一般正常的潔淨而透明的...