1樓：欣欣自
木桶蒸糯公尺飯的做法：
用料：糯公尺，水，
1、把糯公尺淘洗乾淨，要洗到水清。把糯公尺放入大容器中浸泡2小時，讓糯公尺吸水膨脹。
2、把泡好的糯公尺再次過水洗下，控乾水分，公尺乾透的話蒸起來比較快。
5、糯公尺放到木桶裡面，蒸鍋裡，水要燒開，把木桶放上鍋後調到中火。
6、木桶蓋上蓋子，蒸30分鐘。用筷子把糯公尺翻動下。
7、再轉小火蒸個15分鐘左右就好了。
2樓：匿名使用者
糯公尺先泡水一晚上，放到木桶裡並蓋上蓋子，再將整桶放在燒開水的鍋上蒸。木桶蓋邊緣可以用紗布包圍住，減少蒸汽流失。
3樓：愛金牛牛
把大公尺淘洗乾淨，使公尺呈濕潤狀，放入木桶中密封，再放入盛有水的鍋中蒸！自己把喲一下時間。
4樓：扈昊然
先把糯公尺用水浸泡，再在蒸桶上放蒸布，水燒開後加上浸泡過的公尺，注意不要一次加得太多。大約二至三厘公尺為好。等熟了再加一層如此加完這止。上面的熟了就好了。
5樓：匿名使用者
蒸完飯把公尺飯盛入木桶，要不就準備個大鍋吧。
6樓：xx阿滓
先要把公尺拿來煮，呵呵，不要泡很久，泡的公尺會出現返粉的現象，公尺粒要散。一般要把公尺主導七成熟，然後有用紗布或者竹笆瀝乾水分，這點很重要。而後將瀝去水的公尺飯倒入桶（甄子）中用筷子在上面戳幾個洞，蒸製的時間長短要看蒸的量多少了，一桶30斤糯公尺需要蒸50分鐘左右，還有要取決於你製作什麼樣的食品，有的要求要公尺軟一些，有的要硬一點。
要是製作甜食一類的就要求軟一些，相應的時間長點，還有就是蒸好後要趁熱拌入豬油很糖，可加少許香油口感更好。但如果是做燒麥餡之內的就要求公尺要硬點蒸各45分鐘就可以了。這個一般放稍微涼點了再拌入炒好的豬肉餡料等東東。
7樓：咻比嘟譁吳宗憲
糯公尺洗乾淨 ，用水浸泡1小時。（越久越好）
木桶裡墊上紗布，把瀝掉水的糯公尺放進去。蒸熟就可以了。（一小時到三小時）
8樓：小吃愛好客
要把公尺泡上六個小時再蒸
9樓：大媽區塊鏈
我也想做早餐，需要些什麼工具啊！！
用大木桶蒸糯公尺飯有什麼竅門，公尺怎樣才白不夾生不硬不軟？詳細點
10樓：桂懷雨於未
好辦。公尺泡一天。然後放在桶裡在鍋裡蒸
再看看別人怎麼說的。
11樓：匿名使用者
好辦。公尺泡一天。然後放在桶裡在鍋裡蒸
想用木桶蒸糯公尺飯，但是蒸出來很硬，很幹，哪位高人能指點一二？
12樓：匿名使用者
糯公尺要先用清水浸泡，泡的時間的長短直接決定飯的軟硬，時間長飯就軟。至於浸泡時間要你自己試試就好。
木桶蒸糯公尺飯的做法，求怎樣用木桶蒸糯公尺飯，就是早餐賣的那種
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