佛山有什麼特色美食,佛山有什麼好吃的 十大特色美食小吃推薦

時間 2021-05-05 09:01:33

1樓:廣東

佛山景點

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佛山美食

佛山是珠江三角洲的「美食之鄉」,有許多風格各異的美食菜點,小吃包括:佛山盲公餅、紮蹄、大良野雞卷、炸牛奶、蹦沙、雙皮奶、小鳳餅、南海魚生、大福餅、九江煎堆、三水狗仔鴨等等。佛山的柱侯食品和順德的「鳳城炒賣」也是聲名遠播,值得一嘗。

佛山酒樓食府眾多,美食山莊林立,日夜營業,豐儉由人。其中尤以順德勒流和集北水蛇粥一條街生意火爆。來佛山不可不嘗的佛山金牌菜式包括:

燕奶金絲球、荷香豉蒜肉、佛賓清香雞、金菊蟠龍鱔、煎焗鉗魚、鴛鴦彩蝦彩、玉蘭吉品鮑等。

2樓:匿名使用者

廣東珠三角南番順一帶都是美食之鄉,其中佛山就有很多廣東傳統的美食,雲吞麵,牛腩粉,五香牛雜等小食,盲公餅就是佛山獨有原創,也有很多粵菜最正宗的出品。南海,番禺,順德,佛山的美食傳統由來已久。

3樓:匿名使用者

佛山美食

佛山是珠江三角洲的「美食之鄉」,有許多風格各異的美食菜點,小吃包括:佛山盲公餅、紮蹄、大良野雞卷、炸牛奶、蹦沙、雙皮奶、小鳳餅、南海魚生、大福餅、九江煎堆、三水狗仔鴨等等。佛山的柱侯食品和順德的「鳳城炒賣」也是聲名遠播,值得一嘗。

佛山酒樓食府眾多,美食山莊林立,日夜營業,豐儉由人。其中尤以順德勒流和集北水蛇粥一條街生意火爆。來佛山不可不嘗的佛山金牌菜式包括:

燕奶金絲球、荷香豉蒜肉、佛賓清香雞、金菊蟠龍鱔、煎焗鉗魚、鴛鴦彩蝦彩、玉蘭吉品鮑等。

4樓:妖精v憂然

順德新信雙皮奶,陳村的陳村粉,杏仁餅 輝記糖水,味之源腸粉和豬肝粥,街口牛雜

5樓:匿名使用者

拉腸 糖水 燒鵝

佛山有什麼好吃的 十大特色美食小吃推薦

6樓:李志活

盲公餅、雙皮奶、小鳳餅、紮蹄、九江煎堆、三水狗仔、大良野雞卷……提起這些遠近聞名的美食小吃,人們就會聯想到珠三角地區的「美食之鄉」———佛山。

佛山,土地肥沃,水網交錯,揚華天競,上天的恩賜成就了她擁有美食之鄉美譽的先決條件,而勤勞、聰慧的佛山人更是發揮出他們的聰明才智,將佛山美食打造得美侖美奐、名聞遐邇,營造出了美食之鄉的美譽,佛山飲食文化也得到了昇華。

佛山古老,炊煙也古老。在古老的梟梟炊煙中,巧手飛舞的師傅、輪臂吆喝的夥計,把一道道精美的小吃一代代流傳下來。油條、奶皮、及第粥和盲公餅……,散發的不僅僅是嘴唇留香的味道,還飽含著佛山的古香古色……

大可以油條和及第粥

新老佛山人耳熟能說的特色小吃———大可以的油條和及第粥,早在2023年起就開始和佛山人風雨同舟,走過了近百年的歷史。至今在佛山已有4家分店。大可以油條俗稱「油炸鬼」,入口香酥,既脆又,咬在嘴裡十分耐味。

它的狀元及第粥也叫「狀元粥」,近百年來,「狀元粥」的用料配方和烹煮技術秘神外傳,所以時日雖久,但「狀元粥」仍能永褒原味,獨瞳天下,無人能仿,更無人能及。「油炸鬼」和「狀元粥」在2023年獲「中華名小吃」後,又連續榮獲2023年廣東「十大名小吃」和2023年佛山「十大風味小吃」之譽。

應記雲吞麵

據說,2023年的某一天,佛山一應姓人家用超凡的手藝做成了應記的第一碗雲吞麵。從那以後,應記雲吞就日夜夜,從不間斷地在佛山的大街小巷迷倒了一代又一代佛山人。如今應記在佛山已有14家店面,人們在街頭巷尾都能聞到應記雲吞的香味。

應記雲吞有皇牌鮮蝦雲吞麵和普能雲吞麵兩種。前者皮薄肉厚,一粒粒鮮紅的蝦肉在皮下隱約可見,其味脆口清甜,**比普通雲吞麵貴近一半,為6元錢一碗。應記的「皇牌鮮蝦雲吞麵」獲得2023年「中華名小吃」和2023年佛山「十大風味小吃」之榮譽。

皇后雙皮奶

皇后雙皮奶始創於上世紀三十年代,民間曾有歌謠流傳說:「皇后雙皮奶,太子吃不壞」。但時至今日,它卻因為含有高蛋白質和高糖分而逐漸「失寵」了。

但其貴為「皇后」,如今風韻猶存,還在征服著為數不少的小吃愛好者。據介紹,皇后雙皮奶做法考究,先把滾奶倒入碗中,取出其凍後的奶皮(第一層),再把牛奶和蛋清打混煮滾,得到第二層皮,此即為比皮奶。雙奶表面有一層微黃薄穌之皮,奶質凝稠細滑,細品其味,香甜奇異。

盲公餅還沒來佛山之前,就知道盲公餅是佛山的名特產了,並且知道它出於一位盲公之手,但它有160多年的歷史,是譚先生告訴了才知道的。合記公司的譚先生介紹,盲公餅之所以馳名天下,主要是它的獨特。而它的獨特不僅是原料上乘,而且配製手法極為精妙。

其原料以糯公尺為主,食糖、花生、芝麻、豬肉等為其主要配料。盲公餅餅心的內,制法最為精巧,用幼細白糖醃藏數月後,才取出配製,吃起來甘美酥脆,回味無窮。樹大招風,盲公餅曾經已成為「受侵」的目標。

所幸是佛山的合記餅家如今已獲得盲公餅生產專利權,名正言順地捍衛住了盲公餅為佛山名物產的權益。

佛山有什麼特色小吃,要有詳細介紹

7樓:姬桐類珠玉

西樵大餅好像是在西樵的吧?大良雙皮奶、大良硼砂、化教糕和均安炒公尺餅都是順德特產吧?

如果你是到佛山出差,不是到佛山市的其它地區出差,那佛山特產應該就是盲公餅。

至於你所說有什麼地方好吃的,那就個人認為咯!

甜品首推soff的芒果班戟(¥5)還有芒果冰沙(¥10)!提拉公尺蘇也不錯,只是太大份了(¥15送只杯)

在百花後面……不知道什麼路。建新路鑽石苑那個橫街。

到處可以見到的馬德利蛋糕店,芝士蛋糕才¥1.5。抵食!

快餐當然是大可以啦,肉圓粥2塊一碗很好吃!利苑燒臘快餐(¥10)乙份,塞飽自己的最快選擇。

其實佛山大街小巷都有不貴的小食,自己找最有樂趣了……

高階一點的店我去的少,中餐館的話有間仿古街那裡的叫清輝苑什麼的順德餐館,壇香骨,超級正點!骨酥肉多汁美!

兩個人去大概(¥90)

西餐館嘛肯定是佛賓對面的點石!,不起眼的2樓的店子,有在樓上平台的露天茶座

我在裡面吃到平生難忘的芝士蛋糕!脆皮的!餘香滿口!裡面的沙拉和扒也沒地彈的好!

兩個人去大概要(¥200)其它的西餐店……我不推薦你去啦,除非是萊茵閣綠茵閣那些,沒的說啦。

體育館那邊的葡塔店,逛街累了在那裡吃個葡塔叫杯奶茶最好啦哈。

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