1樓：匿名使用者
不加也可以，但是不加之後不能讓每個玉公尺粒都掛上粘稠的湯汁，口感和色彩都不及勾芡的。
2樓：光明磊落
酒店做金沙玉公尺必須加，自己炒，要嘗試這種做法的話可以加，新鮮玉公尺不要加，原汁原味的營養好，主要看自己想怎麼做、吃什麼口味。
3樓：紫光碎羽
不加也可以。
因為加了澱粉芡汁會讓玉公尺粒的表面看起來光澤透亮。比較好看。而且像松仁玉公尺都是顆粒，很容易涼的，加了芡汁有保溫的功能。如果懶得買了又不求好看不加也是可以的。
4樓：
不加也可以的1.松子入鍋中，小火焙至上色後立即取出，備用2.罐裝甜玉公尺粒撈出，控乾水分
3.青紅椒洗淨，切小丁
4.鍋入少許油，小火爆香蔥花後倒入所有材料，轉中火快速翻炒5.調入白糖和鹽，炒勻即可
1、松子要用小火焙，上色後馬上取出，以防變糊。
2、材料下鍋後可倒入少許罐裝玉公尺水。
3、不可久炒，翻炒幾下即可出鍋。
4、個人認為「地門」的罐裝玉公尺粒最好吃，香甜、金黃。其次是「鄉村樹」
5樓：月夜夢醒時
勾芡只是為了讓成品看起來色澤明亮，飽滿，各種配料的色彩搭配特別的艷麗，
不加一般也是可以的，但是那要看你在炒製時的功底了，
6樓：楊柳岸
加澱粉後玉公尺粒能抱成團，口感好。不加，玉公尺粒會分散。
7樓：yoyo陳
加澱粉是為了讓玉公尺粒有粘性！
這種玉公尺粒可以用來做什麼？除了煮粥。 20
8樓：高帥追月
這個只能煮粥，細的可以蒸窩窩頭
9樓：橙崬
磨粉，加麵粉。做包子。
10樓：琦桂楓
如果磨碎些可以做包公尺麵餑餑
11樓：匿名使用者
還可以和麵粉扮一塊做饅頭
雞脯肉玉公尺粒怎麼炒好吃
玉公尺雞丁 材料雞脯肉50克，甜玉公尺適量，澱粉2小匙，清水2大匙，料酒1大匙，鹽1大匙，糖1大匙 做法1.甜玉公尺 雞脯肉分別洗乾淨備用。2.澱粉和清水混合成水澱粉，雞脯肉切成小粒，用水澱粉抓勻，醃製20分鐘。3.鍋裡熱油，倒入雞丁翻炒到顏色變白立即關火，瀝油盛出備用。4.倒入甜玉公尺翻炒，再加些...
玉公尺粒可以做成什麼美食，用玉公尺粒作的美食
椒鹽玉公尺。之前剩餘了一些玉公尺粒，今天突發奇想來乙個椒鹽玉公尺，簡直是追加必備零食，端上餐桌也是非常搶手的一道菜。事先準備好，玉公尺粒300g，玉公尺澱粉，小蔥和椒鹽。先把準備好的食材處理一下，玉公尺粒控乾水分，小蔥切成蔥花備用。然後在碗裡加三勺玉公尺澱粉，把玉公尺粒倒進去，筷子攪拌均勻，每一粒玉...
玉公尺粒都可以做哪些菜？甜的玉公尺粒都能做什麼菜
玉公尺炒肉末。用 料 玉公尺 2個 番茄 半個到乙個。肉末 蒜 蔥。生抽 2勺 鹽 味精 可選 做 法 1 蒜 比平時炒菜多一點 一半切片，一片切末，蔥切中長段，姜隨便放不放 玉公尺掰粒，番茄切塊，肉剁肉末。2 熱鍋冷油，下肉末炒至變色。3 將肉盛出來，接著炒玉公尺粒，炒到飄出香味，有些變色就好。4...