1樓：孤愛白樺林
主料牛排
1片黑胡椒
適量輔料
橄欖油適量
蠔油適量
生抽適量
洋蔥適量
大蒜適量
玉公尺澱粉
適量胡蘿蔔
1根西芹
1根白糖
適量紅酒
適量羅勒碎
適量金桔1個鹽
適量霸王超市——黑椒牛排的做法
1.備齊材料
2.牛排冷水浸泡出血水後洗淨，用刀兩面拍散，加入適量的黑胡椒粉、鹽、蠔油、澱粉、生抽，帶上一次性手套輕柔按摩牛排入味，醃製2小時以上
3.胡蘿蔔切片，西芹切段
4.湯鍋開水焯熟，過冷水控淨水分備用
5.洋蔥、大蒜、金桔洗淨切碎
6.砂鍋加入橄欖油，加入醃製好的牛排兩面煎到自己想要的幾分熟7.餘油爆香蔥蒜金桔碎
8.加入適量的水燒開
9.加入蠔油、生抽、紅酒、糖、鹽調味，撒點羅勒碎，水澱粉勾薄欠10.牛肉、胡蘿蔔、芹菜碼盤
11.稍微點綴下就ok啦！
2樓：匿名使用者
我在永輝買過，買的時候應該要送一包黃油和一包調料，找個平底鍋先方黃油，然後把牛排煎一煎具體煎多久看你口味但是不要太久，然後拿出來用盤子裝好把調料抹在一面上
3樓：匿名使用者
牛肉切成半個巴掌大小的塊狀（我家4個人剛好每人1塊），用玻璃瓶或肉錘子拍鬆，我用的是擀麵杖，可能力氣不夠，拍的不夠松。
往肉上撒鹽和黑椒粉，兩面抹勻，醃製一兩小時。
剁碎蒜頭和洋蔥。
熱鍋放黃油，待油融化後擺好牛排，慢火煎至你想要的成熟度（我這個牛排煎得比較生）
牛排裝盤，用鍋中的餘油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香。
把洋蔥碎炒軟後，加入一碗清水煮開，放幾滴酒，再用鹽和黑椒粉調味，慢慢炒勻成稠汁狀。
熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。
在超市買的牛排怎麼做
4樓：張賢達
在超市買的一般都是家庭牛排，所以配料都是調好的，拿回家解凍以後，直接用鍋煎熟就可以了。
牛排具體做法:
首先將牛排解凍；
2.用廚房紙吸乾水分（切勿用水沖洗或浸泡，否則會影響牛排的口感。）；
3.牛排兩面兒三上黑胡椒碎（粉），倆面刷上薄薄的一層油（最好是黃油，黃油可以使牛肉變得鮮嫩）；
4.平底鍋少許油大火燒熱，將牛排放入，每面煎兩分鐘，出鍋入盤，在盤子的一角放幾個西藍花和胡蘿蔔，讓你食慾大增。
5樓：蹲毛坑鬥蛆
美式黑胡椒菲力牛排+義大利面（不要義大利面也可） 材料 ◎菲力牛排一塊 ◎奶油 1 大匙 ◎義大利面 ◎四季豆 ◎九層塔 ◎紅蘿蔔適量 調味料 ◎水 1 碗 ◎太白粉水適量 ◎蕃茄醬 1 大匙 ◎素蠔油 2~3 大匙 ◎冷凍什錦蔬菜 ◎黑胡椒 作法 1.鍋內熱水，加入蕃茄醬、素蠔油煮滾。 2.
再加入冷凍什錦蔬菜煮熟。 3.加黑胡椒調味。
4.最後以太白粉水勾芡，盛起待用。 5.
平鍋內熱油，放入菲力牛排煎熟。 6.取另一鍋加水煮滾，放入少許鹽，將義大利面煮熟撈起瀝乾，趁熱加入忌廉及 切碎的九層塔拌勻，可加少許鹽、胡椒調味。
7.紅蘿蔔及四季豆切長條狀，燙熟待用。 8.
在盤內放入素牛排、義大利面及四季豆、紅蘿蔔。 9.最後淋上黑胡椒醬即可。
美味小秘訣 煮好的義大利面除了可拌些忌廉外，也可以用橄欖油來拌，另外九層塔，可以用巴西利或一些乾燥的香料如∶義大利香料或奧勒岡等來代替，會產生不同的風味。 要領因素牛排易熟，在義大利麵煮得差不多時，再煎菲力牛排可避免上菜時冷。 備忘錄 1.
配菜的部份， 可用各種季節蔬菜來撘配，如∶綠花菜、玉公尺、．．．。 2.義大利面可用各種不同形狀或麵條來撘配，但煮的時間須參考麵條包裝上之說明。
3.煮醬料時，素蠔油，可以用醬油加些糖來代替。 牛肉不僅營養豐富,做成牛排後更是嫩滑多汁口感俱佳!
也是西餐中的經典! 網上看了一些牛排的做法,但不詳細,經過自己嘗試製作成功後,把製作的經驗與大家分享!希望大家能派上用場
6樓：匿名使用者
既然你買的牛排，肯定是要煎牛排吃了。
平底鍋，燒熱，放橄欖油（或其他植物油），一定要少量，放入牛排兩面煎熟。
牛排如果是已經醃製好的就不需要再加工了。
如果沒有經過醃製，推薦醃製一下再烹飪。
醬汁一般配黑椒汁。
有賣現成的，當然自己製作也可以，可以追問我。
7樓：戚綠戎
兩面煎，3-5分鐘就ok！
8樓：傻丫頭
放到鍋裡煎熟，配點牛排醬汁
超市買的袋裝牛排怎麼做，先後順序。一塊牛排，一小袋胡椒醬，一小袋牛排調味油。
9樓：汪小東最懷薰
1.往鍋裡倒油
2.待油熱，放入牛排煎至沒有血色。喜歡生的少煎一會兒，喜歡熟的多煎一會兒。
3.出鍋裝盤，淋上調味醬汁和胡椒醬。
4.擺盤
10樓：金色小白貓
家常牛排做法如下：
將從超市買回的冷凍牛排常溫解凍，完全解凍後用廚房紙巾吸乾血水後備用（希望快熟的可以拿刀背敲牛排把牛肉斷筋）；
2.將黑胡椒和鹽均勻撒在牛排上（沒有黑胡椒也可以只用鹽），醃製乙個小時以上，可以使牛排更入味好吃；
3.預熱牛排煎鍋（也可以用其他可以用於煎食品的鍋具，如平底鍋等），放入牛排調味油，再放入牛排，一面煎完換一面，來回翻直到熟透，時間依個人熟度喜好自行調整；
4.盛出裝盤，黑胡椒醬均勻擠於牛排上，可視喜好搭配蔬菜。
11樓：
先把鍋燒熱，放黃油，黃油融化了以後把牛排放進去，煎到兩面變色就可以了，喜歡吃熟一點的煎時間長一點，裝盤後撒上胡椒
12樓：wo圈圈
牛排應該是醃製好的~你可以先把牛排化凍，化開之後用平底鍋放色拉油把牛排煎的你喜歡的程度（注意：不要頻繁翻動鍋裡的牛排，這樣水分就沒有了，沒有嫩度了）
小袋胡椒醬你放到微波爐裡打熱，牛排盛出來的後，撒到牛排上~
調味油就無所謂了，看你自己的了~
正宗的黑椒牛排和黑椒汁怎麼製作，黑椒牛排的黑椒汁怎麼做？
羅那塞多 一 黑胡醬牛排的做法 用料 牛排青瓜小番茄玉公尺胡椒粉蠔油紅酒橄欖油黑胡椒醬開水 1 市場買來的新鮮牛排，用清水洗乾淨，瀝乾水。2 用刀背或者肉錘子將牛肉兩面均勻拍鬆。3 牛排放盆子裡，用微量紅酒，胡椒粉將度牛排兩面抹均勻，再塗上蠔油醃製，將牛排放進冰箱冷藏四小時以上 4 將玉公尺切小段煮...
黑椒牛排做法，黑椒牛排怎麼做好吃
褪去一身桀驁 牛肉1塊 洋蔥半個 蒜頭2個 1 黃油1小塊 黑胡椒粉少許。製作步驟 1 牛肉切成半個巴掌大小的塊狀，用玻璃瓶或肉錘子拍鬆 2 往肉上撒鹽和黑椒粉，兩面抹勻，醃製一兩小時剁碎蒜頭和洋蔥 3 熱鍋放黃油 橄欖油也可以 待油融化後襬好牛排，慢火煎至你想要的成熟度 4 牛排裝盤，用鍋中的餘油...
黑椒汁的製作方法，黑椒牛排的黑椒汁怎麼做？
木子雲的綠蘿 1，準備做黑椒汁的材料 黑椒碎 洋蔥 大蒜 黃油 蠔油 生抽 番茄醬 糖。2，首先我們把洋蔥清洗乾淨，去掉外皮，然後切成洋蔥粒備用。3，然後我們把洋蔥和蒜放到料理機中，蒜和洋蔥都打成蓉。4，鍋裡下油，溶開之後放入洋蔥和蒜蓉，爆香，加入蠔油 生抽 糖 番茄醬，和黑椒碎。加少量水，煮開即可...