1樓：精彩百曉生
玉公尺雞丁
材料雞脯肉50克，甜玉公尺適量，澱粉2小匙，清水2大匙，料酒1大匙，鹽1大匙，糖1大匙
做法1.甜玉公尺、雞脯肉分別洗乾淨備用。
2.澱粉和清水混合成水澱粉，雞脯肉切成小粒，用水澱粉抓勻，醃製20分鐘。
3.鍋裡熱油，倒入雞丁翻炒到顏色變白立即關火，瀝油盛出備用。
4.倒入甜玉公尺翻炒，再加些清水，滾了以後，加鹽和糖，再倒入雞丁烹入料酒，翻炒均勻即可。
小訣竅:
1、通常雞肉的上漿會用到蛋清，我省去了，只用了水澱粉，效果也很好。
2、先將雞肉炒熟，然後盛出。接著炒配菜，快要熟時再倒入雞肉翻炒即可，這樣炒出的肉質才會嫩，此方法適用於所有肉類炒菜。
2樓：匿名使用者
材料玉公尺粒250克，小蔥一棵，黃瓜一根，雞肉250克，胡蘿蔔一根
做法1.把各種蔬菜切成小丁
2.雞肉切丁，上漿
3.炒鍋燒熱放油，雞丁翻炒變白
4.放入各種蔬菜丁翻炒
5.水澱粉，加鹽，出鍋
材料玉公尺1個，核桃7個，凍雞腿1只，薑蓉少許，蒜頭2粒，鹽，生粉，醬油，油少許
做法 1.把玉公尺粒剝下來（我還是讓賣家幫忙，懶啊），核桃敲開（豬先生代勞），雞腿肉去骨切粒後用薑蓉、鹽、醬油和生粉醃好。
2.下少許油把玉公尺粒和核桃分別爆一下（適時撒點水，這兩種食材都是乾物，易焦），盛起備用。
3.熱油鍋，爆一下蒜頭，快炒雞腿肉，差不多熟的時候倒入玉公尺和核桃，分次加些許水，把所有食材攪拌均勻，再煮大概六七分鐘後可以上碟。
3樓：匿名使用者
加水果 炒成甜酸口味的！ 白糖 白醋 橙汁！~
4樓：匿名使用者
1.將彩椒洗淨，切小丁；黑木耳切小丁； 2.雞脯肉洗淨切小丁，加料酒、幹澱粉、少許醬油醃漬10分鐘入味； 3.炒鍋倒油燒熱，下雞肉炒到肉色發白。 加玉公尺彩椒黑木耳炒熟
煮熟的玉公尺粒怎麼做好吃，玉公尺粒怎麼煮？
雙龍美食教做菜 玉公尺粒在家這麼做比松仁玉公尺還香 甜甜金可愛 玉公尺粒最簡單的辦法就是炒，玉公尺粒中含有豐富的礦物質，蛋白質和脂肪，有開胃，益肺寧新，健胃利尿的功效，玉公尺可做成鹹的也可以做成甜的，根據個人的口味來選擇。炒玉公尺粒的話應該先將黃瓜 胡蘿蔔洗乾淨，再切成碎塊，準備好玉公尺粒，蒜切片，...
雞脯肉炒土豆簡單好吃的做法，雞脯肉燉土豆怎麼做
景田不是百歲山 準備材料 雞胸肉1塊 二荊條15個 嫩姜20克 菜籽油1勺 鹽1勺 豆瓣醬1勺 澱粉1勺 1 首先，新鮮雞胸肉洗淨。雞胸肉切絲，二荊條去蒂洗淨，切絲。嫩姜洗淨切絲 2 然後，雞胸肉裡調入適量鹽 豆瓣醬 澱粉，抓勻後醃製片刻3 然後，炒鍋燒熱，倒入適量菜籽油燒熱。放入花椒炒香4 然後，...
新鮮玉公尺粒怎麼做好吃，鮮玉公尺粒的做法大全
油炸玉公尺粒。材料。玉公尺，玉公尺澱粉。工作方法。1.玉公尺洗淨，撈出乾水，倒入玉公尺澱粉煮，攪拌均勻。2.放入鍋中煎至金黃色。撿起來過濾油。鹹玉公尺粒。材料。玉公尺粒，雞蛋1個，生粉適量，鹽和胡椒粉少許，香蔥1根。工作方法。1.準備好所有需要的材料。2.將玉公尺粒晾乾，放入碗中，打入乙個雞蛋。3....