1樓：匿名使用者
不要加醋啊，會很難吃的
1.將西紅柿去皮，具體方法是，把西紅柿在開水下湯一下2.如果喜歡吃西紅柿就切大片，只要味道的就切小丁3.
鍋裡我建議不要放油，把西紅柿幹煸一下就好，他就會比較入湯了4.加入水，等到湯滾了，加一點澱粉水，用量是一鍋用三勺，加水攪勻，不要一次放入，邊到邊攪，不然會結塊
5.湯再次滾起時，加入蛋花，如果不是特別要求營養，建議先加鹽，蛋花比較好看
6.關火，加入味精，胡椒粉（去腥）在上面撒一點香菜輔料 香油
2樓：匿名使用者
西紅柿蛋湯你想要的是西紅柿的那種酸味加上醋呢？那絕對來講那就不是石材的成為了這個本身來講呢是跟你用的西紅柿有關，這個西紅柿呢目前呢由於是大棚生長的，所以說呢他就不可能有這個正常生長的種西紅柿的那種。啊，酸甜的乙個味道和那些這個微量元素在裡邊兒雖然說很多成分呢非常的類似，但是關鍵的差別就出來了，我們來看呢這就是野生正常生長的大地生長的這個西紅柿，才能夠讓你乙個蛋湯呢有這樣的乙個味道。
這是食材來決定的，你家什麼東西也改變不了。
番茄雞蛋湯不放醋怎麼做才會是酸滴？
3樓：翻滾吧雲盤
番茄雞蛋湯做成酸湯，得靠番茄的味道，讓番茄在鍋裡多煸炒下，炒出番茄汁出來，湯的味道就會比較酸了，以下為做法：
材料：番茄2個、雞蛋2個、蔥花少許。
調料：食用油、鹽少許。
1、番茄去皮切片，雞蛋打散，倒入少許水備用。
2、鍋熱油，倒入雞蛋液，炒至蓬鬆，再倒入番茄翻炒。
3、炒至番茄出水，顏色變深，加入適量清水大火煮開，轉小火，煮兩分鐘後出鍋，撒上蔥花和食鹽即可。
4樓：匿名使用者
番茄一定要先下鍋炒，狠炒，然後放水，最後灑蛋花，這樣就會酸
5樓：匿名使用者
番茄要挑好，本身番茄就帶酸的
西紅柿蛋湯要先炒了再加水變成湯嗎？
6樓：花花花嘵
我喜歡吃清淡的，，直接放水，加點切碎的西紅柿，煮開煮爛了，加雞蛋進去，，炒過就會有點油了
7樓：匿名使用者
作西紅柿雞蛋湯有以下兩種方法：炒與不炒都可以。
做法一：是將西紅柿洗淨切成塊，雞蛋在碗中打勻。起油鍋，將西紅柿塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成西紅柿泥狀;加入水，待水沸騰後，先將打好的雞蛋倒入鍋內，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻；西紅柿雞蛋湯即成。
做法二：是將西紅柿洗淨切塊或片，雞蛋打勻;鍋中加水，生薑切碎一起煮；水開後加西紅柿，再開後，勾芡，轉小火把雞蛋倒入，加少許鹽，關火(關火前可點入幾滴香油)，西紅柿雞蛋湯即成。
8樓：匿名使用者
先炒西紅柿，炒出紅油再加水，加調料，最後臨出鍋時再淋入雞蛋液，最好再放點香菜，出鍋即可。
9樓：匿名使用者
可以這樣，但味道不怎麼好。最好是先把水煮開，然後放入切好的西紅柿，西紅柿煮至皮與肉分開的狀態，再倒入打散的 雞蛋，輕輕攪拌，注意不要用力攪，煮2分鐘，加鹽調味，就可以了。
10樓：
不一定，看個人喜好。如果炒過之後，湯會更濃稠一些，西紅柿的酸味也會比較濃郁。直接放，湯會比較清。
11樓：匿名使用者
西紅柿蛋湯西紅柿要先炒了再加水變成湯，雞蛋不需要先抄，具體做法如下：
食材：西紅柿、雞蛋、蔥、油、演。
1、西紅柿洗淨切成塊。
2、蔥薑蒜切好備用。
3、把雞蛋攪拌均勻。
4、鍋裡放油，六成熱放入蔥、姜、蒜翻炒。
5、放入西紅柿翻炒。
6、新增少許涼水和鹽。
7、開鍋後倒入雞蛋液片刻，放入雞精和香油。
8、出鍋，完成。
12樓：廣韋志
燒開水，然後把雞蛋打散，西紅柿切丁一起放入鍋內煮開，加適量油，鹽雞精，蔥花香菜
13樓：格蕾絲小豬
先熱油鍋，再煸炒西紅柿，等出汁了再加入水。等水開後轉小火，一邊用筷子緩緩攪動湯一邊再把雞蛋倒入鍋內，最後加上鹽和香油就可以了。求採納~
14樓：21個元宵
對，西紅柿炒一下，加水，水開了祝會再把雞蛋輪在裡面
西紅柿雞蛋湯怎麼做，西紅柿雞蛋湯怎麼做？ 5
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雞蛋西紅柿湯怎麼做，西紅柿雞蛋湯的做法
簡單的做法如下 上鍋燒開水，同時可以把西紅柿切小塊，雞蛋加點水，打散，水澱粉適量。水開後將西紅柿下鍋，大火開鍋後換小火，加水澱粉勾芡，湯濃稠後把蛋液緩緩加入湯中，同時沿乙個方向攪拌湯，使蛋液形成漂亮的絮狀。水再次開後加鹽，調味。哦了 先將西紅柿用開水燙一下,馬上撈出.然後把西紅柿的外皮剝掉.把西紅柿...