1樓：前行者
產婦黑魚湯的做法：清燉黑魚湯
材料：黑魚500g、瘦肉200g、紅棗適量、新會陳皮適量、鹽適量。
做法：1、紅棗泡洗乾淨,去核,陳皮泡水洗淨。
2、瘦肉冷水下鍋焯好洗淨備用。
3、黑魚讓商家處理乾淨;拿回來後再洗淨切兩段。
4、把水煮至八成熱,然後下黑魚煮一下,以去掉粘液。
5、黑魚過清水再次洗淨,然後入燉盅。
6、把瘦肉,紅棗和陳皮也入鍋。
7、加入約八成滿的開水,按電子燉盅的說明在外圍也加入適量開水。
8、蓋好蓋子,燉約三小時,加鹽調味即可。
產婦黑魚湯的做法：豆腐黑魚湯
材料：黑魚600g、豆腐1塊、油適量、鹽適量、料酒適量、醋適量、胡椒粉適量、雞精適量、姜適量、蔥適量。
做法：1、黑魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨，切厚片。
2、豆腐切塊，用開水燙一下撈出。
3、鍋裡油熱，放下薑絲，魚塊煸炒。
4、至魚塊轉色，加料酒去腥。
5、加適量清水，加幾滴醋，大火煮開。
6、中火煮15分鐘。
7、放下豆腐，大火煮開5分鐘。
8、加鹽，胡椒粉。
9、加蔥花，雞精即可。
產婦黑魚湯的做法：青豆黑魚湯
材料：青豆200g、黑魚1條、油適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、胡椒粉適量。
做法：1、備黑魚去骨切片好備用，姜，青豆。
2、湯鍋加水將青豆下鍋。
3、另起鍋加油下姜爆香。
4、將魚骨下鍋炒製。
5、炒製魚骨發白出味。
6、加入適量清水，量適當多一點。
7、再加適量料酒。
8、青豆鍋裡煮開後，煮至青豆微熟時，下適量細鹽調味。
9、魚鍋裡煮至魚骨出味，湯底發白時。
10、將魚湯過瀝在青豆鍋裡。
11、湯底大開，青豆熟透，將魚片下鍋。
12、加適量胡椒粉提味即可關火。
13、魚骨及帶魚肉的骨頭加適量醬油可食用。
14、另青豆黑魚湯完成。
產婦黑魚湯的做法：山藥黑魚湯
材料：黑魚1條、山藥1000g、油適量、鹽適量、豬油適量、姜適量、大蔥適量、小蔥適量、花椒適量。
做法：1、將山藥去皮後切成滾刀塊， 黑魚洗淨瀝乾;準備好其他材料。
2、鍋中放入適量的油， 再加入一勺豬油。
3、放入薑片， 蔥段和花椒爆香。
4、再將所有的香料撈起。
5、將黑魚片碼放好煎制一下。
6、煎好一面後用筷子翻面也煎一下。
7、反面煎好後倒入適量的開水。
8、下入準備好的山藥塊。
9、將剛撈起的薑片和蔥段再放入其中。
10、大火燒開後， 蓋上蓋， 轉為小火三十分鐘。
11、燉好後加入適量的鹽和胡椒粉調味。
12、盛入碗中。
產婦黑魚湯的做法：黑魚粥
材料：黑魚片300g、泰國香公尺80g、上湯800ml、魚露適量、味椒鹽適量、潮汕特產南薑夫適量。
做法：1、準備食材。
2、泰國香公尺擇洗乾淨，放入電壓力煲內膽中。
3、倒入上湯。
4、蓋鍋蓋，通電，選擇【煲粥】功能鍵。
5、時間到，斷電揭蓋。
6、將粥倒入砂鍋中。
7、放入用魚露醃製好的黑魚片。
8、放入潮汕特產南薑夫。
9、放入味椒鹽。
10、倒入魚露調味。
11、熄火盛出。
產婦黑魚湯的做法：黑魚骨湯
材料：魚骨1條、金針菇100g、玉公尺2根、毛豆公尺200g、油適量、鹽適量、蔥薑適量。
做法：1、魚骨切開成小塊。
2、魚頭劈開。
3、鍋裡放油，下魚骨煎至兩面金黃。
4、放入煮鍋裡。
5、放蔥薑加水大火燒開。
6、放入玉公尺同煮20分鐘。
7、放入毛豆公尺煮熟。
8、下洗好的金針菇開鍋即可。
9、放鹽出鍋。
2樓：北海數碼站
眾所周知，魚類具有豐富的營養，它的蛋白質比一般的陸棲動物肉類含量高，作為魚類的一種，黑魚還有一定的藥用價值，能夠修復傷口，滋補調養，外殼手術或身體表面受傷後，食用黑魚湯也有助於傷口的癒合以及身體的恢復，是一道兼具營養與藥用價值的美味食品。對於剛剛順利生產或者剖腹產的美媽們來說，食用黑魚湯無疑是恢復身體的絕好的食補材料。
月子期間，美媽們需要做的事情就是大補特補為產後的恢復打下堅固的基礎，可說到滋補，月子滋補最好就是多喝湯，湯水養人嘛!今天這邊就要為美媽們推薦一道靚湯——月子黑魚湯。月子黑魚湯怎麼做呢?
且看下面的做法吧!
主料：鯽魚1條，冬瓜150克，薏公尺50克。
輔料：鹽適量。
制法：1、鯽魚去鱗去內臟，清洗乾淨;冬瓜洗淨，去瓤去皮，切成大塊;薏公尺洗淨後放入水中，浸泡1小時。
2、砂鍋置火上，倒入適量清水，把鯽魚和薏公尺放入鍋中，大火煮開後轉小火煮1小時，加冬瓜塊繼續煮20分鐘，加鹽調味即可。
月子黑魚湯的營養價值
魚湯一直是產後媽媽滋補的首要食品，這些湯水不僅能幫助媽媽們開胃助食，還能給美媽們補充營養，總之就是一句話，產後多喝湯就准沒錯!那麼喝月子黑魚湯有什麼好處呢?月子黑魚湯有什麼營養價值呢?
我們不妨來了解!
優點1、黑魚富含蛋白質。蛋白質含量較高，達19.5克，脂肪含量較少，含鈣量高於其他魚的含量，還含有多種維生素和無機鹽。
優點2、黑魚含有多種微量元素。黑魚還含有人體所需的鈣、磷、鐵等等微量元素，能夠補充人體所需要的營養物質。
優點3、黑魚含有多種氨基酸。黑魚含有瓜氨酸、絲氨酸、蛋氨酸等10多種游離氨基酸。黑魚肉蛋白質組織結構鬆軟，易被人體消化吸收，是兒童、老年體弱者適宜的食品。
優點4、黑魚含有多種維生素。黑魚肉中除了含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需多種維生素。
3樓：白小度
月子期間，美媽們需要做的事情就是大補特補為產後的恢復打下堅固的基礎，可說到滋補，就要叨叨啦，月子滋補最好就是多喝湯，湯水養人嘛！今天就要為美媽們推薦一道靚湯——月子黑魚湯。月子黑魚湯怎麼做呢？
且看下面的做法吧！
主料：鯽魚1條，冬瓜150克，薏公尺50克。
輔料：鹽適量。
制法：1、鯽魚去鱗去內臟，清洗乾淨;冬瓜洗淨，去瓤去皮，切成大塊;薏公尺洗淨後放入水中，浸泡1小時。
2、砂鍋置火上，倒入適量清水，把鯽魚和薏公尺放入鍋中，大火煮開後轉小火煮1小時，加冬瓜塊繼續煮20分鐘，加鹽調味即可。
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