1樓：匿名使用者
小麥在清理工序中，潤麥是必不可少的工序，根據軟麥、硬麥，潤麥時間不一，潤麥的目的主要是為了後續製粉的需要，利於破碎小麥；
而你說的洗麥應該是小麥清理的方法，小麥清理有乾法清理和濕法清理兩種，濕法清理的優點是可以洗掉小麥表層的灰，最大缺點是廢水處理問題；乾法清理就是現在普遍用的方法，包括初清、去石、精選。。。整條的生產線，太多了。。以上引用4樓的說法，無錫錫麥糧機，專業生產糧食機械，包括小麥生產成套裝置，玉公尺生產成套裝置大公尺加工成套裝置，在很多城市有很多合作客戶，歡迎來電諮詢或實地考察，無錫錫麥公尺機****
2樓：匿名使用者
洗麥過後是潤麥。一般潤麥時間在12~30小時之間，讓小麥充分吸收水分，這樣容易破碎，提高出粉率。
3樓：匿名使用者
區別在於洗麥的目的是把麥子表面清理的更乾淨，潤麥的目的是為了把水分均勻加入小麥內部。兩種都屬於清理系統範圍內。
4樓：
不論洗麥、潤麥哪個好，加工過程都不能少，潤麥在平衡小麥水分的同時，還能增加小麥自身的重量，能提高麵粉總產量
5樓：匿名使用者
我暈，你的概念有誤。
小麥在清理工序中，潤麥是必不可少的工序，根據軟麥、硬麥，潤麥時間不一，潤麥的目的主要是為了後續製粉的需要，利於破碎小麥；
而你說的洗麥應該是小麥清理的方法，小麥清理有乾法清理和濕法清理兩種，濕法清理的優點是可以洗掉小麥表層的灰，最大缺點是廢水處理問題；乾法清理就是現在普遍用的方法，包括初清、去石、精選。。。整條的生產線，太多了。。
小麥粉是不是麵粉？小麥粉和麵粉有什麼區別？
網上很多種說法，根據國家權威定義來說，國標gb t 22515 2008 糧油名詞術語 糧食 油料及其加工產品 14條定義，小麥粉wheat flour，亦稱麵粉。小麥加工成的粉狀產品。小麥粉其實是國標的專業名稱，麵粉為口語俗稱。而對應小麥粉衍生的一系列細分產品，例如按筋度分的高筋小麥粉 低筋小麥粉...
小麥胚芽怎麼加工？小麥胚芽怎麼製造
加工方式 將小麥胚芽裝袋後冷凍，退凍後除去雜物，再用網布包紮，浸泡在水中清洗，取出清洗後的小麥胚芽置於漏盤上，用重物壓在整包小麥胚芽上對小麥胚芽進行擠壓，去除積水，再蒸氣殺菌，將蒸氣殺菌後的整包小麥胚芽放置於熱風烘乾器內烘乾，將烘乾後的小麥胚芽放入自動旋轉炒焙機進行炒焙，炒焙的溫度與時間可控制在小麥...
小麥粉和麵粉的區別有哪些，小麥粉和麵粉有什麼區別？
蘋果綠養生網 如果是把小麥粉和麵粉放在我們面前，相信很多人都是不能夠區分開來的，現在很多人都是會覺得小麥粉就是麵粉，常常混為一談，但是我要很好的知道小麥粉和麵粉的區別，兩者是不一樣的，下面我們就是一起來詳細的看看吧。小麥經過磨製加工後，就是被製作成為小麥麵粉的，也稱小麥粉或者麵粉。營養物質 主要是澱...