當歸枸杞羊肉湯的營養價值

1樓：可樂可123可樂

當歸具有補血和血、調經止痛和潤燥滑腸的功效。枸杞具有補血、養肝、滋腎、潤肺的功效。紅棗具有補血養肝、養血安神、健脾和胃、補中益氣、滋陰補陽的功效。

羊肉具有補腎壯陽、補虛溫中的功效，主治腎陽不足、腰膝痠軟、虛勞不足者。

這樣的養生湯品對於驅寒散瘀有好處，適合體質虛弱的人群，而且也可以有保健的作用，對於補肝腎有一定的好處，同時也可以有增強體質緩解腎疲勞的功效，具有潤腸的作用，適合多種人群。對於緩解腰痠背痛，虛勞體質的情況有調理的作用，而且也可以有增強免疫力的效果。

當歸是草本植物也是常見的中藥之一，當歸不但有藥用的功能而且還有食用的功能，當歸在很多的滷製品裡面都能看到它的身影而且當歸有很大的去腥增香的功效，所以很多的火鍋和滷味都採用了當歸，當歸和具有羊腥味的羊肉搭配能起到很好的效果。

擴充套件資料：做法材料：羊排500g，當歸15g，枸杞適量。

1、羊排、羊骨都可以，焯掉血水，放入砂鍋。

2、當歸枸杞提起泡水，當歸枸杞有泥沙要泡一泡在用！

3、降所有的食材放一起，加入清水，準備開燉小火4個小時。

4、水沸後20分鐘將湯盛出，加少許鹽就可以了。

5、將羊排肉撈出可以沾椒鹽吃也可以紅燒！喝湯又吃肉。

2樓：買含之

腎虛、血虛失眠，尤其適用於女性患者。

食法：每日一次，食羊肉，喝湯

功效：溫補氣血。用於氣血虛弱，或血虛血寒所致之精神不振、面色萎黃或淡白而無光澤、氣短乏力、失眠健忘、心悸怔忡、手足不溫等症狀者。

宜忌：內有宿熱者不宜服用，平時有口渴、面紅、便幹、尿赤的人不宜服用。

羊湯的營養價值？

3樓：左手半夏右手花

羊肉味來甘、性溫，入脾、源

胃、腎、心經；溫補脾胃，用於**脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症；溫補肝腎，用於**腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症；補血溫經，用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。

羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素類。據測定：瘦羊肉含水分68％，蛋白質17．3％，脂肪13．6％，醣類0．5％，其他無機鹽、維生素、硫胺素等的含量也較其他肉食類動物為高。

羊湯除了有以上好處及功效外，羊湯中的羊肉其實也有**的作用。

擴充套件資料

羊肉湯去羶味

浸泡去羶法：先用冷水浸泡2小時左右，隔一小時換次水，可使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質充分被浸出。

桔皮去羶法：在鍋裡放入幾個幹桔皮，煮沸一段時間後撈出，再放入幾個幹桔皮繼續烹煮，可去羶味。

花椒去羶法：在羊肉燉煮過程中放入一些花椒，再放蔥、薑末可使羊肉無羶味且更鮮嫩。

山楂去羶法：在燉煮羊肉時，可放入幾顆山楂，除羶效果極佳，而且羊肉還會熟得快。

4樓：匿名使用者

我很喜歡喝羊肉湯的。

羊肉的營養價值，比如蛋白質含量高等等一類的。回然後再說答羊肉湯可以滋陰補腎、壯陽健身。特別適合體弱體虛者食用，它不像牛肉喝了會上火，它會慢慢地滋補身體。

多喝可以氣色好、面色紅潤，在這方面來講，羊湯實乃滋補養顏之佳品！

不好意思我也只能說怎麼多了。汗~~