1樓：姬覓晴
準備材料：羊肉、薑片、黃酒、香茅醬、洋蔥、奶白菜、椰漿、魚露、花生油。
一、羊肉切成長塊。
二、冷水下鍋，煮開鍋1分鐘後，撈出洗淨。
三、鍋中加足量的水，放入牛肉塊、5片薑片、黃酒，大火煮開轉小火燉至肉爛，大約需要2個小時。
四、鍋中放油，燒熱，爆香洋蔥和剩餘薑片，加入適量水。
五、加入魚露、香茅醬和燉好的羊肉及羊肉湯，煮開後，小火煮幾分鐘。
六、最後起鍋前加入奶白菜和椰漿。
七、開鍋關火，裝碗上桌即可。
2樓：墨曼彤
主料：羊肉700克、羊蠍子500克。
輔料：生薑2塊、小蔥2根
食鹽適量、白胡椒粉適量、白醋適量、香菜2根。
羊肉湯的做法：
1．用清水沒過浸泡，中途將泡出的血水換掉，重新加入清水，至少浸泡1小時。
2．在鍋中倒入足量的清水，先把羊骨頭放入鍋內。
3．羊肉清洗乾淨後切成小塊，繼續浸泡。
4．加入生薑跟蔥。
5．蓋上蓋子，大火煮開。
6．開鍋後撇去浮沫，對羊肉比較敏感可以在這加入料酒。
7．蓋上鍋蓋，轉小火慢燉2小時左右。
8．羊肉瀝乾水分加入鍋內，中火煮開。
9．蓋子留個縫隙，轉小火繼續燉1小時左右。
10．把香菜、小蔥洗淨。
11．全部切末。
12．準備全部的配料，根據自己的口味調整就可以食用了。
3樓：微湖情
羊湯做法 （一）
原料羊肉500克，生薑250克、當歸150克、胡椒麵二克、蔥50克、料酒20克、鹽3克。
做法1、當歸，生薑用清水洗淨，切成大片；
2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，撈出晾涼，切成5釐米長、2釐米寬、
1釐米厚的條；
3、砂鍋中摻入清水適量，將切好的羊肉、當歸、生薑放入鍋內，旺火燒沸後，
打去浮沫，改用炆火燉1小時，羊肉熟透即成。
羊肉湯，怎麼做才好吃？羊肉湯怎麼做好吃呢？
羊湯做法。原料。羊肉500克，生薑250克 當歸150克 胡椒麵二克 蔥50克 料酒20克 鹽3克。做法 1 當歸，生薑用清水洗淨，切成大片 2 羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，撈出晾涼，切成5厘公尺長 2厘公尺寬 1厘公尺厚的條 3 砂鍋中摻入清水適量，將切好的羊肉 當歸 生薑放入鍋內，旺火燒...
羊肉湯怎麼做才好吃呢，羊肉湯怎麼做好吃呢？
做好羊肉湯並不難注意以下幾點就行了。羊肉湯有四要素，羊肉當然是第一，水是第二，三是火候，最後乙個才是調料。中國有名的羊肉湯無論是單縣羊肉湯 臨朐羊肉湯還是簡陽羊肉湯都是用的山羊肉。好羊肉是一年至一年半的小羊，肉嫩味香。把羊肉切成二厘公尺見方用溫水浸泡二個小時除羶。水是各地不同，好水才能出好羊肉湯，山...
羊肉湯面怎麼做，羊肉湯面的做法
幫你了解 1.羊肉切片用耗油 鹽 生粉 糖 蒜苗 醃10分鐘2.胡蘿蔔山藥去皮切片 3.生菜瓣開洗淨 4.熱鍋下油鹽爆香薑絲 5.加入適量的水燒開 6.下胡蘿蔔 山藥片蓋蓋燒10分鐘 7.面洗淨 8.另起一爐燒開一鍋水下麵條下少許鹽，煮熟麵條9.面撈出瀝乾水，放大碗內 10.煮熟的胡蘿蔔山藥湯下醃好...