1樓：大圓餅子臉
微波爐雖然有燒烤的功能，但是始終不是專業的烤箱。
1、很多模具都是金屬做成的。金屬器物是不能夠放在微波爐裡加熱的，但是在烤箱裡完全不存在這個問題。還有一點，食材放入烤箱內，至少可以保證它被均勻烘焙，不大會出現半生不熟的情況。
所以建議還是分開各用。
2、微波爐雖然有燒烤的功能，但是始終不是專業的烤箱，它達不到燒烤的要求。它只能是把肉烘熟了而已，沒有焦香味；要不就是過火了，焦成了炭，還有就是不能把錫紙放進去微波，會熔化閃火花。所以，要想在家做燒烤只能買專業的烤箱。
3、微波爐即使有燒烤功能，其溫度與穩定性都比不上烤爐的，感覺如果是烤一些體積小的東西，例如雞翅、小蛋糕之類的可以，大個的成品差異很大。
4、加熱原理不一樣，微波爐是讓食物自身分子間互相磨擦產生熱能從而達到目的，烤箱是通過加熱管持續的外界熱能烘烤使食物變熟。
2樓：血盟孑孑
烤箱是外加熱手段，微波爐是靠水分子振動整體加熱手段。
微波爐相比烤箱更像是一種加熱工具，通過食物水分子振動快速加熱食物，但一般不適用於烹飪，因為加熱消耗水分過快，只適用於短暫的烹飪。
烤箱是一種廚具，對食物有內而外緩慢加熱，容易保持食物的水分，但是加熱效率低，由外而內的加熱方法很容易出現熱食物外面熱了裡面是涼的，而花更多時間的話就會讓食物完全變熱變燙，不如微波爐那樣可以讓食物整體變溫。
3樓：我有問題
加熱方式不一樣哈，如果微波爐能替代烤箱，也不會有賣烤箱的啦，反之，烤箱也代替不了微波爐，各有各的好
4樓：慎甘
微波爐的燒烤不能代替烤箱.
主要是由於微波爐的燒烤功能(也叫光波)所用的燒烤管的數量和位置,和烤箱差別巨大.
微波爐的烤管只在微波爐爐腔內的上面有一般是2根.
而烤箱是在烤箱內上下共有4個烤管.
二者能達到的溫度及均勻度相差極多.
微波爐的燒烤只是針對叫薄的食物進行烤製,比如肉串,吐司,雞翅等.
烤箱則是薄厚都可以,舉個微波爐根本做不了的食物,如烤製麵包.微波爐是做不出來的.
回答者：2791lee - 門吏 ** 1-7 21:56回答者：
文化屬性 - 秀才 二級 1-10 17:24說的是微波功能和烤箱的區別,而不是說微波爐的燒烤與烤箱的燒烤的區別.他們說的挺細緻了.
我只說說微波爐的燒烤和烤箱的燒烤的區別.
5樓：瀛洲煙雨
微波爐可以代替烤箱烤東西。但微波爐雖然有燒烤的功能，但是始終不是專業的烤箱。所以不建議微波爐代替烤箱。原因如下：
1、很多模具都是金屬做成的。金屬器物是不能夠放在微波爐裡加熱的，但是在烤箱裡完全不存在這個問題。還有一點，食材放入烤箱內，至少可以保證它被均勻烘焙，不大會出現半生不熟的情況。
所以建議還是分開各用。
2、微波爐雖然有燒烤的功能，但是始終不是專業的烤箱，它達不到燒烤的要求。它只能是把肉烘熟了而已，沒有焦香味；要不就是過火了，焦成了炭，還有就是不能把錫紙放進去微波，會熔化閃火花。所以，要想在家做燒烤只能買專業的烤箱。
3、微波爐即使有燒烤功能，其溫度與穩定性都比不上烤爐的，感覺如果是烤一些體積小的東西，例如雞翅、小蛋糕之類的可以，大個的成品差異很大。
4、加熱原理不一樣，微波爐是讓食物自身分子間互相磨擦產生熱能從而達到目的，烤箱是通過加熱管持續的外界熱能烘烤使食物變熟。
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