1樓：悠悠然
可以放料酒因為這樣更美味。
我是這樣做的：
黃瓜2根
腐竹若干
西紅柿 1個
炸花生米 若干
老乾媽 1大勺
醬油 2大勺
陳醋 2大勺
糖 適量
香油 適量
蒜 若干
腐竹冷水泡發！
2.黃瓜去皮切片！
3.西紅柿去皮切小粒！
4.所有輔料攪勻！將黃瓜、腐竹與精鹽、蒜末，味精、白醋，少許糖，香油拌勻裝盤即可。
2樓：輕風浮雨
可以選擇不放，料酒一般是做肉類食品用的，主要是除腥。涼拌黃瓜用蒜泥和陳醋搭配口感最好，喜歡香菜放少許最佳，料酒會影響黃瓜腐竹的原味，放了也無關緊要，沒有危害，喜歡就好！
3樓：匿名使用者
可以放料酒因為這樣更美味 具體做法如下：
黃瓜 2根
腐竹 若干
西紅柿 1個
炸花生米 若干
老乾媽 1大勺
醬油 2大勺
陳醋 2大勺
糖 適量
香油 適量
蒜 若干
1.腐竹冷水泡發！
2.黃瓜去皮切片！
3.西紅柿去皮切小粒！
4.所有輔料攪勻！
5.攪勻後的樣子，一定要稀一點哦！
6.拌好後裝盤，然後撒上黑芝麻粉和白芝麻、淋上辣椒油！
4樓：一抹記憶中的海布里
當然可以了，料酒和腐竹、黃瓜一起又不會產生毒素之類影響健康的東東
5樓：羅羅
不用的料酒加入食物裡面主要是去腥
腐竹銀耳黃瓜涼拌的做法，腐竹銀耳黃瓜拌法
首先腐竹和銀耳提前泡發，然後焯水，黃瓜切片，加入蒜末 生抽 雞精 花椒油 白芝麻少許 鹽，最後加少許小磨香油，攪拌均勻即可。腐竹提前泡好，銀耳也需泡好，再用開水，將腐竹，銀耳，煮3分鐘，黃瓜切片，放一起，加食鹽少許，味精，一攪伴就可以了。腐竹野味，黃瓜涼拌的做法，請看看下面這些喲，待夏天吃涼拌菜應該...