1樓：w上善若水
黃瓜花生炒肉丁的做法**11.豬肉洗淨，切丁，加鹽、醬油、澱粉拌勻醃一下。
黃瓜花生炒肉丁的做法**22.花生去皮，黃瓜切丁，準備一片鮮姜。
黃瓜花生炒肉丁的做法**33.熱鍋倒油，放入薑片炒出香味，倒入肉丁，快炒出鍋。
黃瓜花生炒肉丁的做法**44.鍋內留底油燒熱，倒入黃瓜丁和花生，加清水大火快炒一會兒。
黃瓜花生炒肉丁的做法**55.放入肉丁，加醬油翻炒，炒至快熟時加鹽。
黃瓜花生炒肉丁的做法**66.出鍋裝盤。
2樓：小小志
夏天呢就喜歡吃黃瓜西瓜這些含水份量大的果蔬，瘦肉含油脂低也適合夏天食用，於是，兩樣碰撞了。產生了怎麼樣火花，預知詳情，請...
評分炒 家常味25分鐘 較低熱量
初級入門 277人做過
主料 2人份
黃瓜2根、豬肉(瘦)200
輔料食鹽2克、植物油15克、姜1塊、生抽2克、辣椒醬2克、老抽1克、胡椒粉1克、澱粉3克、蒜2瓣、香油2克
黃瓜炒肉丁步驟1
黃瓜選嫩一些的，去皮切丁
步驟2瘦肉洗去血水，切粒，加薑絲
步驟3再加鹽，生抽，老抽，胡椒粉，辣椒醬
步驟4抓勻醃10分鐘
步驟5加幹澱粉拌勻
步驟6炒鍋放油，放肉丁滑炒，滑開後放薑絲，蒜片炒步驟7炒幾分鐘
步驟8加入黃瓜丁
步驟9翻炒均勻，再加少許鹽炒勻，炒幾下淋點香油即可黃瓜炒肉丁成品圖
烹飪技巧
黃瓜選用嫩一些的，不要有籽，有大籽的黃瓜水分太重炒出來會有太多汁在菜裡就不好吃
同樣，瘦肉換作雞胸肉也好吃
黃瓜胡蘿蔔炒肉丁的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
胡蘿蔔黃瓜炒肉的做法
1.胡蘿蔔、黃瓜洗淨
2.將胡蘿蔔、黃瓜精肉切小塊後備用
3.鍋內熱油，待油熱後加入蔥花、肉塊翻炒
4.加入花椒麵
6.加入胡蘿蔔塊
7.待胡蘿蔔塊炒至2——3分鐘時加入玉米粒翻炒8.加入黃瓜塊
9.加鹽翻炒均勻出鍋
肉丁可以可以做哪些炒菜？
4樓：易書科技
黃瓜炒肉丁：原料:豬肉50克，黃瓜200克，食油、蔥、醬油、姜、鹽、澱粉各適量。
做法：1.首先將豬肉切成片，用醬油、澱粉、料酒調汁浸泡，將黃瓜切成丁，用少量鹽拌一下。
2.油鍋熱後，先煸蔥、姜，然後將肉丁放入炒幾下，將黃瓜丁瀝去湯滷，倒入鍋內，將肉丁和黃瓜丁燴炒即成。
花椒肉丁：原料:瘦豬肉400克，幹辣椒20克，花椒20克，蔥段、薑絲、料酒、醬油、精鹽、白糖、高湯、香油各適量，花生油500克。
做法：1.將肉切成1.
5釐米見方的丁，放入碗中，加精鹽、料酒、蔥、姜拌勻，醃約20分鐘。2.鍋內放油，旺火燒至七成熟，下肉丁炸至金黃色時撈出，控油。
3.鍋內留油少許，燒熱，放入辣椒、花椒，炸至棕紅色時，下姜、蔥略炒，放入肉丁、高湯，加精鹽、料酒、醬油、白糖，燒開。中火燒至肉丁回軟時，急火收汁，淋上香油即成。
肉丁豆腐：原料:豆腐，泡菜，植物油，豬肉，榨菜，澱粉，豆瓣醬，雞蛋，醬油，料酒，白糖，精鹽，味精，薑末，蔥。
做法：1.把豆腐切成1.
5釐米大的方丁，倒入沸水鍋中焯一下，放入鍋內，加蛋清、精鹽、味精和少許水澱粉抓勻。2.炒鍋置火上倒入油，燒熱後，投入蔥段、薑末、豆瓣醬、肉丁煸炒幾下，放入豆腐丁、泡菜、榨菜炒勻後，用水澱粉勾芡即成。
青豆肉丁：原料:青豆300克，豬瘦肉100克，鹽3克，雞精5克，香油、澱粉、醬油、料酒各少許。
做法：1.豬瘦肉洗淨，切成肉丁，加入鹽、澱粉和料酒醃製。
2.鍋內燒少許水，放入青豆煮熟，撈起瀝乾水分。3.
鍋內加入油燒熱，放入豬瘦肉丁炒散後，加入青豆翻炒，再加入鹽、雞精和少許醬油翻炒熟。淋入香油，起鍋即可。
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