鮁魚怎麼做好吃家常,炒鮁魚的家常做法大全怎麼做好吃視訊

時間 2021-07-15 10:33:45

1樓:浮華落盡

最好吃的就是我們可以做茄汁魚,看一下涼拌菜魚的做法。

茄汁魚做法簡單,很好操作。

2樓:妖嬈的雨中漫步

白魚在家簡單的做法也是很好做的,需要一些簡單的輔料準備,清蒸鮁魚放一些蔥薑蒜鬆絲和蒜泥

3樓:質本潔來還潔去

最好的話就是把它油炸或者是醃製起來的口味最好的。

4樓:喵喵喵喵

可以做成香煎鮁魚,鮁魚買了以後把內臟去除油漆,魚骨的那條黑線要衝洗乾淨,瀝乾水分,把魚從中間切開,並把魚骨去除,然後用鹽蔥姜醃製15分鐘到30分鐘,然後放入鍋中煎先煎肉的一側肉一間好並行,以後再健脾的一次,這樣才可以保持魚肉的完整,兩面都煎熟以後,就可以出鍋了

5樓:

我覺得這種魚還是清蒸那種清蒸燉好吃

6樓:老彩紛呈

鮁魚怎麼做好吃家常的可以做鮁魚餃子,非常美味的。

7樓:匿名使用者

鮁魚怎麼做好吃?就是紅燒非常好吃的,或者是清蒸也是很美味

8樓:

阿姨,怎麼做好吃家常菜?是不是那個要根據你是配料或者材料來做吧?

9樓:匿名使用者

鮁魚怎麼做好吃?我覺得最好吃的就是包餃子吃鮮美。

10樓:大名鼎鼎的亮仔

一般就是紅燒鮁魚,或者是鮁魚餃子,這兩個都非常經典

11樓:風火雲

做法來說的話,你可以把它炒呀,炒的話放些姜蔥,這裡的就特別香。

12樓:夢雪碧可樂

做鮁魚的話先把魚肉炸一下再重新紅燒燒起來最好吃了

13樓:財會小助手

拔魚的做法可以選擇紅燒,也可以選擇清燉,無論是怎樣做,它的味道都是非常不錯的。

14樓:糜籟

大雨的話,我比較喜歡先將鮁魚清洗乾淨,然後兩面煎到金黃之後,放入大量的蔥薑蒜,然後歌一點辣椒醬,倒入啤酒做的鮁魚吃特別好吃

炒鮁魚的家常做法大全怎麼做好吃**

15樓:匿名使用者

1.將鮁魚清理乾淨,刮乾淨後切成魚段

2.倒入適量料酒、鹽、老抽醃漬一會

3.蔥切段,薑切片,八角一個

4.下鍋前把鮁魚塊在麵粉裡打個滾,沾滿面粉(生粉也可以)5.將鍋燒熱倒油,燒至七成熱時放入鮁魚,兩面煎至金黃6.

依次倒入料酒、老抽、陳醋、蔥、薑片、八角,再加一勺糖7.倒入開水沒過魚身,加少許鹽,大火燒開轉小火燉15分鐘8.加入蒜末,轉小火再燉10分鐘,至湯汁將濃稠即可出鍋

16樓:匿名使用者

1、鮁魚去鰓去內臟洗淨,斜刀切厚片,西紅柿洗淨切塊。

2、炒鍋注油燒熱,下蔥花爆鍋,加入西紅柿煸炒至軟,倒入盤中備用。

3、炒鍋注油燒熱,將鮁魚片逐一放入,兩面煎硬加入蔥段、薑片、料酒烹鍋,加入鮮湯急火燒開,再倒入西紅柿一起燉至湯濃魚熟。

4、去掉蔥姜,加入鹽、胡椒粉調味,撒上香菜末,淋香油,出鍋即成。

家常燉鮁魚怎麼做好吃竅門

17樓:狄淇兒

首先將把魚在油裡 過一下 ,炸至金黃撈出 。然後將 油,醬,水調料放入鍋中 ,在巴魚放入鍋中 ,小火慢燉 。不過的時候加入大蒜 。

鮁魚的做法大全家常怎麼做好吃,鮁魚的營養價值及功效

18樓:炎仌王

主料鮁魚

2條輔料油適量

鹽適量豆瓣醬適量蔥適量

花椒適量醋適量

白酒適量

大蒜適量糖適量

姜適量步驟1.鮁魚去內臟洗淨,魚血要清洗乾淨

2.鮁魚斜著切塊,蔥切段,姜和大蒜切片

3.鍋內加油,把魚的切面煎一下

4.煎至變白,把魚用鏟子輕輕鏟到鍋邊,加花椒炸香,加蔥姜、大蒜爆香5.加豆瓣醬爆香,烹入白酒

6.加適量的水,加醋,鹽,白糖大火燒開,中火燉燜至熟7.湯汁收幹,撒入蔥花健康

8.做好的醬燜鮁魚

家常魚怎麼做好吃?

19樓:太陽貓

魚肉劃刀加調料醃製;起鍋加油加入佐料加熱製成醬汁。魚肉刀口用香蔥去味後烤熟。將醬汁淋在烤魚上。

20樓:匿名使用者

蒸魚1.鯉魚洗淨抽出魚線用鹽、胡椒粉、黃酒醃製20分鐘

2.魚身開花刀把薑片塞進花刀口把大蔥洗淨切段塞魚腹

3.蒸鍋燒開醃好鯉魚放入大火蒸10分鐘關火開蓋等待5分鐘 灑上蔥絲及蒸魚豉油再入鍋虛蒸5分鐘

4.鍋放玉米油燒熱花椒熗過撈出熱油淋魚身上即

食材食材:魚擺擺(四小條)、豆腐、綠豆芽、蔥、香菜、泡海椒、泡生薑、辣椒麵、幹辣椒、白糖、豆瓣、十三香、豆油、胡椒、花椒、雞精。

方法/步驟

1魚擺擺背切小刀。 放入盆內撒點毛毛鹽和料酒醃起

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2把豆腐、綠豆芽焯下水撈出備用、綠豆芽直接放入盆內墊底。

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3泡海椒、泡生薑、蔥、香菜等材料切碎放入盤內,再放入辣椒麵、幹辣椒(切斷)、白糖、豆瓣、十三香、花椒。

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4鍋內放入熟清油燒至6成熱下辣椒麵、幹辣椒斷、白糖、豆瓣、十三香、花椒的混合食材小火炒至出香味。然後加入適當的水,當然高湯更安逸,我加的是白水。待水開後加入適量胡椒、豆油、雞精慢火煨幾分鐘,把湯熬出味

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5湯熬出味後下魚擺擺、然後在放點切碎的蔥和香菜熬,待水開後放入豆腐後煮5至10分鐘,出鍋、撒蔥、香菜後襬盤。

紅燒小鮁魚怎麼做好吃,紅燒小鮁魚的家常做

21樓:匿名使用者

主料小鮁源魚

500g輔料油

適量鹽適量大蔥

適量蠔油

適量醬油

適量味極鮮

適量雞精

適量大蒜

適量玉米澱粉

適量花椒

適量白糖

適量白醋

適量步驟

1.處理乾淨鮁魚,切好所需配菜

2.將魚身拍上玉米澱粉

3.入鍋煎制,煎至兩面金黃,放入花椒、薑絲爆香4.兌入開水,加入蔥蒜

5.將調好的料汁(醬油、味極鮮、蠔油、白糖勾兌)倒入鍋內,加入適量鹽加蓋燉制

6.將魚燉熟,大火收汁,撒入雞精即可

7.出鍋放點香菜點綴

22樓:再涼過人心

步驟紅燒小鮁魚的做法步驟11.處理

乾淨鮁魚,切好所需配菜

紅燒小鮁魚的

內做法步驟22.將魚身拍上玉米

容澱粉紅燒小鮁魚的做法步驟33.入鍋煎制,煎至兩面金黃,放入花椒、薑絲爆香

紅燒小鮁魚的做法步驟44.兌入開水,加入蔥蒜紅燒小鮁魚的做法步驟55.將調好的料汁(醬油、味極鮮、蠔油、白糖勾兌)倒入鍋內,加入適量鹽加蓋燉制

紅燒小鮁魚的做法步驟66.將魚燉熟,大火收汁,撒入雞精即可紅燒小鮁魚的做法步驟77.出鍋放點香菜點綴

清燉鮁魚的做法,清燉鮁魚怎麼做好吃,清燉鮁魚的家常

23樓:翰林學庫

清燉鮁魚

“這道菜魚肉清淡,湯汁鮮美。”

食材明細

鮁魚兩條

蔥薑蒜適量

八角適量

香菜適量

醬油適量

香油適量

糖適量鹹鮮口味

燉工藝半小時耗時

簡單難度

清燉鮁魚的做法步驟

1鮁魚切塊,用料酒鹽五香粉醃製半個小時

2蔥薑蒜香菜備好

3鍋內油熱時加入魚塊翻炒

4然後加入蔥薑蒜繼續翻炒

5然後加入開水,沒過魚塊即可,再加入適量醬油,大火燉6大約半個小時後,魚熟了關火,撒上香菜末出鍋即可。

小竅門做魚時一定新增熱水,用涼水會腥氣。翻炒魚塊時動作要輕,否則會翻碎。

使用的廚具:炒鍋

24樓:匿名使用者

食材明細

鮁魚一條750克

蒜薹250克蔥適量

姜3片蒜4瓣

花雕酒20毫升

植物油25毫升鹽5克

清水1000毫升

原味口味燉工藝

半小時耗時

簡單難度

清燉鮁魚的做法步驟

清燉鮁魚的做法步驟:1 1準備的材料

清燉鮁魚的做法步驟:2 2鮁魚去腸洗淨,切段,蒜薹摘掉2投切寸斷清燉鮁魚的做法步驟:3 3自動鍋中放入植物油,放入蔥薑蒜清燉鮁魚的做法步驟:

4 4放入鮁魚、花雕酒、清水清燉鮁魚的做法步驟:5 5蓋好蓋子,接通電源,啟用“煲燉。鯽魚湯”功能,預設時間為33分鐘,讓鍋自動工作,中間不要去翻動魚塊

清燉鮁魚的做法步驟:6 6離結束還有5分鐘的時候,放入蒜薹,蓋好蓋子,繼續燉煮

清燉鮁魚的做法步驟:7 7烹飪結束,自動鍋停止後,放入鹽調味,可以看到魚湯是奶白色

小竅門1、燉魚的過程中,不要翻動魚塊,避免碎掉2、蒜薹一定要快結束烹飪的時候放入,避免燉煮過爛3、用自動鍋燉煮的魚,可以說魚肉很嫩,按島城人的說法,就是沒燉老了

25樓:昌秀梅王午

步驟1.洗好的鮁魚。

2.斜著切大段,備用!

3.蔥姜切好,備用。

4.放油,接著加蔥姜,不要等到油開,那麼蔥姜會糊。

5.然後放魚,接著加點料酒。

6.加溫水和剩下的薑片

7.最後加蓋子,大火燉開後加鹽,中火燉10分多鐘。

8.出鍋後放點切好的蔥葉,胡蘿蔔絲,然後澆湯。

26樓:晏桂枝黎嬋

主料鮁魚

800g

胡蘿蔔20g

蔥10g

姜10g輔料油

適量鹽適量料酒

適量步驟

1.洗好的鮁魚。

2.斜著切大段,備用!

3.蔥姜切好,備用。

4.放油,接著加蔥姜,不要等到油開,那麼蔥姜會糊。

5.然後放魚,接著加點料酒。

6.加溫水和剩下的薑片

7.最後加蓋子,大火燉開後加鹽,中火燉10分多鐘。

8.出鍋後放點切好的蔥葉,胡蘿蔔絲,然後澆湯。

鮐鮁魚怎麼做好吃,醬燒鮐鮁魚的家常做法

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