1樓：小搖搖
最大的區別就是原材料不同，釀造工藝不同。
紅酒是葡萄酒的一種，是自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁。
2.白酒，以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。
紅酒以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
紅葡萄酒——又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。
白葡萄酒——分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
粉紅葡萄酒——也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。
再說一下兩種酒的歷史：1.葡萄酒在大約公元前2023年到前500年之間在法國南部出現，而後它開始在地中海盆地的大部分地區進行繁衍傳播。
早期，這種飲料一直被視認是一種只有貴族才能享用的高尚飲品，也是一種用來敬拜酒神巴克斯(bacchus)的祭神用品。
紅酒在全世界的**教徒的心中還代表了耶穌**的血液，這點促進了紅酒的平民化，使得平常民眾也擁有了飲用甘美的紅酒的權利。
2.白酒歷史：阿拉伯人於8到9世紀時發明的蒸餾酒技術。
和朝鮮半島的燒酒一樣，中國的蒸餾白酒可能是元朝時期由被蒙古人征服的中亞波斯地區傳入並普及開的。
也有說法認為唐朝時已經有蒸餾酒。
2樓：醜醜很
紅酒和白酒的釀酒原料不同，口感也不相同。
紅酒的成分：
紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。
雖然這些物質所佔的比例不高，卻是酒質優劣的決定性因素。質優味美的紅酒，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。
紅酒的分類：
1、甜起泡酒
甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定數量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成含糖量大於50.1克/升的氣泡葡萄酒。
2、幹起泡酒
幹起泡酒就是幹甜型的起泡酒，因酒中含有一定數量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成含糖量小於50.1克/升的氣泡葡萄酒。
貴腐酒是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒，因利用附著於葡萄皮上被一種稱之為“貴族黴”的作用釀製而成，故名“貴腐酒”。
3、白葡萄酒
白葡萄酒是用白葡萄品種釀製的葡萄酒，顏色為淡黃色，或去皮釀造，常見的白葡萄品種為：霞多麗（chardonnay）、長相思（sauvignon blanc）、雷司令（riesling）、灰皮諾（pinot gris）、賽美蓉（sémillon）、瓊瑤漿（gewurztraminer）等。
白酒的定義：
新中國成立後，用白酒這一名稱代替了以前所使用的“燒酒”或“高梁酒”等名稱。由於釀酒原料多種多樣，釀造方法也各有特色，酒的香氣特徵各有千秋，故白酒分類方法有很多。
按最新的國家標準，將蒸餾酒分為白酒和其它蒸餾酒。
白酒的定義是：以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質(糖質)原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類白酒。
3樓：匿名使用者
你是問白葡萄酒和紅葡萄酒的區別還是白酒和紅葡萄酒的區別？白葡萄酒和紅葡萄酒的區別第一是顏色不同，其次紅葡萄是紅葡萄品種帶皮發酵釀製的，白葡萄酒是用白葡萄品種的葡萄汁發酵釀製而成的，所以紅葡萄酒中含有葡萄皮中的花色素苷、單寧等物質，因此比白葡萄酒略為苦澀。
4樓：匿名使用者
顏色的區別：這個比較直觀
口味的區別：白酒辛辣，紅酒比較好入口
酒精度的區別：通常白酒度數較高，紅酒通常酒精度比較低釀酒原料的區別：白酒多用糧食釀造，紅酒多用葡萄
喝紅酒和喝白酒有什麼區別？
5樓：騎理想
喝紅酒和喝白酒的主要區別如下：
1、使用酒具不同
喝紅酒主要使用的是紅酒杯，可以增加飲紅酒的風情；
喝白酒主要使用的是小酒杯。
2、度數不同
紅酒主要由葡萄經過自然發酵得到的果酒，主要成分是葡萄汁，酒精度數是10~30度；
白酒主要由糧食發酵，然後經過蒸餾得到的，酒精度數可高達60度。因此喝白酒比喝紅酒的刺激更強烈。
3、香味不同
紅酒主要成分是酒精和葡萄汁，飲用時醇厚，富含葡萄的果香；
白酒主要成分是酒精和脂類物質，飲用時具有以酯類為主體的複合香味。
6樓：戰晨星
原料白酒：白酒的原料是糧谷，屬於糧食作物，是生活必需品;
紅酒：紅酒的原料是水果，屬於經濟作物，是生活調劑品。
釀造白酒：白酒釀造七分工藝三分原料，白酒釀造工藝有很多種，釀造的方法決定了白酒的風味、香氣、香型等等。
紅酒：七分原料三分工藝，好葡萄酒是種出來的。品種特質在很大程度上決定了葡萄酒的風味、香氣、典型性等。尤其對於單品種酒。
酒精度白酒：白酒酒精度就像成年的叔叔阿姨一樣處於25~60+。
紅酒：紅酒的酒精度就像未成年或半成年的少男少女一般處在十幾二十左右。
所用酒器
白酒：白酒酒杯可不透明，也可是玻璃容器也可是陶瓷等。
紅酒：紅酒杯必須透明，多使用玻璃容器，高腳杯等。
所用酒器
白酒：白酒酒杯可不透明，也可是玻璃容器也可是陶瓷等。
紅酒：紅酒杯必須透明，多使用玻璃容器，高腳杯等。
7樓：匿名使用者
紅酒，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄果汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種。紅酒其他重要的成分有酒酸，果性，礦物質和單寧酸等
而白酒是以糧谷為主要原料，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。
一般後者酒精含量相對較高。常見的在40%左右或以上，常飲（尤其是喝醉的話）對身體不好
而紅酒對身體的傷害會相對低一些
希望對你有幫助
8樓：白酒技術資料
各有千秋。
白酒酒度高，貯存期長，具有殺菌消炎、浸泡藥材、舒筋活血功效。
紅酒具有美容養顏，軟化血管功效。
兩種酒都要適量飲用，不可過量。
9樓：吉祥草原人
首先喝什麼酒多了都是傷身體的，白酒和紅酒，當然是紅酒好啦，紅酒有養身美容效果，白酒只有傷肝。。。。。
10樓：匿名使用者
紅酒健康成分多餘白酒
紅酒喝起來澀一些，而白酒和起來相對烈
喝紅酒是不知不覺喝醉，喝白酒是能感覺自己要醉喝紅酒醉後轉天還能繼續有性質喝，喝白酒醉轉天看見就頭疼發怵喝少量紅酒能緩解心血管類疾病，喝少量白酒能舒筋活骨喝紅酒對酒杯要求高，喝白酒酒杯要求低
喝紅酒可以當飲品慢慢品味，幹喝，喝白酒必須有菜搭配才好
11樓：紅酒專家晉陽
同意9074582的觀點。
1. 不同的酒喝的是不同的口感、心情、場合。
2. 紅酒度數低。
12樓：匿名使用者
紅酒後勁大，剛開始喝不覺得有什麼，過一會就開始暈了
白酒、紅酒、洋酒有什麼區別？
13樓：百度使用者
1:紅酒就是紅葡萄酒，是葡萄酒的一種 紅酒有紫、紅寶石、藥磚紅、紅棕、棕色。
葡萄酒按顏色分，可分紅葡萄酒，白葡萄酒，桃紅葡萄酒，
紅葡萄酒是連皮帶籽直接磨成漿發酵，再分離皮渣
白葡萄酒是去皮和籽榨汁後再澄清分離沉澱，取澄清也發酵
桃紅葡萄酒介於白紅之間用皮紅肉白的葡萄，進行皮汁短時間分離再發酵製成的
法國十二種極品紅酒:瓦朗德魯紅酒.艾格利茲克利內紅酒.
安吉呂紅酒 .瑪古紅酒.皮香－隆格維爾紅酒.
拉圖爾紅酒.艾凡吉爾紅酒 .迪克呂－博卡尤紅酒 .
卡隆－塞居紅酒 .拉菲特－羅歇爾德紅酒 .摩東－羅歇爾德紅酒.
科斯代圖納爾紅酒
2:白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據所用糖化、發酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大麴酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態發酵酒與液態發酵酒二種。
我國傳統的白酒釀造工藝為固態發酵法，在發酵時需新增一些輔料，以調整澱粉濃度，保持酒醅的鬆軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、穀糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。
整個白酒市場高檔酒唱主角:五糧液，茅臺
3：洋酒—是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品種。世界各地酒的種類有數萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異
若以生產原料對酒進行分類，大致可分為穀物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類；
若以飲用時機來進行酒類的劃分，又有餐前酒(開胃酒)、佐餐酒、餐後酒和特飲酒的不同；若以酒精含量的不同進行分類，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；
若以酒的性質來加以劃分，可以將它們歸結為三大類：
(1)發酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
(2)蒸餾酒類，包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。
(3)精煉和綜合再製酒類，包括英國金酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(bitter)、藥酒等
洋酒更好的牌子是：人頭馬路易十三 ，人頭馬特級干邑 人頭馬vsop特級香檳干邑 ，尊璜拿破崙干邑 產地： 法國
拿破崙金xo更於2023年之國際洋酒大賽中之“xo級”再奪殊榮，囊括兩項金獎。
紅酒和白酒有什麼區別？
14樓：諾諾
原料白酒
bai：白酒的原料du是糧谷，屬於糧食作物，是zhi生活必需品;
紅酒dao：紅酒的專原料是水果，屬於經濟作物，屬是生活調劑品。
釀造白酒：白酒釀造七分工藝三分原料，白酒釀造工藝有很多種，釀造的方法決定了白酒的風味、香氣、香型等等。
紅酒：七分原料三分工藝，好葡萄酒是種出來的。品種特質在很大程度上決定了葡萄酒的風味、香氣、典型性等。尤其對於單品種酒。
酒精度白酒：白酒酒精度就像成年的叔叔阿姨一樣處於25~60+。
紅酒：紅酒的酒精度就像未成年或半成年的少男少女一般處在十幾二十左右。
所用酒器
白酒：白酒酒杯可不透明，也可是玻璃容器也可是陶瓷等。
紅酒：紅酒杯必須透明，多使用玻璃容器，高腳杯等。
所用酒器
白酒：白酒酒杯可不透明，也可是玻璃容器也可是陶瓷等。
紅酒：紅酒杯必須透明，多使用玻璃容器，高腳杯等。
15樓：匿名使用者
紅酒是用葡萄做的，喝的時候不顯，喝完了也挺上頭的。白酒是糧食做，口感比紅酒烈多了，我覺得我寧可喝白酒也不喝紅酒，呵呵。不知道你問這個幹嘛
乾紅和紅酒的區別，乾紅和紅酒的區別是什麼？
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貴的紅酒，和便宜的紅酒有沒有區別
呼阿優 一 原料不同 貴的葡萄酒用於釀酒的原料葡萄更好，通常相對於餐酒來說產量較低，味道更濃郁，有足夠的果香和單寧支援這瓶酒陳年。二 製作工藝不同 貴的葡萄酒工藝往往也會更復雜，比如這些較高階的紅葡萄酒幾乎都會使用新橡木桶進行培養，讓橡木給葡萄酒帶來更豐富的味道 有些白葡萄酒也會這麼做，還有少量白葡...