1樓：侯爵哆啦
能吃。腸衣是家畜的大、小腸經刮制而成的畜產品。主要用作填制香腸和灌腸的外衣；羊腸衣還可製成腸線，供製作網球拍線、弓弦和外科縫合線等用。
腸衣按畜別分有豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣。按部位分有大腸衣、小腸衣。腸自內向外分成粘膜、粘膜下層、肌層和漿膜4層。
根據畜別和加工成品的不同要求，對上面四層的處理也不一樣。品質優良的腸衣應是堅韌半透明的。
現在新興的為膠原蛋白可食用腸衣。
擴充套件資料：香腸的做法
主料：香腸100克、荷蘭豆200克
輔料：油10毫升、鹽2克、大蒜10克、黑木耳20克1、木耳用冷水泡發。
2、荷蘭豆摘洗乾淨入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。
3、泡發好的木耳入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。
4、大蒜去皮切成片。
5、香腸切成片。
6、起油鍋，蒜片入鍋煸香後荷蘭豆入鍋炒。
7、木耳入鍋炒。
8、香腸入鍋炒。
9、加鹽炒關火，炒均勻即可盛出享用。
10、成品。
2樓：魔魅之影
豬小腸做的可以吃～
現在一般的香腸衣都是人工的，成本相對的要便宜一些，人工腸衣不能吃～
3樓：怕妻的伊萬懦夫
能吃.香腸的皮俗稱腸衣,是把豬或者牛的小腸去除脂肪後製成
4樓：匿名使用者
1、香腸外面的皮叫腸衣，一般是用豬小腸做的，自己做把很厚的小腸刮成一層半透明的皮，很費事的，還容易破。
2、腸衣對於香腸的加工而言，也許是香腸生產加工線上的最後一步，但忽視它的重要性也許會帶來許多麻煩。那麼在腸衣的選擇上一定要綜合考慮，一方面選擇價效比好的優質腸衣，另一方面選擇腸衣要與所生產香腸的要求對路。
5樓：
如果是自己做的香腸那是絕對可以吃的。如果是外面買的一般情況下還是可以吃的，不過要小心偽劣產品哦？
6樓：
可以吃呀,如裡不可以吃的話,那不就成了香蕉了嗎
香腸表面起黴了怎麼辦，我家的香腸長黴了 不知道是否壞了
抄建本 長黴的香腸不宜食用，長黴說明已經變質，產生了有害物質，食用後危害人體健康。做好香腸後，將其掛在通風較好的地方晾起來。發現氣泡，用針刺排氣。每隔12釐米左右為1節，進行結紮。兩天後再翻轉一次。晾晒時間要取決於溫度 風力等原因。一般地，7 10天就差不多了。吃的話，3 4天后就可以了。但不要晒得...
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