1樓：蛋蛋只屬於妳
就口感來說，香菇味美鮮香、口感爽滑；金錢菇，個小味鮮，是吃火鍋的佳品；冬菇，清淡。香菇、金錢菇、冬菇營養價值一樣，各有千秋，可以根據自己的需要選擇購買。
香菇：是一種生長在木材上的真菌。香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原、味甘，性平。
主治食慾減退，少氣乏力。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
香菇按生長基可以分為：端木香菇和帶料香菇。按菇質來說香菇一般分為花菇、冬菇、香覃、金錢菇四種。
冬菇：冬菇頂面呈黃褐色，菇底褶也是淡黃色，肉比較厚，像銅羅邊，肉質比較細嫩，食之脆口、鮮美，用法與花菇略同。
金錢菇: 種幼小型、未開傘的香菇的商品名。呈小圓形，收縮得很緊扎，肉頭厚實，根蒂短小，因像銅板般形狀，故得此名。
有人以為，香菇大的才好，卻不知大而薄根蒂很長，遠不如金錢菇味香而富有營養。金錢菇不但具有清香味鮮的獨特風味，而且含有大量的對人體有益的營養物質。具有調節人體新陳代謝、幫助消化、降低血壓、減少膽固醇、預防肝硬變、消除膽結石、防治佝僂病等功效。
2樓：匿名使用者
口味是因人而異的，
香菇是香，味美
金錢菇，味鮮，
冬菇，清淡，
都很高營養/
我個人喜歡金錢菇
香菇和平菇的區別是啥，香菇和蘑菇有什麼區別啊
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香菇到底是什麼菇，香菇和蘑菇有什麼區別啊
香菇是香菇，香菇屬於菇類，統稱 蘑菇 香菇是那個大小直徑2.5釐米到5釐米，厚厚的，下面的柄也粗粗的短短的。我們這就有，雞腿菇，金針菇，茶樹菇，都是不一樣的。很多是當地土話，所以你要買香菇，那就只是香菇，你要買蘑菇，就有很多種了。 香菇是蘑菇中的一種，當然是一種固定的蘑菇了，你要買香菇可以直接說買香...
香菇和蘑菇有什麼區別啊
一 形態特徵不同 1 香菇 菌蓋直徑5 12cm，有時可達20cm，幼時半球形，後呈扁平至稍扁平，表面菱色 淺褐色 深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鱗片，而邊緣常有汙白色毛狀或絮狀鱗片。菌肉白色，稍厚或厚，細密，具香味。2 蘑菇 蘑菇具有多達36000個種類，由成熟的孢子萌發成菌絲。菌絲為多細胞，有...