1樓：冰巨集
可以生吃，具有補充營養、補益脾胃和殺蟲消疳的作用。而且椰肉還含有各種蛋白質和葡萄糖，有美膚的作用。
椰子果凍製作步驟如下：
1、將椰汁和椰肉、牛奶、糖放入料理機打成漿。
2、將泡軟的瓊脂放到水中小火煮溶化。
3、在瓊脂中一點點加入椰漿，然後拌勻，不用煮沸。
4、倒入模具中放涼，入冰箱冷藏，二小時後取出脫模即可。
2樓：李樹的戀愛
新鮮的椰子肉是可以吃的。椰汁及椰肉含水量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素b1、維生素e、維生素c、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。
椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
祖國醫學認為，椰肉味甘、性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳之功效;椰子肉漿味甘、性溫，有生津、利水等功能。現代醫學研究表明，椰肉中含有蛋白質、碳水化合物、椰子肉油、糖類、維生素b1、b2、c等物質;椰子肉漿中則含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素c、鈣、磷、鐵等物質。椰子肉果肉含油量為60%一65%，油內大部分脂肪酸為飽和脂肪酸，僅有很少的油酸與亞油酸。
這與一般植物油有很大不同。飽和脂肪酸儘管有一些弊端，但也是人體所需要的營養成分，為了維持良好的健康水平，營養學家建議飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸最好各佔1/3，即保持1：1:
1的比例較為適宜。此外椰子肉肉尚含有一些蛋白質、蔗糖、葡萄糖，對**的健美也有益處。每100克椰肉含水分51.
8克，蛋白質4克，脂肪12.7克，纖維4.7克，碳水化合物26克，灰分0.
8克，硫胺素0.01毫克，核黃素o.oi毫克，尼克酸0.
5毫克，抗壞血酸6毫克，鉀475毫克，鈉556毫克，鈣2毫克，鎂65毫克，鐵1.8毫克，磷90毫克，硒6.21微克，鋅0.
92毫克，銅0.19毫克，錳0.o6毫克。
此外，還含有生育酚，椰油。其中椰油含遊離脂肪酸20%，羊油酸5%，羊脂酸9%，棕櫚酸7%，脂臘酸5%，羊臘酸10%，油酸2%，月桂酸45%及多種淄體物質。
3樓：匿名使用者
如果你買的是青椰子，一般是隻喝椰子汁不吃椰肉，因為椰肉太嫩，吃起來口感不好。
椰子那層厚厚的殼，要用大刀（劈柴刀或大菜刀），順著纖維一刀一刀砍下來，見著椰子上面有三個小孔，有兩個長象一樣的，有一個不一樣的，把不一樣的小孔表面用刀刮一下，然後拿吸管一插就行了，那水你就盡情喝吧。
如果你不想浪費椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下，裂開了，就用小刀起肉，不過一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。
把外層的椰棕剝開,看見上面有品字形的地方,然後用筷子或小刀在其中兩個位置戳穿,將裡面的水倒清,這是極品,不要浪廢;再用錘子敲開,或乾脆將椰子敲在地上,直至裂開為止,用小刀小心的將椰子肉剝下來,就可以吃到美味的椰子肉了
4樓：美味新吃法
椰肉硬硬的，生吃不好吃，可以做成蜜餞。色白如玉，芳香滑脆，具有椰子肉特有的香味。休閒時刻當零食吃很美味，大人小孩都喜歡。
椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗維生素等，有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，營養和美味兼備！
5樓：公平與正義
椰肉營養豐富，人體必須的氨基酸含量高。
6樓：小蘭
可以吃的，在海南這邊經常吃新鮮椰肉，味道不錯~
7樓：劍王牙
椰子肉的功效與作用：
1、可**動脈硬化、腦中風、心臟病等。還具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲狀腺功能、增強身體免疫系統等功效。
2、使人有飽足感、體力充沛，容易提供熱量、卻不易被轉變成脂肪囤積，所以用來**的效果。
3、椰肉中的月桂酸類中鏈脂肪酸，運用在早產兒、嬰幼兒、**中的病人、老人、運動員的營養補充當中。
8樓：深海麒麟
1、椰子肉可以生吃，把椰子汁喝完之後就把椰子殼拿來弄開它，把裡面的椰子肉拿出來就這樣吃。生吃的營養比較好，可是吃起來比較硬。
2、椰子雞湯: 先把椰子肉切成小塊，雞肉斬件。首先將雞放進鍋子裡熬一個小時，再把椰子肉放進去一起再熬一個小時，最後加入少許鹽調味既可。這個湯很清甜，很好喝！
3、椰子糯米蒸雞飯: 將椰子肉切成小塊，加糯米、雞肉適量，然後放在荷葉上包著，放在水面上蒸熟即可。
椰子裡面的果肉可以吃嗎新鮮的椰子果肉可以吃嗎
9樓：
bai椰子裡面的果肉可以du吃，也可以做
菜吃。以“自制zhi海南dao椰子飯”為例，做法如下：
內主料：椰子容1只，糯米125g
輔料：蜜棗30g，葡萄乾30g，枸杞15g，蓮子15顆，冰糖適量步驟：1.準備原料。
2.糯米淘洗乾淨，用清水浸泡一夜，泡至糯米用手捻一下就碎了的程度就好。蓮子、葡萄乾、枸杞清洗乾淨後用清水浸泡2個小時。
3.椰子外殼洗淨，在椰子上面以三個凹陷處為點。
4.用菜刀砍出一個三角形（這三個點處最好砍），然後倒出一半椰汁，留一半在椰子殼內。
5.將泡好的原料瀝乾水分，依次將砸碎的冰糖、糯米、蜜棗、葡萄乾、蓮子、枸杞等放入椰殼內。
6.最後將砍下的那塊椰殼重新嵌。
7.放入高壓鍋中，蒸70分鐘關火，關火後燜30分鐘。
8.最後用斧子砸碎。
9.趁熱食用即可。
10樓：神虛無龍
白色的果肉就是椰肉，可以吃，老椰子果肉較厚，脆脆的；嫩椰子的果肉則是軟軟的。
多吃椰子肉有什麼好處和壞處啊
11樓：
椰子汁--預防心臟病, 關節炎和癌症, 強健肌膚, 滋潤止咳
椰汁含有人體不可缺少、能激發體能的多種氨基酸，如賴氨酸、旦氨酸……等；含有的維生素b族和c是天然補劑，尤其是維生素c，含有抗氧化成份，在與日光接觸中發揮中和遊離基的作用，促進新陳代謝，避免黑斑和雀斑的產生，改變肌膚因血液迴圈變差而出現的暗沉現象，使肌膚美白；可促進膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細胞角質，增添肌膚光滑。椰樹椰汁中含有維生素e，又名“生育酚”，是優秀的抗氧化劑，是有益**的養份，會幫助人體清除積累的氧自由基，使**更細膩，更富彈性。維生素e有助於推遲女性更年期的到來，改善性慾，提高性生活質量。
ve 還可促進微血管液迴圈，促進代謝，抗肌膚老化，使肌膚豔麗；椰樹椰汁含有β—胡蘿蔔素，可促進發育，維持**粘膜健康，增強對細菌的抵抗力；椰樹椰汁還含有維生素a，維持上皮組織與維持視力正常的生理功能。這些都是椰樹椰汁所含對肌膚顏容靚麗的必需的營養素。當然椰樹椰汁是飲品，不是藥品，但她的營養素是比較全面的，是有益於人類的植物“牛奶”。
牛奶對人體的健康作用已得到人們的普遍認可，但很多人並不知道，天然椰子汁就像牛奶一樣，對人體也具有很強的保健功效。第4次全國人口普查，海南人的壽命之
長居全國前列，據分析就是與當地人常飲椰子汁有關係。
椰子汁是將椰子肉榨汁而成的天然飲品，含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素，是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素e能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發育，鎂可改善老年人的迴圈系統，核黃卵素磷脂更是增強性功能的高階燃料。
北京醫科大學的研究人員研究表明，常飲椰子汁不僅不會增加體重，還可降低人體血脂水平，預防高血脂症，從而起到對心血管的保健作用。研究人員還發現，先飲椰子汁再飲酒，即使飲量多也不易醉。此外，椰子汁中還含有一種能殺去人體內寄生蟲的物質，可令人肌膚紅潤。
椰樹椰汁營養價值簡介
椰樹椰汁所含營養素 椰樹椰汁的營養價值
含人體必需氨基酸：亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、組氨酸還含：胱氨酸、甘氨酸、脯氨酸、絲氨酸、精氨酸、穀氨酸、尼克酸、天冬氨酸 全部氨基酸都是機體蛋白質的建造材料,是最直接供人體組織利用的物質。
必需氨基酸是人體需要，但不能自己合成或者合成速度不能滿足機體需要的氨基酸，必需由食物蛋白質供給。 22種氨基酸是人體需要的，椰樹椰汁中就含有16種。
含維生素b1、b2維生素c維生素e（又名“生育酚）維生素aβ——胡蘿蔔素 與vc、va 都是天然補劑，是腦細胞代謝所不可缺少的。 促進新陳代謝，避免黑斑、雀斑生產，使肌膚美白；幫助提高人體消化、吸收能力。 促進微血管血液迴圈，延緩衰老；幫助清除積累的氧自由基，使**更細膩、富有彈性；有助於推遲女性更年期，改善性慾，提高性生產質量。
含必需微量元素鐵、鋅、銅、錳含常量元素鈣、磷、鎂 鐵是造血材料；參與氧的輸送和組織呼吸過程。 鋅使免疫機能正常化；促進發育；降低酒精在血液中的濃度；促進男士性成熟和生育能力；兒童缺鋅食慾不振，味覺異常，生長、發育遲緩，智力低下。 銅與vc是預防“流感”最佳搭擋。
鈣在磷是人腦、骨骼、牙齒不可缺乏的重要物質。所有這些礦物質都是機體的重要組成成分；保證神經、肌肉的興奮性；具有特殊的生理功能。
脂肪（椰子肉含脂肪35.3%，椰樹椰汁僅含2.3%） 在椰樹椰汁中，脂肪呈均質狀態，微粒細小，易被吸收。
碳水化合物 構成機體的重要物質，維持神經系統的功能，給機體供能。
12樓：阿三木的咖啡
椰子有以下營養價值：
第一，椰子的營養成分主要含有蛋白質、碳水化合物;椰油中含有糖份、維生素b1、維生素b2、維生素c等;椰汁含有的營養成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素b、維生素c以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力。
第二，椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經;果肉具有補虛強壯，益氣祛風，益人氣力及耐受飢餓，治小兒滌蟲、薑片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴;椰子殼油治癬，療楊梅瘡。
第三，椰子能駐顏美容，椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤**，具有駐顏美容作用。椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、遊離脂肪酸及多種甾醇物質。這些物質具有補充機體營養、美容、防治**病的作用。
13樓：煩煩煩金陵
也只是非常好的養生的一種水果
但不論什麼東西都不能多吃多吃對身體的消化系統有很大的負擔
質量少食多餐是比較好的
14樓：寒虹波谷楓
多吃椰子肉的好處：
椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素b1、維生素e、維生素c、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
在每100克椰子中，能量達到了900多千焦，蛋白質4克，脂肪12克，膳食纖維4克，另外還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富。
椰子油有什麼作用嗎，椰子油有什麼作用
泌尿外科專家說 椰子油的功效與作用有哪些？ 生飲 椰子油每日攝取量因人而異，根據自身身體狀況，食用者感覺舒適即可 建議最初每天攝取1湯勺 約15ml 的初榨椰子油，先讓身體適應它，然後逐漸提高攝取量。如將初榨椰子油作為潤膚使用，建議每日使用1湯勺。另一個確定每日攝取量的辦法是根據食用者體重，體重低於...
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蜂湧可以吃嗎 吃了有什麼作用呢？
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