1樓：丁丁無心
要說到營養，估計第一是貴妃雞。貴婦雞外貌奇特，羽毛華麗，嬌小玲瓏，跚跚漫步；肉質細嫩，營養豐富，皮薄肉香，腹脂較少，油而不膩，美味可口，富含人體所需的17種氨基酸，10多種微量元素和多種維生素，；補氣補血，養顏益壽。是稀有品種，國內養殖不多。
貴妃雞肉質極為鮮美，既有土雞的香滑，又有野雞的結實，更有飛禽的美味，是一種理想的營養滋補佳品，被美食界譽為“禽中極品”。特別是被稱為抗癌之王的硒和鋅的含量是普通禽類的3～5倍，是當代最為理想的食療珍禽，被譽為“益智肉”、“美容肉”、“益壽肉”。
第二、烏雞。有白羽烏雞和黑羽烏雞。其含有大量有極高滋補保健價值的黑色素以及氨基酸、多種維生素和抗癌元素硒、鐵等礦物質，其中有10種比普通肉雞的含量高，胡蘿蔔素和維生素c也均高於普通肉雞，其肉質烏黑結實、味香鮮美、口感極好；具有滋補肝腎、大補氣血、調經止帶等功效，且藥效卓越神奇，被譽為“藥雞”。
第三就是當地土雞。其環境好，無汙染，雖然品種上不好確定，一般品種有麻雞，固始雞，蘆花雞，杏花雞等，但至少綠色生態的東西一定比麥當勞的要好許多吧。
2樓：華英雄
一般的三黃雞，滷煮的都挺好吃，肉不柴，有彈性，入味兒，是一般家庭買雞的首選。當然也可以自己在家烹調，一般可以用壓力鍋，或者電壓力鍋，會比較方便。如果講究口感，可以用壓力鍋。
另外，還可以用砂鍋小火慢燉，出來的雞肉有彈性，勁道，而且營養流失最少。雞湯老人小孩喝都很補身子的。
另外，烏雞的肉也比較嫩，而且肉鮮美，也是不錯的佳品！
什麼雞肉好吃？
3樓：匿名使用者
我覺得農村的土雞肉最好吃，尤其是我媽媽燒出來的很好吃。燉的和涼拌的我不是太喜歡。
4樓：紫水晶
我自己認為本地雞，雞肉緊實無論燉、炒都好吃。這就看個人口味來確定了。
雞肉和什麼菜一起搭配好吃
5樓：侯爵哆啦
雞肉和蘆筍搭配在一起好吃。
準備用料：雞胸肉250g、蘆筍1扎、橄欖油適量、鹽適量、九層塔醬適量1、準備好食材：雞胸肉、蘆筍、九層塔醬。
2、雞胸肉切片用生粉、十三香、生抽、橄欖油醃製。蘆筍切段。
3、蘆筍用開水焯片刻。
4、撈起過冷河。
5、燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入雞肉，中火煎。
6、煎至變色反轉煎另一面。
7、調入一小勺子九層塔醬。
8、翻炒均勻，再調入少許生抽與白糖。
9、加入蘆筍。
10、翻炒均勻即可熄火。
11、成品。
6樓：
1、花椰菜+雞肉：花椰菜含有多種維生素和礦物質，能有效防治消化道潰瘍。此外,還具有補腦、利內臟、益氣壯骨及抗衰老等功效。
若與雞肉搭配，常吃可增強肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒等。
2、冬瓜+雞肉：雞肉有補中益氣的功效，冬瓜能防止身體發胖,有清熱利尿、消腫輕身的作用。冬瓜與雞肉搭配食用,能起到清熱解毒、養顏美容的作用,其營養比較豐富。
3、雞肉＋洋蔥：洋蔥具有清熱化痰、和胃下氣、解毒殺蟲等功效，還有抗癌、抗動脈硬化、殺菌消炎、降血壓、降血糖血脂、延緩衰老等作用。雞肉具有滋養肝血、增加體液、滋潤身體、暖胃、強腰健骨等作用。
洋蔥若與雞肉、咖哩兩者搭配,可為人體提供豐富的營養。
4、雞肉＋栗子：板栗具有很高的營養價值。從食物的藥性來看,栗子性味甘溫,具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效。
雞肉不僅味美,而且營養豐富,具有補虛羸、益氣血的功效。板栗與雞肉搭配同食,可補腎虛、益脾胃，適合於腎虛病人食用，也是健康人強身健體的最佳食物之一。
5、雞肉+白酒：兩者搭配補血益氣,活血通絡，適用於筋骨痿軟、頭昏心驚等症。
6、雞肉+紅豆：紅豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素等,有補腎滋陰、補血、明目的功效，有活血、利尿、祛風解毒的作用，以及活血潤膚等特點。雞肉營養豐富，有溫中益氣、填精補腎等作用。
兩者搭配功用加強。
7、雞肉＋竹筍：竹筍味甘,微寒。有清熱消痰、健脾胃的功效。竹筍配雞肉有利於暖胃、益氣、補精、填髓,還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,適合體態較胖的人食用。
7樓：上班族的便當
今天要做的又是**黨最愛的生菜雞絲卷啦。透明的春捲皮包裹著清甜的生菜，內餡是由我精心調製過的雞胸肉絲，快手又美味，週末犯懶的趕緊吃它！
8樓：匿名使用者
雞肉+油菜： 強化肝臟美化肌膚
雞肉+松子： 增加抵抗力
雞肉+茶樹菇： 促進蛋白質的吸收
雞肉+板栗： 補血養身
雞肉+豇豆： 增進食慾
雞肉+冬瓜： 消腫清熱利尿
雞肉+茼蒿： 幫助充分吸收維生素a
9樓：s1分分
用於養生相輔相成的可以選擇的有：1、油菜2、松子3、板栗4、冬瓜
尤其注意不能與芝麻一起吃嚴重會導致死亡
雞肉怎麼炒好吃，炒雞肉怎麼炒好吃
可以炒一道土豆炒雞。這道菜是由土豆 雞肉為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。土豆炒雞的食材 雞腿500g 土豆2個 青椒適量 紅辣椒適量 蔥 姜 蒜適量 花椒 八角 桂皮適量 鹽 味精 醬油 澱粉 木耳 料酒適量。土豆炒雞的做...
雞肉怎樣吵好吃，雞肉怎麼炒好吃又嫩？
雞肉燉土豆 主料 雞肉600g 馬鈴薯丁 脫水 400g 調料食鹽5g 味精5g 乾辣椒8g 料酒10g 生抽10g 老抽10g 雞肉燉土豆的做法 1.將雞肉斬成大小適中的塊兒,用清水沖洗乾淨,放入瀝水盆中瀝乾水份,備用。2.將瀝乾水份的雞塊放入盆中，調入鹽，料酒，生抽，蔥，醃製15分鐘。3.蔥切段...
雞肉什麼好吃，什麼雞最好吃 5
葡萄酒小 有很多燉雞的做法哦，下面介紹5種，僅供參考 一 家常燉雞肉 主料 雞肉 700g 輔料 醬油 鹽 白糖 味精 蔥 姜 花椒 大料 食用油 做法步驟 1 先把雞肉切成塊兒，入水焯5分鐘，然後把焯好的雞肉的水分瀝乾。2 鍋中放入食用油燒熱，然後放入蔥姜，花椒大料，熗鍋。3 放入雞肉翻炒，然後再...