1樓：春日綻放的雪花
主料辣椒
2個西紅柿
1個茄子
1個輔料油適量
鹽適量姜適量
蒜適量蔥適量
步驟1.準備好所有材料，洗淨
2.將茄子、西紅柿和辣椒切好備用
3.蔥薑蒜切好
4.鍋中燒熱後，倒入適量的植物油，倒入蔥薑蒜爆香5.倒入辣椒，煸炒一下
6.倒入茄子和西紅柿
7.中火翻炒均勻，倒入一小點開水，烹一下
8.撒上食鹽，炒勻即可
小貼士炒的過程中如果覺得水分少了可適當加入適量的水。
2樓：
步驟1.紫皮茄子兩個，尖椒兩個，西紅柿一個2.茄子切條，青椒切塊
3.西紅柿開水燙，切塊備用
4.平底鍋放多一點的油
5.下茄條煎軟
6.茄子煎好
7.炒勺內放底油
8.油熱下入大蒜片爆香
9.下茄條
10.加三克鹽翻炒
11.加入去皮的西紅柿塊
12.加入少量白糖中和西紅柿的酸味並起提鮮作用13.放入青椒
14.放大約3毫升的生抽
15.翻炒均勻
16.不需要加味精了，生抽夠鮮。即可裝盤
小貼士西紅柿去皮味道更融合，不去也可以。煎茄子儘量紫色皮朝下煎
茄子炒西紅柿怎麼做好吃，炒茄子怎麼做好吃又簡單？
主料西紅柿3個 茄子2條 青蒜骨5條 油20克 醬油 6克 步驟 1.茄子滾刀切塊，西紅柿切片，青蒜骨切小粒粒 2.炒鍋下油燒熱，倒下茄子 3.小火慢慢的翻炒至軟身 4.倒下青蒜粒 5.倒下西紅柿 6.全部翻炒均，炒至西紅柿變軟出汁 7.淋入醬油 倒下熱開水炒均 8.蓋上蓋子燜煮2分鐘 9.開蓋，炒...
辣椒茄子怎麼做好吃，茄子和辣椒怎樣做好吃
爵爺的網路 家常炒茄子 原料 茄子1個，韭菜1小把。輔料 蒜末10克，鹽3克，醬油5克，白糖適量。做法 準備 茄子去柄 去皮，切成小塊，放入水中浸泡5分鐘後撈出，瀝乾 韭菜擇洗乾淨，切成小段。做法 1.炒鍋燒熱，倒入油燒至六成熱，放入茄子翻炒，大約10分鐘後，放入鹽 醬油 白糖調味。2.蓋上鍋蓋燜燒...
炒茄子辣子絲怎麼做好吃，素炒茄子辣子絲的家常做法
主料茄子 340克 辣子90克輔料油 適量鹽適量麵醬 適量味精 適量白糖 適量大料 適量步驟 1.茄子去皮，辣子去籽，洗淨 2.辣子切絲，茄子切絲 3.鍋中放油油熱後大料熗鍋，先煸炒辣子絲，而後出鍋4.再放入茄子絲煸炒至熟 5.放入麵醬，鹽，白糖，味精翻炒均勻 6.再放煸好的辣子絲 7.翻炒均勻，即...