1樓：匿名使用者
我是做中餐的 雖然沒做過麵點 但原裡還是知道地 1 加溫 你用的電飯堡是底部加溫 受熱不均勻 下面熟的快 但上面估計還是生的等上面熟的時候下面反而已經成鐵餅了 呵呵 可以用微波爐試試 把麵糰放碗裡但麵糰的體積不要超過碗的一半 要給麵糰留出膨脹的空間 最後在碗口打上保鮮膜 一定要打牢固 防止水份流失 不打得話會變成麵疙瘩的 沒保鮮膜 塑料袋也可以 2彭化 說白了就是往麵糰裡打空氣讓其膨脹開來 家用的一般有 蛋清、油、酵母 一般能起泡沫的東西都可以(洗衣粉都可以但味道!!!)蛋清雖說可以彭化 但抗氧化不好 不是高手做得 還是會塌架的 可是做糕點還離不開雞蛋! 油是扛氧化的 還能防止水份流失 但要適量 酵母就不說了
2樓：忘憀天澀
傳說是因為蛋清沒有打好，但我試過n次，也還是一張麵餅，不過其實那個吃起來味道也不錯。你要是一定要做成，那就拼命打蛋清好了，蛋清打好了，應該就沒問題
3樓：匿名使用者
熱脹冷縮 我覺得 你開電飯煲的時間不對（ 最好還是用微波爐 ）
為什麼自己做的蛋糕沒有那麼蓬鬆呢
肯定是自己做的，沒有外面做的那麼好，因為外面的話，人家都是做過很多很多年了，然後人家才能掌握的那個比例和手法，我們剛開始做的話肯定不會做的那麼好，如果你要是不嫌麻煩的話，你可以多次嘗試，我覺得會越做越好。你好，自己做的蛋糕，沒有那麼蓬鬆，那可能是面沒有和好，或者是面沒醒好。自己做的蛋糕沒有那麼蓬鬆，...
為什麼鏡子裡的自己和自己不一樣呢
陽子 理想很完美，現實很殘酷， 水中月，鏡中花，虛無縹緲的你跟實實在在的你既然不一樣 為什麼鏡子裡看到的自己和 裡拍出來的不一樣？ dingyu丁習習 1 鏡子中的你，你是用兩隻眼睛來看的，兩個眼睛所看到的結果投射到大腦裡面，那就是別人看到你的真實的樣子，雖然左右是顛倒了！2 而 中的你，是由相機有...
為什麼我買跟別人一樣的東西，比別人貴呢
因為你實誠，不會砍價 也或許你買的才是貨真價實際的東西 現在一樣的東西都不好說 yslysly是我 那是正常的事，別人比你更會討價還價，所以你你買的要貴。 我覺得有兩種情況。第一，你買的這個東西質量比別人的好 第二，商家的一種手段，通過降價來獲得更多的消費者 有可能人家從攤上買的，有可能看著一樣，其...