1樓：你好
玉米烙需要用糯米粉，這樣製作出來的玉米烙口感才會更好。製作玉米烙需要用到玉米粒，玉米粒最好是從煮熟的玉米身上剝下來的，這樣玉米的香甜口感才不會受到影響。
玉米煮熟之後，要用涼水過一遍，接著放入碗中，將多餘的水分濾乾淨，讓玉米保持乾燥的狀態，這樣可以降低玉米的粘性。
玉米粒半乾以後，可以加入少許的澱粉攪拌均勻，一定要讓每一粒玉米都裹上澱粉，這樣製作好的澱粉不但不容易成型，色澤還十分好看，吃著十分香。
玉米製作好之後，一定要熱鍋，等到鍋熱後放入油，然後等油熱之後，先倒出去一大部分油，將再將玉米粒倒入鍋中煎，煎的時候玉米粒平鋪整齊。
將玉米用小火煎三分鐘左右，成型以後將之前的油倒入鍋中，繼續煎5分鐘左右就可以了。
玉米烙的製作方法十分簡單，這種食物營養價值也比較高，玉米本身就是粗糧，有一定的食用價值，因此，我們可以適量吃一些玉米粒，這樣對身體也有好處。
2樓：畫地為牢
糯米粉在玉米烙中所佔的作用的就是粘，有他才能粘在一起
糯米粉和粘米粉是一樣的嗎，糯米粉和粘米粉一樣嗎
糯米粉和粘米粉不一樣。糯米粉是用糯米磨成的粉，而粘米粉是用普通的大米磨成的粉。1 粘米粉,拿起一點粉,用拇指和食指擠壓磨擦,純正粘米粉是完全感覺不到顆粒狀的,細滑 柔弱。粘米粉是製作小吃的首選,可以製成蘿蔔糕 芋頭糕,餈粑等美食。2 糯米粉,用糯米水磨的粉,比較黏,北方叫江米粉或黏米粉,適合作湯圓 ...
糯米粉和粘米粉有什麼區別，糯米粉和粘米粉一樣嗎
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木薯粉糯公尺粉的區別，糯公尺粉跟木薯粉一樣嗎？
一 定義不同。糯公尺粉是用糯公尺浸泡一夜，然後用水磨打成漿水，用個布袋裝著吊乙個晚上，待水滴幹過後，將凝固的溼的糯公尺粉團掰碎，在太陽下曬乾，最後就成了糯公尺粉。木薯粉是從熱帶植物木薯或樹薯的塊根中提取的澱粉，它在加水預熱煮熟後會呈透明狀，口感十分有彈性。二 外觀不同。木薯粉和糯公尺粉在外觀上面也是...