1樓：天浪歌
這個殼不開有幾種情況
一是 沒煮熟 我們家就經常不煮熟吃 主要是保留鮮味二是 這個貝是泥貝 也就是裡面沒肉或者本來就已經死掉了，裡面全是泥巴，小心點，以前經常中招，弄得滿嘴泥。
三是 已經熟了但是不開，掰開以後也是可以吃的，那這個就應該是貝在被煮之前就死掉了的
2樓：含木子
你的理論基本是對的拉！因為海瓜子一受熱就會張開，如果沒有張開的可以說是死的，有的沒有熟，也有的裡面是空的．
3樓：匿名使用者
對滴！~只要是閉殼的貝殼就一定是死的~
為什麼花甲等貝殼類海鮮煮熟了殼會自動開了？
4樓：小葉狂舞
大多數都是活海鮮才會自動開啟,好象是貝類的肉在裡面不死的情況下,肌肉組織是活的余到熱水,然後就收縮.連動殼.所以就自動開啟了!
5樓：匿名使用者
貝殼類海鮮活著的時候，它的貝殼會根據需要開啟、閉合。開啟，是為了呼吸新鮮空氣，閉合，為了防禦敵人，保護自身安全。
貝殼類海鮮的貝殼張開、閉合，需要依靠肌腱組織拉伸、收縮來完成。當貝殼類海鮮在熱水中蒸煮的時候，肌腱組織失去韌性，收縮，貝殼自然就開啟了。
凡是不能開啟的貝殼，說明海鮮本身在蒸煮的時候，已經死去了。
6樓：金百樂
熟了的時候那殼的尾部也就是連著兩片的地方那肉就收縮了唄
7樓：
那是活著的，如果是死的，煮熟了是不會開口的。
活的開口是因為在煮的過程中太熱，人家也要散熱....
8樓：
煮熟不會開啟的是不新鮮的旅遊活動不能吃了
花甲的殼合上以後要過多長時間才能再張開
9樓：剛剛樂樂
貝殼類海鮮活著的時候，它的貝殼會根據需要開啟、閉合。開啟，是為了呼吸新鮮空氣，閉合，為了防禦敵人，保護自身安全。
貝殼類海鮮的貝殼張開、閉合，需要依靠肌腱組織拉伸、收縮來完成。當貝殼類海鮮在熱水中蒸煮的時候，肌腱組織失去韌性，收縮，貝殼自然就開啟了。
凡是不能開啟的貝殼，說明海鮮本身在蒸煮的時候，已經死去了。
貝殼類海鮮做熟後過夜還可以再吃嗎?
10樓：匿名使用者
不可以吃，原因如下：
因為海產品在前期沒有有效地除去有害細菌，在烹飪加工過程中一些不正確的操作，或者隔夜涼食這些食物，尤其是像這些海產品，其體內存在的某些細菌在高溫下並沒有完全殺除掉，這樣經過冷卻之後，細菌會自然再生或者重新復活，因此如果要隔夜食用這些食品，還得需要有乙個加熱的過程。
螺貝蟹類這些海產品同時也存在著很高的膽固醇含量，因此對於膽固醇和血脂偏高的人來說，應該注意少吃或者不吃這類海產品，還有一些患胃病、腸道疾病和對海產品過敏的人也要注意科學合理的進食。
所有隔夜的食物多多少少都會產生亞硝酸鹽，但是所產生的亞硝酸鹽是人體能夠代謝出去的，對人體健康不會產生影響，更何況不是每個家庭天天都要吃隔夜的海鮮，隔夜海鮮吃一次就可以了。
海產品雖然含有豐富的營養物質，但是不宜多吃。如果大量食用海產品容易造成脾胃受損，引發胃腸道和消化系統等疾病。出現過敏、腹脹、腹痛、嘔吐等現象，需要及時吃藥進行調理，重者會發生中毒的情況，更嚴重者將會導致死亡，這就需要到醫院進行搶救和**。
11樓：匿名使用者
常理來說熟食隔了夜了就最好都別吃了，容易引發胃腸道疾病（如腹瀉）…海產品則更是如此，一些細菌在高溫烹煮時沒完全死亡、在低溫下就容易重生，吃了以後可能會引起疾病
12樓：匿名使用者
海鮮類的食品是不提倡過夜的。「因為海鮮本身就是涼性的，寄生在裡面的細菌抗低溫的能力很強，即使在冰箱裡冷凍也並不能把細菌殺死。海鮮過夜更得充分加熱，建議是最好是當天吃完。」
為什麼花甲等貝殼類海鮮煮熟了殼會自動開了
小葉狂舞 大多數都是活海鮮才會自動開啟,好象是貝類的肉在裡面不死的情況下,肌肉組織是活的余到熱水,然後就收縮.連動殼.所以就自動開啟了 貝殼類海鮮活著的時候，它的貝殼會根據需要開啟 閉合。開啟，是為了呼吸新鮮空氣，閉合，為了防禦敵人，保護自身安全。貝殼類海鮮的貝殼張開 閉合，需要依靠肌腱組織拉伸 收...
貝殼類海鮮怎樣去除裡面的沙子，怎麼清理貝殼類海鮮裡沙子？
回家準備個盆，把貝殼放進盆裡，水稍稍漫過貝殼 在盆裡放入適量的鹽，靜置十分鐘左右，把水倒掉即可 如果覺得還不乾淨，建議放在開水裡煮一分鐘，煮開後，瀝乾水，即可。ps 如果貝殼要是做湯的話，第三種方法不適用，這樣鮮味會流失。 如果樓主是在海濱城市的話可以直接用海水讓貝克自己吐乾淨沙子 或是問海鮮攤販要...
貝殼類海鮮應該怎麼吃，貝類海鮮該怎麼吃？
愛吃的棉棉同學 貝殼類海鮮吃法，蟶子 不能吃分享，教你小技巧快速去內臟 貝殼類海鮮應該怎麼吃 我的花圃 用料貝殼類 蒜蓉 紅綠辣椒 香蔥 耗油 鮑魚汁 醋 做法1 先把殼類外面洗乾淨，再加清水和油，放置30分鐘2入底油加蒜蓉 3加耗油，鮑魚汁。翻炒均勻。關火以後，加2 滴醋 醋少一點就可以 4把一大...