捲心菜水餃怎麼包好吃,捲心菜水餃怎樣做好吃

時間 2021-08-30 09:34:42

1樓:陌上_卿名酒酒

主料麵粉

300g

清水175g

輔料捲心菜

適量豬肉末

適量大蔥適量姜

適量油適量料酒

適量醬油

適量蠔油

適量十三香

適量甜麵醬適量鹽

適量香油

適量清水

適量步驟

捲心菜豬肉水餃的做法步驟1

1.捲心菜洗淨,切成塊。

捲心菜豬肉水餃的做法步驟2

2.放入菜餡機。

捲心菜豬肉水餃的做法步驟3

3.攪碎成餡。

捲心菜豬肉水餃的做法步驟4

4.蔥姜切碎。

捲心菜豬肉水餃的做法步驟5

5.肉餡中加少許清水把肉餡打到膠狀。加入薑末、料酒、醬油、蠔油、十三香、甜麵醬、鹽攪拌均勻,最後加些香油提香。

捲心菜豬肉水餃的做法步驟6

6.等到要包餃子的時候把捲心菜和蔥末加到肉餡裡拌勻,再加適量的油攪拌。

捲心菜豬肉水餃的做法步驟7

7.清水倒入麵粉中。

捲心菜豬肉水餃的做法步驟8

8.攪拌至絮狀。

捲心菜豬肉水餃的做法步驟9

9.用手揉成的麵糰,蓋溼布醒半小時。

捲心菜豬肉水餃的做法步驟10

10.醒好的麵糰揉光滑。

捲心菜豬肉水餃的做法步驟11

11.取部分醒好的麵糰搓成長條,揪成小劑子。

捲心菜豬肉水餃的做法步驟12

12.然後擀皮。

捲心菜豬肉水餃的做法步驟13

13.包餃子。

捲心菜豬肉水餃的做法步驟14

14.包了好多。

捲心菜豬肉水餃的做法步驟15

15.下鍋煮熟,就可以開始吃了。

2樓:匿名使用者

包菜豬肉餡好吃又簡單。

做法:1.將豬肉洗淨,剁成肉泥。蔥、姜洗淨,分別剁茸。

2.包菜洗淨切碎後,用油拌勻。

3.將肉餡、蔥花、薑末倒進白菜,打入雞蛋,順時針方向勻速攪拌。

4.打至餡料起膠時,放進料酒、鹽、香油,拌勻即可包餃子了。

捲心菜水餃怎樣做好吃

3樓:最愛小城浪漫

捲心菜餡包子餃子的做法步驟

1. 捲心菜剁碎,撒鹽,去去水。然後跟事先剁碎的五花肉調在一起,加點味極鮮蠔油,少許鹽,加點油,包包子包餃子都很好吃。

4樓:青春永不倦

食材明細

麵粉500克

豬肉300克

圓白菜150克蔥少許

姜少許鹽少許

料酒2茶匙

生抽2湯匙

白胡椒粉

少許雞精

少許色拉油

1湯匙香油

少許鹹鮮

口味技巧

工藝一小時

耗時普通

難度圓白菜水餃的做法步驟

圓白菜水餃的做法步驟:1 1將麵粉放入盆中,往麵粉中加一小勺鹽

圓白菜水餃的做法步驟:2 2慢慢往麵粉中加水,用筷子攪拌,直至將盆內麵粉打成大的雪花片

圓白菜水餃的做法步驟:3 3用手反覆揉搓麵糰,直至麵糰表面光滑

圓白菜水餃的做法步驟:4 4用保鮮膜蓋上,醒20-30分鐘

圓白菜水餃的做法步驟:5 5趁著醒面的時間將餡拌一下,先把肉剁成肉餡,肉的肥瘦比例3:7或者4:

6都可以,接著加蔥、姜米、料酒、生抽、白胡椒粉、鹽、雞精、色拉油、香油攪拌均勻,並且可以往肉餡中打少量水

圓白菜水餃的做法步驟:6 6圓白菜洗淨,切碎

圓白菜水餃的做法步驟:7 7將切碎的圓白菜倒入肉餡中,先加少許食用油將圓白菜拌一下,接著再放鹽,這樣就能很好的防止餡在包的時候出湯,這樣做出的餡鮮嫩多汁

圓白菜水餃的做法步驟:8 8將醒好的面取出一團,揉成細長條

圓白菜水餃的做法步驟:9 9再將麵糰下成大小均勻的面劑

圓白菜水餃的做法步驟:10 10用擀麵杖擀成厚薄均勻的麵皮

圓白菜水餃的做法步驟:11 11包入適量內餡,捏緊

圓白菜水餃的做法步驟:12 12包好的餃子開水下鍋,鍋開後激少許涼水,重複3次,關火,餃子就煮好可以出鍋了

包菜怎麼做餃子餡好吃

5樓:水滸很好看

食材主料

菠菜200克

麵粉500克

豬肉300克

幹香菇100克輔料油

適量鹽適量香蔥

50克姜

10克香油

20克味極鮮

5克五香粉

3克步驟

1.主料:菠菜、麵粉、豬肉、幹香菇

輔料:鹽、香油、香蔥、姜、五香粉、味極鮮

2.把菠菜洗淨用開水燙燙撈起

3.過涼水,切碎,用料理機加少許水打汁

4.把菠菜汁和麵粉

5.一起和成光滑的麵糰,用保鮮袋包好,醒1小時6.把幹香菇用熱水泡泡洗淨

7.切片,蔥姜洗淨切段

8.豬肉切片,用九陽原汁料理機把食材交替加進料理機裡,打成肉泥9.把肉餡加五香粉、 味極鮮、香油、鹽一起拌均勻,靜止入味10.把醒好的麵糰搓長條,分成小劑子

11.擀成小圓片

12.加餡

13.包成餃子形狀

14.煮鍋加水大火燒開,加餃子

15.煮到餃子膨大飄起撈起即可

小貼士食材在餃子器裡一次不能加多 ,要不轉的時候太費勁加少許油轉的特輕鬆

菠菜不能燙的太久,變色就撈起

捲心菜餡包子餃子怎麼做如何做好吃

6樓:

包菜餡肉包子的做法 肉包子 向您介紹做包菜餡肉包子需要的材料,為您提供包菜餡肉包子的做法**,包菜餡肉包子的做法非常簡單,只要按照下面的詳細步驟**一步一步來做,您就能輕鬆學會包菜餡肉包子怎麼做,如何做才更好吃了。 包菜餡肉包子的做法(早餐菜譜) 原料:安琪酵母10克,麵粉1000克, 豬肉餡300克,粉絲150克,包菜一棵400克左右,調味料:

大蔥一棵,生薑一塊,鹽、胡椒粉、花椒麵、雞精、醬油、香油適量。做法:1、10克酵母用600毫升溫水稀釋,加入麵粉揉成光滑的麵糰,蓋蓋放在溫暖處餳發;2、粉絲泡軟剁碎,蔥姜切末。

3、包菜撕開放入開水鍋中汆一下撈出擠去水分剁碎。4、手工剁的肉餡最好,如果是絞肉機絞的,可以再用刀剁一下。 將所有餡料放入適量鹽、胡椒粉等調味品攪拌均勻。

5、待麵糰發至兩倍大小,取出揉勻。5、分成等大小的面劑,擀成麵皮,包入餡料,整好型;6、包好的包子生坯放在溫暖處再次餳發至表皮蓬鬆 (為避免幹皮可用溼布蓋上);7、蒸鍋中倒入溫水,放入包子生坯,燒開後旺火蒸20分鐘即可。 我相信經過不懈的努力,我一定能捏出越來越好看的包子褶

7樓:來自翡翠谷高情遠致的兔八哥

捲心菜餡包子餃子做法

原料:包菜(圓白菜)半個、金針菇一把、小蔥5-6棵、五花肉末500克、料酒、餃子餡調料、鹽、香油、少許生抽和老抽、麵粉。

做法:1、將五花肉末,倒入盆中,加入鹽、料酒、清水、餃子餡調料、生抽、老抽、用筷子朝一個方向攪拌上筋;

2、包菜切碎末,金針菇切碎,小蔥切碎;

3、把包菜末、金針菇碎和小蔥放入肉中拌勻,再加香油拌勻即成餡料;

4 、和麵,現在天氣熱,我一般是麵粉和清水2:1(如果是100克麵粉,加50克清水就可以。)和成麵糰,蓋上溼布或保鮮膜醒上15分鐘;

5、案板上撒上乾麵粉,然後將麵糰搓成長條,切成小劑子,將小劑子按扁,用擀麵杖擀成薄片。就可以包餃子了。包的時候捏緊,不要露餡即可;

6、燒開一鍋水,放入餃子,再次燒開後加入一小碗冷水,反覆3次,餃子浮上水面就可以吃拉。

自制圓白菜餃子怎麼做好吃又簡單,做法圖

8樓:踏雪醉尋梅

主料:捲心菜1個

配料:豬肉餡適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、五香粉適量、蔥適量、姜適量

做法準備適量麵粉

麵粉中邊加水邊攪拌,直到成雪花狀。用手揉勻成餃子麵糰,蓋溼布餳15分鐘再次揉勻

捲心菜洗乾淨在開水裡淖一下

瀝乾水分剁細

把捲心菜菜和肉餡放在一起

加鹽、醬油、五香粉、味精、料酒、蔥薑末順著一個方向攪打上勁, 攪拌均勻成餃子餡。

麵糰在案板上搓成條,分割成劑子

把面劑子按扁,擀成餃子皮

取一張餃子皮,中間放入餡料

左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊,包成月牙形的餃子

鍋內加足水,大火燒開,下入餃子,用漏勺沿鍋邊輕推餃子,使餃子轉起來不沾鍋底,待鍋內水開起來,打入半碗涼水,再開起來還要打入半碗涼水,反覆3次。直到餃子的肚子鼓起來即可出鍋了。煮餃子的時候給鍋裡放點鹽,或和麵時放入一個雞蛋,可以避免餃子出來粘在一起。

包菜大肉餃子怎麼做好吃

9樓:匿名使用者

大肉包菜水餃的做法

1.準備適量的肉,一般是瘦肉多點 ,把肉和薑絲一起,用刀把肉餡剁碎2.準備包菜一個,把包菜切碎 ,越碎越好

3.把切碎的包菜和肉餡放在一起,加上調料 ,料酒 生抽 餃子餡料 等 ,攪拌均勻

4.準備餃子皮,把 攪拌好的肉餡放在皮裡,把邊全部捏緊5.把邊全部捏緊就可以了,用同樣的方法把所有的餃子都包好6.

上鍋燒水,水開了,開始煮餃子 ,一般水開一次,在加點水,開第二次就好了

捲心菜肉水餃的做法,捲心菜肉水餃怎麼做好吃

10樓:丸子頭大妞

食材主料

麵粉300g

清水175g

輔料捲心菜

適量豬肉末

適量大蔥適量姜

適量油適量料酒

適量醬油

適量蠔油

適量十三香

適量甜麵醬適量鹽

適量香油

適量清水

適量步驟

1.捲心菜洗淨,切成塊。

2.放入菜餡機。

3.攪碎成餡。

4.蔥姜切碎。

5.肉餡中加少許清水把肉餡打到膠狀。加入薑末、料酒、醬油、蠔油、十三香、甜麵醬、鹽攪拌均勻,最後加些香油提香。

6.等到要包餃子的時候把捲心菜和蔥末加到肉餡裡拌勻,再加適量的油攪拌。

7.清水倒入麵粉中。

8.攪拌至絮狀。

9.用手揉成的麵糰,蓋溼布醒半小時。

10.醒好的麵糰揉光滑。

11.取部分醒好的麵糰搓成長條,揪成小劑子。

12.然後擀皮。

13.包餃子。

14.包了好多。

15.下鍋煮熟,就可以開始吃了。

捲心菜粥的做法,捲心菜粥怎麼做好吃,捲心菜粥的家常

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