1樓：自食其力宇
家常紅豆麵包的做法
主料：高筋麵粉200g、牛奶140ml、黃油20g、細砂糖15g、鹽2g、酵母3g、奶粉15g、紅豆沙適量；
輔料：雞蛋液少許、黃油少許
1所有材料除黃油外全部混合，揉成光滑麵糰
2加入黃油揉至擴充套件階段
3放在溫暖處發酵至兩倍大
4發酵好的麵糰排氣，分成4份，揉圓，鬆弛15分鐘5麵糰擀圓，包上紅豆沙，捏緊收口
6收口朝下，按扁擀圓
7用剪刀剪花邊，中間不要剪斷
8把花邊依次翻過來，整理花型
9發在溫暖處發酵至兩倍大，刷上雞蛋液
10放入烤箱中層160度烤30分鐘
11出爐後在表面刷上一層黃油，利用烤箱的餘溫加熱一下即可
2樓：匿名使用者
食材明細
高筋麵粉200克
低筋麵粉20克
細砂糖25克
酵母3克
奶粉15克
全蛋25克
水115克
鹽1/4小勺
做法步驟
1將材料1全部混合，後油法揉至擴充套件階段。
2基礎發酵60分鐘。
3發酵後將麵糰分割成8等份。
4取其一，包入豆沙餡。
5將餡包好後，鬆弛15分鐘。
6用手將麵糰輕輕壓扁成餅狀。
7在麵糰上用剪刀沿著邊緣剪1厘公尺長的口子。再次發酵10分鐘。
8烤箱140度預熱，在麵糰上刷上蛋液、撒上芝麻、噴水，放入烤箱烤25分鐘。（原方是上火190度、下火160度烤15分鐘。）
3樓：傑墨輸
放在溫暖處發酵至兩倍大
4樓：毛毛愛廚房
教你做烤箱版紅豆麵包
紅豆麵包的做法大全，如何做紅豆麵包，怎樣做紅豆
5樓：愛國者搗個蛋
紅豆麵包
主料高筋麵粉270g 細砂糖40g 雞蛋20g 奶粉12g 黃油25g 水145g
輔料鹽適量 酵母3g 紅豆適量紅豆麵包的做法步驟
1. 準備齊材料
2. 將除黃油以外的其他材料混合在一起
4. 當把麵糰揉到表面光滑，筋度好，就是撕扯開有隱隱約約的膜的時候加入黃油
5. 一樣手法揉至出膜即可
6. 將麵糰分成9等分的小糰子，壓扁備用
7. 用包包子的手法一圈圈的將紅豆餡包起來。介面處放在下面8.
烤盤放入油紙，將紅豆麵糰放在烤盤上室溫發酵至兩倍大9. 在發酵好的紅豆包上刷一層蛋液，放入預熱好的烤箱，進行烘烤（上下火170度，烤20分鐘）
10. 就是這麼的出爐啦~~
11. 不用廚師機一樣能做出美味的麵包
小貼士1：揉麵可以採用邊揉邊摔打麵糰，更容易出膜2：在麵包刷蛋黃要均勻，烤出的包色澤才會漂亮
6樓：畸形的豬
食材明細
高筋麵粉200克
低筋麵粉20克
細砂糖25克
酵母 3克
奶粉15克
全蛋 25克
水 115克
鹽1/4小勺
甜味口味
烘焙工藝
數小時耗時
普通難度
紅豆麵包的做法步驟
1將材料1全部混合，後油法揉至擴充套件階段。
2基礎發酵60分鐘。
3發酵後將麵糰分割成8等份。
4取其一，包入豆沙餡。
5將餡包好後，鬆弛15分鐘。
6用手將麵糰輕輕壓扁成餅狀。
7在麵糰上用剪刀沿著邊緣剪1厘公尺長的口子。再次發酵10分鐘。
8烤箱140度預熱，在麵糰上刷上蛋液、撒上芝麻、噴水，放入烤箱烤25分鐘。（原方是上火190度、下火160度烤15分鐘。）
紅豆麵包的做法
7樓：釗潔迮姬
材料金象粉200g，蛋40g，細砂糖40g，鹽2g，牛奶90g，乾酵母3g，黃油20g，紅豆沙（分割成25g份備用）150g
做法1.將除黃油外所有的原料放入麵包機揉麵20分鐘。加入黃油，揉20分鐘。
2.將麵糰放入盆中，蓋上保鮮膜，發酵至2.5倍即可。
3.將基礎發酵的麵糰分割成60g每份，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
4.鬆弛結束後，把麵糰壓扁，包入25g紅豆沙，收口。
5.收口朝下，沾上白芝麻，稍微壓扁，用剪刀剪5個口。
6.將麵糰擺入烤盤中，烤箱下放一盤開水，進入烤箱二次發酵。
7.麵糰用三花忌廉刷面，烤箱預熱180度，烤箱中層，15分鐘左右。
8樓：杞穎卿貴霜
豆子其實很好做，就你平常煮好的豆子，放到漏網上涼到不滴水！然後拿適量糖粉（一定是糖粉，白糖桿成粉末狀也可以），放在一起拌，不能讓糖化掉，繼續涼到不沾手就可以了，這種做法只適合做麵包餡！
9樓：毛毛愛廚房
教你做烤箱版紅豆麵包
烤箱紅豆麵包要怎麼做，烤箱紅豆麵包的做法
魂牽夢縈 主料麵包粉 280克 低筋麵粉 40克細砂糖 40克乾酵母 5克雞蛋 40克鹽 2克牛奶 190克 玉米油25克 輔料紅豆沙 適量黑芝麻 適量步驟 1.把所有面包材料混合成團。2.用手揉至擴充套件階段。3.蓋保鮮膜放溫暖處發酵。4.發酵至兩倍大，用手指粘乾麵粉戳一下，麵糰不回縮即可。5.將...
烤箱做紅豆麵包怎麼做，烤箱紅豆麵包要怎麼做，烤箱紅豆麵包的做法
毛毛愛廚房 教你做烤箱版紅豆麵包 今夕何夕是朝夕 食材食譜熱量 1284.12 大卡 主料高筋麵粉270g細砂糖40g 方法 步驟 準備齊材料 將除黃油以外的其他材料混合在一起 其實揉麵也是有手法的，我是參考君之的揉麵 像洗衣服一樣手法 一般半個小時才能出膜，過程很辛苦，大家記得要堅持哦 當把麵糰揉...
紅豆沙麵包的做法，紅豆沙麵包怎麼做好吃，紅豆
再回首恍然如逝 食材主料 高筋麵粉 240g 低筋麵粉 60 155g 白砂糖50g 奶粉10g 蛋30g 黃油30g 輔料酵母3g鹽 3g紅豆餡 適量步驟 1.將175克高粉與135克水與2.5克酵母混合成團做成中种放冰箱過夜。2.第二天將中種和剩下的所有材料混合攪拌。3.攪拌到麵糰出膜狀態。4....