1樓：愛國者搗個蛋
用料南瓜泥 160～170克
水磨糯公尺粉 90克
麵糰用料
高筋麵粉 300克
奶粉 20克
雞蛋 1個
糖 20克
酵母 3克
鹽 3克
無鹽黃油 20克
牛奶或水 少許或不用
麻薯料玉公尺澱粉 25克
牛奶 130克
糖 20克
黃油 12克
蜜豆蜜豆 適量
南瓜麻薯蜜豆包的做法
南瓜切片，放蒸鍋裡蒸20分鐘，不需要加蓋保鮮膜，盤子裡會出少量水，不用倒掉，取出晾涼，打成或搗成南瓜泥。（含水分的南瓜泥）
將麵糰用料除黃油外，先加液體再加固體的順序都稱量進麵包桶裡，用和麵程式攪拌20分鐘，然後加入黃油，再用和面程式揉20分鐘。揉出有伸展的薄膜，如圖。（出膜就行，不需要很薄很薄，又不是做吐司?）
麵糰室溫發酵1.5倍到2倍大小。冬天可以在麵包桶裡發酵，夏天可千萬別這樣做，很容易發酵過度的。家裡有暖氣，可以放在密封處發酵。如圖，用手指戳洞，不回縮！（麵糰稍稍偏軟）
麵糰醒發的時間裡，可以準備麻薯，把麻薯用料除黃油外，都倒進大點的碗裡，攪拌均勻，成稀糊狀（圖左邊的狀態），然後蒸鍋大火蒸20分鐘左右，糊狀凝結，沒有液體即可取出（圖右的狀態）。不燙手還有溫度時，把黃油揉進去，太涼就不好揉進油了，這是為了防止粘，並平均分成6份備用。
發酵好的麵糰平均分成6份，每份都像揉饅頭那樣揉搓排氣，並蓋濕布，醒10分鐘。
根據自己喜好，可以擀成橢圓形或圓形，分別包成紡錘狀或三角形的麵包。
包製方法是，南瓜麵片，上鋪按扁的麻薯，再鋪一層蜜豆。橢圓形的，可以從長邊捲起，也可以從短邊捲起。長邊卷，卷好的是細長形，我喜歡短邊卷，捲出的是紡錘型，這樣切面層次多。
三角型的包法要注意三邊捏緊，否則容易散開。
看看二發就擠得滿滿的了?忽略我的割包手殘哈???
烤箱預熱170度，篩乾粉裝飾（也可以先撒篩一層乾粉，再割包）送烤箱烤製20～30分鐘，即可出爐！
取出放涼架，涼涼後，密封盒室溫儲存喲！因為涼涼的表皮會有點起皺，所以是標準的軟妹子喲！
看看切面圖，誘人不?
黃色，白色，豆沙色，一層一層，看得見！
南瓜香，麻薯糯，紅豆甜，一口一口，超滿足！
這次麻薯蒸少了?多點更有層次感！?
直接做乙個大的，包入堅果，也是可以的?
看看，好大的個，割包也有進步了對吧?
切片做早餐，好實在美味呀?
小貼士1.因為南瓜泥的稀稠度不同，會造成麵糰的偏軟或偏硬，所以，方子中的牛奶和水是少許，並不確定量，親們在揉麵時可先不加，如果麵糰太硬再加哈。當然軟了就再加點高粉進去。
總之和好的麵糰不能太硬，稍稍偏軟一點點，這樣做出來，有冒充軟歐的感覺。
2.此方因為有麻薯，有蜜豆，都是甜的，所以，方子中的糖量偏低。如果，有親不用蜜豆包餡，而是包核桃堅果類的，可以適當加糖量。個人覺得少吃糖好。
3.烤箱脾氣不同，溫度和時間左右調整幾度都沒問題的，關鍵要學會觀察，掌握自家烤箱的溫度，不可一味信任旋鈕鍵喲！
4.麵糰裡的黃油可以用玉公尺油替換，直接混合，用2個20分鐘的揉麵程式也可以出膜的。
迷你南瓜豆沙包的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
用料南瓜 200g
白糖 15g
紅豆沙 適量
糯公尺粉. 80g
葡萄乾 7粒
薄荷葉 7片
迷你南瓜豆沙包的做法
南瓜200g切塊，放入碗中裹上保鮮膜，扎些小洞，放入微波爐高火加熱5分鐘至軟爛，取出碾壓成泥
放入糯公尺粉80g、白糖15g，攪拌均勻，揉成麵糰將揉好的麵糰分成等份，揉圓，壓成餅狀
中間包入紅豆沙，收口揉圓，用牙籤壓出南瓜花紋，放上葡萄乾當「南瓜蒂」
鍋中加水煮沸，放上蒸籠，放入南瓜包，蒸10分鐘取出裝盤，用薄荷葉裝飾，即可享用
糯公尺南瓜豆沙包的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：陌上_卿名酒酒
用料南瓜 適量
麵粉 適量
糯公尺粉 適量
糯公尺南瓜豆沙包的做法
日式南瓜紅豆包的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
用料高粉 250g
南瓜泥 75g
細砂糖 25g
鹽 3g
酵母 3g
雞蛋液 25g
水 90g
奶粉 10g
無鹽黃油 25g
日式南瓜紅豆包的做法
正常麵包的操作過程 揉打好後 進去一次發酵發酵至2倍大,手指蘸麵粉戳個洞,回縮緩慢即發酵好了分割成7等份,每個約70g
豆沙餡兒每個約40g 搓圓～
包好餡兒後,進行二次發酵
發酵完成後 撒上黑芝麻
表面蓋上一層油紙,再用烤盤壓一下麵糰
一起進烤箱180度15分鐘即可
五分鐘快速南瓜沙的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：d丶小雨
1.南瓜蒸熟用叉子壓成泥狀;小黃瓜切丁加1小撮鹽拌勻，放置10分鐘，然後將研製出來的水倒掉;雞蛋煮熟去蛋殼切小塊狀
2.等所有的食材都涼了以後，放入乙個大碗中加入沙拉醬、一點點的鹽和胡椒粉，攪拌均勻就可以了
梅花豆沙包的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：0澤國a網盤
食材主料
麵粉600g
輔料花生油
適量白糖
適量酵母
5g紫薯
適量步驟
1.自己做的紅豆沙，分別把紅豆沙用手整成大小一樣的圓形備用
2.紫薯是蒸熟冷凍的化開，加少許溫水水並用勺子壓成泥，加酵母、白糖化開，倒入250克麵粉中和成紫色麵糰，酵母加溫水、白糖化開加入350克麵粉和成白色麵糰，每塊麵糰最後加一點花生油和成光滑的麵糰，分別發酵至2倍大小
3.發酵好的麵糰揉至光滑細膩沒有氣泡，揉成長條，分別分割成較均勻的劑子
4.分別取乙份擀成圓形麵片
5.兩份麵皮疊加一起，放入豆沙餡
6.在麵皮邊切口，把麵片平均分成5等份。
7.按照圖依次把每乙份麵片切口處捏攏
8.捏攏後用虎口進行整形、收口，中間沾一點水用手指捏好，防止蒸的時候分開
9.做好的豆沙包，像花一樣漂亮，醒發20分鐘
10.冷水入鍋，水開以後繼續蒸制約13分鐘左右分鐘關火，燜上2分鐘即可出鍋
小貼士收口後，中間沾一點水用手指捏好，防止蒸的時候分開，冷水入鍋，水開以後繼續蒸制約13分鐘左右分鐘關火，燜上2分鐘即可出鍋。
南瓜豆沙餅的做法步驟圖，南瓜豆沙餅怎麼做
7樓：乍暖
【南瓜豆沙餅】
食材：南瓜1塊、麵粉1小碗、豆沙適量。酵母4克、白糖1勺。
做法：1、南瓜洗淨去皮，切成薄片，上蒸鍋大火蒸二十分鐘南瓜蒸熟。
2、把蒸好的南瓜取出倒入大點碗中，趁熱加入白糖1勺白糖，壓成南瓜泥，放置南瓜泥不燙手，倒入酵母4克，攪拌化開。
3、加入麵粉，一點一點加入麵粉，無需加水，用筷子攪拌成面絮，揉成南瓜麵糰，發酵膨脹到原體積兩倍大。
4、將發好的麵糰放在案板上，揉搓排氣，然後分成相等的小份，擀成中間厚，邊緣薄的圓片，放上適量豆沙餡，像包包子一樣收口。
5、揉圓用手輕輕按壓成薄厚適中的餅狀，依次全部做好。
6、電餅鐺加熱，刷上一層食用油，把餅放上，蓋上蓋子燜3分鐘，揭蓋翻面再燜3分鐘，兩面金黃出鍋。
8樓：匿名使用者
主料 熟南瓜泥
190g
麵粉400g
輔料 蜜豆
適量 豆沙餡
適量 熟芝麻
適量 玉公尺油
適量 酵母
4g 溫水
70g步驟 1.南瓜去皮去籽，清洗乾淨，切成小塊放微波爐或者蒸鍋蒸熟2.蒸熟的南瓜用勺子壓成泥，或者用料理機打一下也可以，那樣會更加細膩3.
南瓜泥晾至手溫，不能太燙，會影響酵母的活性。準備麵粉，酵母和溫水4.將酵母溶於溫水中靜置片刻
5.南瓜泥加入麵粉中
6.用筷子攪拌一下，慢慢加入酵母水
7.用手揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜發酵至兩倍大8.豆沙餡和蜜豆混合均勻備用
9.發酵好的麵糰分成小劑子
10.取其中乙個用擀麵杖擀開包入蜜豆豆沙餡11.收口向下
12.表面刷一層水
13.沾上熟芝麻
14.用擀麵杖輕輕擀開
15.平底鍋放少許油預熱一下，放入南瓜餅胚16.小火烙至兩面金黃即可
南瓜粘豆包的做法，南瓜粘豆包怎麼做好吃，南瓜
9樓：匿名使用者
主料糯公尺粉200g 南瓜200g
糖適量 紅豆沙1袋
南瓜粘豆包的做法步驟
1. 南瓜去皮，切塊，上鍋蒸10分鐘左右
2. 南瓜花蒸好後放些糖打碎，再加糖加糯公尺粉揉到不粘盆，糯公尺粉要一點一點放，比較好揉，而且可以控制面的乾濕程度，面千萬不要太濕，不然蒸好後不成型！
3. 面揉好後分成30克乙個的麵糰
4. 用手按成餅
5. 放入豆沙，我買的袋的豆沙，把袋子剪乙個小口，像錶花袋一樣直接把豆沙擠在裡面，很方便，擠豆沙的同時手往裡襖，把餡包住
6. 轉動豆包一點一點收口，揉圓，如果幹可以在手心抹點水，揉出來皮比較光滑
7. 用牙籤壓出印
8. 壓成公尺字
9. 再壓邊上的，變成小南瓜
10. 完成，上氣蒸5分鐘，不要蒸太久襖，會變形的，我一下做了三斤面的，總之南瓜和糯公尺粉的比例是1:1襖！
多味麻薯的做法步驟圖，多味麻薯怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
用料麻薯預拌粉 100克
雞蛋 半個
黃油 25克
牛奶 50克
可可粉 若干
黑芝麻 若干
花生 若干
蔓越莓 若干
秋林紅腸 若干
蜜漬彩豆 若干
多味麻薯的做法
準備原料，黃油切小塊提前軟化，用到的蔓越莓幹浸泡一下，太乾了口感不好。
黃油裡面加半個打勻的雞蛋，加牛奶，再加入預拌粉，開始攪拌。
麵糊會有點粘，用力攪拌吧，直到攪勻（我用了個不鏽鋼勺子）
攪好的樣子，其實這時候已經可以分割，進烤箱了，但是既然是多味嘛，我又比較貪心，所以下一步開始加料！
這次一共做了五個不同口味的麻薯，所以把原味麵糰分成五份，每個大約40g，加料方法從前往後依次寫：
巧克力麻薯—加一點可可粉和一點糖揉勻，如果有黑巧克力的話可以包一小塊在裡面，家裡沒有了所以我沒加
黑芝麻麻薯—麵糰加黑芝麻若干並揉勻，裡麵包提前準備好的花生碎
蔓越莓麻薯—取一半蔓越莓切碎加到麵糰裡，揉勻，剩下的直接包進去
紅腸麻薯—薄薄的切兩片紅腸，剁碎，加到麵糰裡揉勻
蜜豆麻薯—挑了個大顆紅芸豆，切碎揉進麵糰裡，然後隨便包幾顆進去作為內餡
擺到烤盤上靜置20分鐘，順便預熱一下烤箱，上下管180度（其他小夥伴說靜置的過程會使麻薯不塌陷不凹底，不確定是不是這樣，總之寧可信其有）
烤盤上最好還是墊一下油紙或錫紙，我沒墊，最後好像也沒有粘烤盤…
上下管180度烤30min，烤好後慢慢冷卻不要急著出爐，據說這樣不容易塌…
出爐！立刻吃的話是外脆內軟的感覺，放一晚的話就是從裡到外都很q軟啦～
巧克力麻薯的做法步驟圖，巧克力麻薯怎麼做好吃
我心如清風明月 主料麻薯預拌粉200g 無鹽黃油40g 鹽2g 奶粉5g 雞蛋液65g 水70g 輔料純可可脂41 的巧克力豆20g 巧克力麻薯的做法步驟 1.將雞蛋 水 麻薯預拌粉 奶粉混合倒入盆中用手揉成團後加入室溫軟化的黃油。2.繼續用手抓拌揉和，待黃油差不多被揉進時加入巧克力豆。3.揉成光滑...
肉鬆麻薯怎麼做，肉鬆麻薯的做法步驟圖，肉鬆麻薯怎麼做好吃
我只為你 用料麻薯 糯米粉 105g...
鮮奶紅豆包的做法步驟圖，鮮奶紅豆包怎麼做
鮮奶紅豆包的做法 種麵糰材料全部混合，揉成光滑的麵糰，面盆蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵種麵糰發酵至3倍左右，內部蜂窩狀 發酵好的種麵撕成小塊,加入主麵糰黃油以外的材料一起揉成光滑的麵糰。略有筋度時加入黃油，繼續揉到能扯出較為結實的半透明薄膜揉好的麵糰整理光滑，蓋保鮮膜28度醒發30分鐘醒發完成 取出麵...