1樓：
用的應該是龍口粉絲
真正的龍口粉絲絲條勻細，純淨光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調時入水即軟，久煮不碎，吃起來清嫩適口，爽滑耐嚼。
肉末粉絲蒸金針菇怎麼做
2樓：廣州市唐三鏡企業管理****
健康功效
金針菇：補肝、抗癌、益腸胃
花生油：輔助降血脂、改善血液迴圈、健腦益智
醬油：升壓、補血、護齒
食材用料
金針菇200克
瘦肉120克
蒜頭3瓣
蔥2根花生油適量
鹽適量醬油少許
蒜蓉肉末金針菇的做法
•1.如圖，備齊食材。
•2.金針菇切掉根部。
•3.金針菇用淡鹽水浸泡二十分鐘，殺菌。
•4.蔥摘掉頭和未端的黃葉子，擇斷，用清水洗兩到三遍。切成蔥花。
•5.蒜頭用刀拍扁，剝去外殼。切掉芥蒂，切碎。
•6.浸泡後的金針菇用清水洗多兩次。
•7.瘦肉洗淨，先切薄片。再切碎，剁成肉未。放適量鹽，用手抓圴勻，醃製入味。
•8.鍋裡面放適量水，調成大火把水燒開。
•9.水燒開後，放金針菇進去焯一分鐘左右。（焯水時間不要過長，要不然不但影響口感，吃的時候也易塞牙縫哈）
•10.焯過水的金針菇先用鍋鏟控幹水份，再用筷子把金針菇擺放在盤子裡面。
•11.鍋熱，放適量花生油。油熱，放蒜頭進去用大火翻炒出香味。調成小火。
•12.放肉末進去，用鍋鏟把肉未劃散。改用大火翻炒至肉未變色。放蔥花，少許醬油。快速翻炒圴勻，即可關火。
•13.成品圖如下。（先淋些汁在金針菇表面，再把肉未圴勻的倒在金針菇周圍）
金針菇蒸粉絲怎麼做好吃 金針菇蒸粉絲的家常做法
3樓：匿名使用者
食材用料
金針菇 1扎，粉絲 2扎，蒜蓉 幾顆，生抽 4加，花生油 4勺子，水 大水半勺
金針菇蒸粉絲的做法
1.粉絲泡20分鐘
2.金針菇去掉前面不好那些
3.洗乾淨備用
4.蒜頭洗好切蒜蓉
5.鍋裡燒開水放入金針菇焯下水
6.倒出備用
7.把金針菇，粉絲放入盤子裡
8.再把粉絲粉段放在金針菇上面
9.鍋預熱，放入3勺花生油，油溫熱後放入蒜蓉爆香10.然後再放入4勺子生抽煮到有泡起即可關火11.然後再把料淋在粉上面，鍋中放入水，隔水蒸15分鐘即可12.蒸好後取出即可開吃
蒜蓉粉絲蒸金針菇的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：留秀芳倫婷
食材主料金針菇200g綠豆粉絲50g輔料油適量鹽2g大蒜15g蒸魚豉油2湯匙細香蔥6g
步驟蒜蓉粉絲蒸金針菇的做法步驟11.準備材料
蒜蓉粉絲蒸金針菇的做法步驟22.粉絲泡在涼水裡。
蒜蓉粉絲蒸金針菇的做法步驟33.金針菇洗乾淨擺在碗裡。
蒜蓉粉絲蒸金針菇的做法步驟44.蒜切成蒜末。
蒜蓉粉絲蒸金針菇的做法步驟55.鍋中放油，小火將蒜末炸至金黃。
蒜蓉粉絲蒸金針菇的做法步驟66.炸好的蒜盛出備用。
蒜蓉粉絲蒸金針菇的做法步驟77.炸好的蒜末同部分生蒜末混合，加鹽，蒜油攪拌。
蒜蓉粉絲蒸金針菇的做法步驟88.在金針菇上擺放泡好的粉絲。
蒜蓉粉絲蒸金針菇的做法步驟99.把調好的蒜末放在粉絲上，蒸鍋水開蒸7分鐘。
蒜蓉粉絲蒸金針菇的做法步驟1010.小香蔥切末放在蒜末上，炒鍋中熱油澆在香蔥上。
蒜蓉粉絲蒸金針菇的做法步驟1111.最後淋一些蒸魚豉油。
營養的金針菇粉絲蒸蟶子怎麼做好吃又簡單，做法**
5樓：小小呂子博
步驟一備好所用食材。
步驟二將粉絲泡軟鋪在容器裡，加少許的細鹽調味。
步驟三再依次將金針菇，蟶子，蒜蓉碼在上面，再淋少許的料酒提味。
步驟四入美的純蒸爐。
步驟五選擇蒸制海鮮功能。
步驟六蒸好後再熱油淋在上面即可。
步驟七一份鮮美無比的金針菇粉絲蒸蟶子就完成了。
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