1樓：55頓悟
要對適量水攪勻在拌啊！
2樓：匿名使用者
你好！和芝麻醬的方法很簡單：
找個大點兒的飯碗，把少量的芝麻醬放入碗裡，先放一點點水，不要一次性放入很多水，那樣，芝麻醬就成塊狀了，邊加水邊用筷子攪拌，覺得有點兒幹了，再加點兒水，再攪拌，一般的來說，質量越好的芝麻醬越和的時間長，因為好的芝麻醬中含有豐富的芝麻蛋白質和油脂等成分，這些成分對水具有較強的親和力。拌好後，呈稀粥狀就好了，這時候可以加點兒鹽，嚐嚐夠鹹就行了。
如圖： 和好的麻醬：
無論是拌麵吃，還是拌冷盤吃，只要往上一澆麻醬就行了，多簡單！
如圖：麻醬涼麵：
如圖：麻醬涼皮：
謝謝！~
3樓：華華虎風
上面說的不對,要用開水 用多少麻醬挑到碗裡開水要一點一點的放,直到濃稠 不信你 可以試試
4樓：五色三生石
不需要.
只有做涼麵的時候需要,但是需要也不是開水,是溫水.
5樓：匿名使用者
是的要不讓那時無法使用的你還可以在裡邊放點別的佐料那樣味道會跟好
6樓：尹紅江
我喜歡用醋把麻汁調稀、調豆角味道不錯。
如何用麻醬拌冷盤
7樓：獅子安安
芝麻醬拌油麥菜最好吃了。
1、油麥菜洗淨瀝水,收拾整切開二節。
2、鍋中煮沸水，倒下少許油鹽，把油麥菜倒下焯熟。
3、把油麥菜撈出瀝水，擺在碟中。
4、一大匙芝麻醬、加入醬油、花生油一起拌勻。
5、把拌好的芝麻醬淋在菜上即可。
你也沒想到會是這麼的簡單吧，夏季不要再炒菜了，做些涼拌菜來吃，省事又省力，其實芝麻醬還可以做很多的菜，發揮你的想象力就可以了。
芝麻醬在冷盤中的作用
8樓：匿名使用者
用芝麻醬拌出來的冷盤，特別的現象，也特別的好吃。但是說起來簡單做起來難，用芝麻醬拌冷盤，芝麻醬就成為了重點，怎麼調製出好吃的芝麻醬更是頭等問題。那麼做涼拌菜的芝麻醬怎麼調呢？
調製芝麻醬最大的乙個關鍵點，就要先把濃稠的芝麻醬調稀一些。無論是用香油還是溫水都可以，注意涼水是調不開的喲。一點一點的往芝麻醬中加，一邊加一邊攪拌，一直到芝麻醬成流動的醬汁即可。
其實個人覺得用溫水稀釋就好了，用香油稀釋會更香，可能會有些膩，大家自個兒看著辦吧！
待芝麻醬稀釋好了之後，放入醋攪拌，然後再放入醬油攪拌，最後加鹽，攪拌的時候可以點一點在舌頭上，看調製的味道如何。
最後就是把調製好的芝麻醬淋在菜上，就可以吃了。
麻醬拌茼蒿怎麼做茼蒿的做法大全，芝麻醬拌茼蒿葉的家常做法怎麼做好吃
食材明細 茼蒿250g 麻醬2湯勺 蔥花少量 香菜末少量 醬油少量 味精少量 芝麻油少量 鹹鮮口味 拌工藝十分鐘耗時 簡單難度 麻醬拌茼蒿的做法步驟 1茼蒿洗淨，鍋裡燒水，放點鹽 油，水開後放入茼蒿煮熟。2切點蔥花，香菜末。加入2勺麻醬，幾粒味精，適量醬油，鹽，麻椒油 可不要 芝麻油，攪拌均勻備用。...
芝麻醬拌生菜的熱量是多少，芝麻醬拌生菜怎麼做？
薄荷 專家 芝麻醬拌生菜的熱量 以100克可食部分計 是76大卡 317千焦 單位熱量較低。每100克芝麻醬拌生菜的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3 芝麻醬拌生菜怎麼做？ 薄荷 專家 主料 生菜 400克 調料 香油 10克 辣椒油 5克 芝麻醬 20克 醬油 5克...
芝麻醬拌生菜怎麼做好吃，芝麻醬拌生菜的家常做法
高雅大氣很有笵 主料生菜400克芝麻醬1勺輔料生抽適量蠔油適量蒜瓣適量醋適量製作時間10 15分鐘 步驟芝麻醬拌生菜的做法步驟11.生菜去除老葉，洗淨。芝麻醬拌生菜的做法步驟22.炒鍋放水加少許食鹽燒開，放入生菜焯軟後快速撈出瀝乾水。芝麻醬拌生菜的做法步驟33.開始調芝麻醬 蒜瓣剁碎 少許生抽 少許...