1樓：blackpink_羅捷
苦瓜牛骨湯
主料：牛骨350g、黃豆50g、苦瓜100g調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、胡蘿蔔50g、黃酒適量做法步驟：
1、黃豆提前浸泡半天。
2、準備好蔥段、薑片、蒜頭。
3、清水中加入牛骨黃豆。
4、加入蔥薑蒜黃酒。
5、加入胡蘿蔔。
6、苦瓜洗淨切段。
7、湯煮至黃豆酥軟後加入苦瓜，再煮十五分鐘，加鹽調味即可，成品如圖。
2樓：我的花圃
用料牛骨
胡蘿蔔、白蘿蔔
香菇大棗、枸杞
大補牛骨湯的做法
鍋中燒開水，放入牛骨焯去血水，撈出
將大棗，枸杞放入水中浸泡幾分鐘
胡蘿蔔，白蘿蔔、香菇切塊。大小適當即可
高壓鍋中水燒開，放入所有材料，牛骨、胡蘿蔔，香菇。再放入姜，蔥，花椒。再加幾滴白醋，有助於大骨的膠原蛋白溶解進湯中。
大火燉沸騰5分鐘後，轉中火，燉半小時，在蓋緊高壓鍋蓋，壓幾分鐘便可。（沒有高壓鍋的，可用普通鍋，燉的時間長些便可）
出鍋，加幾滴香油〜〜〜大補牛骨湯，大功告成！！
怎麼燉牛骨頭好吃，怎樣清燉牛骨頭好吃
第一步 先燒開一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭裡的血水煮出來，撈出來骨頭，倒掉水。第二步 在高壓鍋裡加入冷水，放入老薑片，再放入焯過水的棒子骨，放點胡椒粉，很重要的一點就是加入幾滴白醋。ps 1 用冷水燉湯，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外層的蛋白質不會馬上凝固，裡外層蛋白質才可以充分地溶解...
牛骨頭怎麼熬，怎麼燉牛骨頭湯
在我國，有句俗語稱寧可食無肉，不可食無湯，證明了人們對於湯的喜愛程度。尤其是在我國的廣東地區，可以說家家戶戶對於煲湯都是很拿手的，而且煲湯的時候也有很大的講究。平時餐桌上如果可以多喝湯，不但能滋補，也是潤喉潤肺的。那麼，煮牛骨頭的正確方法是什麼？第一步 先燒開一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭裡...
牛骨頭湯的營養價值，羊骨頭和牛骨頭哪個營養價值高
將心比心 牛骨頭湯味道鮮美，營養價值高，有促進人體鈣質吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用。牛骨以無機成分為主，其中ca3 po4 2約86 mg3 p04 2約1 其它鈣鹽約7 氯約0.2 氟約0.3 鈣鹽有葡糖酸鈣 calciumgluconate 甘油磷酸 calciumglycerophosph...