1樓:時代領跑者
海鮮店:八大碗,水芙蓉,金家溝
市區內以海鮮為主的:山海林,古月龍山,天涯海角,青島路文登路兩邊極多
羊肉:西海路教印,望海樓任記,雲海路血站對面東來順,石臼老做法,開發區世啟
川菜:望海路蜀聖,東關南路路口老四川,最多的川味菜館,全市有好幾個店
火鍋:小天鵝,黃海一路京城一鍋,順風肥牛,重慶蘇大姐,華美酒店樓下蜀聖
於淮揚:非常清爽,尤其是湯煲得極靚
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日照人吃的魚大多是鹹鮁魚、鹹帶魚和鹹白磷。食用時,將鹹魚切成小片,放在盤中,鋪上些半肥瘦肉和薑絲、蔥段,然後淋上花生油,入蒸屜蒸10分鐘。觀之,油黃肉白,色澤清雅;食之,雖沒有鮮魚的鮮美卻也回口餘香!
日照人喜歡吃小豆腐,又名餷渣、燉磨。做法極簡單,將黃豆磨成"豆泊兒",另取小白菜葉、蘿蔔纓子之類的爛菜葉子或苦菜子、七七菜等時令蔬菜切成細碎末,與"豆泊兒"一起上鍋邊煮邊翻。用海蔘、魷魚、蛤蜊、蝦仁之類的小海鮮佐以蔥花做成的海鮮小豆腐,才是將小豆腐的長處表現得淋漓盡致。
照人喜食蜢蚱,就是蝗蟲。將蜢蚱用開水一燙,在鍋內慢慢烘黃,至焦黃爛然時,加上香油、花椒麵、鹽拌勻,黃生生的蜢蚱便透出誘人的香氣,酥脆中有一股青草的清香味。蠶蛹也是一款美味佳餚。
日照人憨,將蠶蛹在鍋內焙乾,加上油、鹽、佐料,就是一款上好的下酒菜。
日照人還吃松毛蟲蛹、蟬的幼蟲、蠍子、螞蚱等昆蟲以及苦菜子、七七菜、陰青菜、灰灰菜、掃帚菜等野菜,這都是因為過去這地方太窮,所以什麼都能吃,但過去吃的時候怕丟人都偷偷地吃,可現在已經成為堂而皇之的成為餐桌上常見的美味佳餚。
雞西的特色小吃有什麼,特色小吃有什麼?
雞西的特色小吃就是雞西冷麵,它是 中朝合壁 的產物。冷麵本是朝鮮族的傳統食品,是用蕎麥麵或小麥面 也有用玉米麵 高梁米面 榆樹皮面的 加澱粉加水拌勻,壓成圓麵條,煮熟後浸以冷水,再去冷水伴牛肉片 辣椒 泡菜 梨或蘋果片 醬醋 香油等佐料,加入牛肉湯即成。以前漢族人看到壓制冷麵的器具是木合子,便稱為 ...
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牛羊肉泡饃 羊肉泡饃簡稱羊肉泡 泡饃。古稱 羊羹 西北美饌,尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名,北宋著名詩人蘇軾留有 隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹 的詩句。它烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,食後回味無窮。因它暖胃耐飢,素為西安和西北地區各族人民所喜愛,外賓來陝也爭先品嚐,...
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秦淮八絕 一絕 為魁光閣的五香茶葉蛋 五香豆 雨花茶 二絕 為永和園的開洋干絲 蟹殼黃燒餅 三絕 為奇芳閣的麻油干絲 鴨油酥燒餅 四絕 為六鳳居的豆腐澇 蔥油餅 五絕 為奇芳閣的什錦菜包 雞絲面 六絕 為蔣有記的牛肉湯 牛肉鍋 七絕 為瞻園麵館的薄皮包餃 紅湯爆魚面 八絕 為蓮湖甜食店的桂花夾心小元...