1樓：張鈺濤
南京蟹餅,南京干絲,小籠包,糕糰小點.
南京小吃，中國四大小吃之一，位列中國四大小吃之首，歷史悠久，風味獨特，品種繁多，自六朝時期流傳至今已有千年歷史，多達百十多個品種。名點小吃有葷有素，甜鹹俱有，形態各異，其中代表是秦淮河夫子廟地區，夫子廟秦淮小吃手工精細，造型美觀，選料考究，風味獨特。除夫子廟外，在湖南路、新街口、朝天宮、長樂路、山西路、**門、惠民橋、燕子磯等地，也逐漸形成了比較集中的點心小吃群。
小籠包:吃小籠包講究湯汁，做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質，切碎了拌在裡面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。
狀元豆/五香蛋:狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之一。相傳清朝乾隆年間，居住在城南金沙井旁小巷內的寒士秦大士，因家境貧寒，每天讀書到深夜，其母就用黃豆加上紅麴公尺、紅棗煮好，用小碗把豆子裝好，上面加一顆紅棗給他吃，並勉勵他好好讀書，將來好中狀元。
後來，秦大士中了狀元，此事傳開，狀元豆便出了名。
2樓：屠賢袁嫣
鴨血粉絲、小籠包、牛肉鍋貼
、狀元豆/五香蛋
、如意回滷幹
3樓：厲浦和濯絢
十三香龍蝦，臭豆腐，鹹水鴨（瘦型的），鴨脖子，烤鴨也不錯，炒河粉，鐵板魷魚，雞蛋灌餅
4樓：畢康時益菡
南京的十大特色小吃,小籠包,
煮干絲,牛肉鍋貼,鴨血粉絲,如意回滷幹,什錦豆腐澇,狀元豆,鹽水鴨,五香蛋,蒸餃,糕糰小點......
5樓：貝驕毛河
很多，五香豆，茶葉蛋，赤豆元宵，等等很多都是常見的味道還行
建議你在南京吃烤鴨，鹽水鴨，龍蝦和酸菜魚，比較有特色比我在外面其他地方要好吃的多
6樓：猶利葉但環
貢院西街24號蓮湖糕糰；赤豆、元宵、馬蹄糕、桂花糕、10元不等。
瞻園路188號購物中心4樓穿越明朝秦淮仿古小吃街、（小吃集合）、10-20元。
中山南路大洋百貨1樓bee
cheng，特色；豬肉脯。
王府大街50號芳婆糕團；特色；糯公尺包油條，糯公尺飯、滷蛋、酒釀元宵、糖芋苗。
評事街打釘巷1號李記清真；特色；牛肉鍋貼、牛肉煎包、牛肉餛飩、牛雜湯。
孝陵衛華誠超市2樓美食街；仲氏過橋公尺線、粉絲湯、麻團、肉粽、糯公尺藕等江浙小吃。
7樓：無長青茆姬
夫子廟當然是首選之地,夫子廟外，在湖南路、山西路、**門、惠民橋、新街口、朝天宮、長樂路、燕子磯等地現在也很熱鬧
第一絕：
永和園的黃橋燒餅和開洋干絲
第二絕：
蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼
第三絕：
六鳳居的豆腐澇和蔥油餅
第四絕：
奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包
第五絕：
奇芳閣的麻油素干絲和雞絲澆面
第六絕：
蓮湖糕糰店的桂花夾心小元宵和五色小糕
第七絕：瞻園麵館薰魚銀絲面和薄皮包餃
第八絕：魁光閣的五香豆和五香蛋
8樓：郟真豆念
：夫子廟的大石壩和湖南路的獅子橋為著名的美食街。湖南路有很多特色小吃，如鴨血粉絲湯、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包等。
南京夫子廟是金陵小吃的發源地，歷史悠久，品種繁多。南北朝時，這兒已是商賈雲集之地，明清兩代更加興盛，飯館、茶社、酒樓、小吃鋪，比比皆是。僅小吃花色品種就有二百多種。
除夫子廟外，在湖南路、新街口、朝天宮、長樂路、山西路、**門、惠民橋、燕子磯等地，也逐漸形成了比較集中的點心小吃群。
有夫子廟七家點心店製作的小吃，因工藝精細，造型美觀、選料考究、風味獨特而著稱，經專家鑑定南京秦淮區風味小吃研究會於2023年9月正式命名這八套秦淮風味名點小吃為秦淮八絕：
第一絕：永和園的黃橋燒餅和開洋干絲
第二絕：蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼
第三絕：六鳳居的豆腐澇和蔥油餅
第四絕：奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包
第五絕：奇芳閣的麻油素干絲和雞絲澆面
第六絕：蓮湖糕糰店的桂花夾心小元宵和五色小糕第七絕：瞻園麵館薰魚銀絲面和薄皮包餃
第八絕：魁光閣的五香豆和五香蛋
9樓：文秀英綦春
代表有小籠包子、拉麵、薄餅、蔥油餅、豆腐澇、湯麵餃、菜包、酥油燒餅、甜豆沙包、雞麵干絲、春捲、燒餅、牛肉湯、小籠包餃、壓麵、蟹黃面、長魚面、牛肉鍋貼、回滷幹、滷茶雞蛋、糖粥藕等
10樓：昌德文別辛
南京的鴨血粉絲湯
比較有特色。比較有名的店有「回味」，新街口、夫子廟、山西路到處都有。吃這個俺主要看香菜幹不乾淨，如果有很多香菜葉發黑，證明新鮮度不大好。
南京的鹽水鴨，真空的是「桂花牌」的好，建議在蘇果超市這樣的正規超市買，但也有很多山寨版的，牌子不一樣，包裝類似。保質期越短的口味越接近新鮮的。新鮮的建議只在湖南路的韓復興買，口味比真空的好，而且質量很穩定。
至於南京的其他小吃，回滷幹、赤豆元宵、糖芋苗、油炸臭（豆腐）幹也可一吃。在夫子廟的奇芳閣、永和園、秦淮人家等店都有**賣，只是價高，味道也沒有小攤上的地道。永和園朝著江南貢院的乙個小門有「黃氏涼粉」很受追捧，但是嚐嚐就可以了，口味比較清爽，但大多數人不一定喜歡。
11樓：左丘忠仙鶯
南京（湖熟）板鴨、鹽水鴨、烤鴨、鴨血粉絲湯、旺雞蛋（活珠子）還有秦淮八絕等
第一絕：永和園的黃橋燒餅和開洋干絲
第二絕：蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼
第三絕：六鳳居的豆腐腦和蔥油餅
第四絕：奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包
第五絕：奇芳閣的麻油素干絲和雞絲澆面
第六絕：蓮湖糕糰店的桂花夾心小元宵和五色小糕第七絕：瞻園麵館薰魚銀絲面和薄皮包餃
第八絕：魁光閣的五香豆和五香蛋
南京有什麼特色小吃
12樓：hoho說娛樂
1、小鄭酥燒餅
每次去老門東，他們家都會排上冗長的隊伍，每天都有許多人等候新鮮出爐的小鄭酥燒餅！他們家的鴨油燒餅香醇酥麻，一口咬下嘎次的脆響。
2、江南春麵館
著名網紅蒼蠅麵店，破舊的門頭，環境也不怎麼好，但麵的口味沒話說，尤其是幹挑面，甜而不膩，反正吃貨菌沒有一次是不用排隊的。
3、金中鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯，是南京的傳統名吃，可以毫不誇張地說：沒吃過南京的鴨血粉絲就等於沒到過南京。濃濃的鴨湯夾帶著鴨血、鴨腸、鴨肝、豆腐果，人生所有的熬煮似乎都是為了這一口濃郁鮮香。
4、清真韓復興鴨店
南京著名的特產，因南京有「金陵」別稱，故也稱「金陵鹽水鴨」。南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。
5、梅花糕
江南地區著名的漢族特色小糕點，其造型逼真如梅花，顏色金黃，鬆軟可口。相傳乾隆皇帝下江南時見其形如梅花，色澤誘人，故作品嚐，入口感覺甜而不膩、噴香鬆軟、回味無窮，不禁絕口稱讚，稱勝過無數宮廷小吃，便賜名梅花糕，流傳至今。
網上很多攻略都可以找到，袋鹿旅行、馬蜂窩、攜程等旅遊**上都有相關的資訊。
13樓：匿名使用者
操作方法
01首先，南京的特色小吃是非常多的，而且很多在外地都是非常出名的，其中，蟹黃湯包是非常好吃的特色小吃之一，蟹黃湯包中的蟹黃是非常美味的，因為這些蟹黃都是來自長江裡面的螃蟹。
02其次，南京的小籠包也是非常好吃的特色小吃之一，這個和蟹黃湯包是不一樣的，小籠包裡面的餡一般是肉和一些湯汁，吃起來的口感也是比較好的，不過吃的時候需要注意千萬別被燙到，一般小籠包出籠後都是非常燙的。
03之後，南京的牛肉鍋貼也是非常好吃的特色小吃之一，牛肉鍋貼一般都是比較脆的，吃的時候也要注意千萬別被燙到，牛肉鍋貼是非常香的，一般聞到味道就會有一種想吃的想法。
04最後，南京的鴨血粉絲湯也是非常好吃的特色小吃之一，鴨血粉絲湯裡面的鴨血是非常嫩的，其次，粉絲也是比較順滑的，吃起來的口感非常的好，湯的味道也是美味，非常的好吃。
14樓：光湛疏季
鴨血粉絲湯，桂花鴨，梅花糕最著名的就是鴨血粉絲湯好玩的地方，比如夫子廟，珍珠泉，玄武湖公園，梅花山
南京著名小吃有哪些？
15樓：熱愛健康生活的小公尺兔
一、鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是南京著名的風味小吃。由鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成。口感鮮香，爽口宜人。鴨肉蛋白質含量高，脂肪含量低，特別適合老年人食用。
據說如果不喝鴨血粉絲湯的話，就等於沒吃過南京的小吃。但對於南京俯拾即是的鴨血粉絲湯店，最知名的是位於**府隔壁的金陵鴨血粉絲湯店。一塊鴨血送入口，粉嫩爽滑，再喝口湯，舌尖便會萬種滋味縈繞徘徊。
翠綠的芫荽，晶瑩的粉絲，沉沉浮浮的鴨胗、鴨腸、鴨肝比別家更加細碎，更加撩人。
二、南京鹽水鴨
鹽水鴨是南京有名的特產，久富盛名，至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可製作，醃製復滷期短，現做現賣，現買現吃，不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。
每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節製作的，故美名日：桂花鴨。
《白門食譜》記載：「金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。」桂花鴨「清而旨，久食不厭」，是下酒佳品。
逢年過節或平日家中來客，上街去買一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節。
三、南京小籠包
吃小籠包講究湯汁，做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質，切碎了拌在裡面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙，提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來，放在醋碗裡，對準上面一吸，鮮美的湯汁就進了肚了。
不過不能著急，不然會燙著，然後再慢慢享用裡面的內容。所以南京人吃小籠包又有歌謠，「輕輕移，慢慢提，先開窗，後喝湯」。
四、開洋干絲
開洋干絲是江蘇南京地區漢族小吃，是茶館食品之一，早已聞名。「燙干絲」的干子都是豆腐店特製的大白幹，製作之精細，用料要求之高，都是十分講究的。
南京的干絲有一套獨特的製做方法，那些嫩而不老，乾而不碎的干絲，均為豆腐店特製而成，切絲細、麻油香、醬油上乘。原先的南京干絲有素湯素煮和葷油肉絲幾種，**以後，新品種不斷增加。在清真寺有燒鴨干絲、開洋干絲等；在葷菜館有春筍干絲、冬菇干絲、蟹黃干絲、雞肉干絲等，而以小吃聞名的夫子廟永和園的開洋開絲則首屈一指。
五、南京五香豆
南京五香豆又稱之為「狀元豆」，和五香蛋一樣，五香豆入口噴香，鹹甜軟嫩，細細品嚐，趣味橫生，由於烹製入味，一般色澤呈紫檀色，入口富有彈性，香氣濃郁，讓人吃起來就停不住嘴嘍。
目前，南京五香豆保持正宗口味的是夫子廟的魁光閣。說到魁光閣五香豆就離不開該店的另一招牌小吃五香蛋，五香蛋全國各地到處都有，但真正做出特色、口味還算是魁光閣。魁光閣的五香豆與五香蛋，有小吃中的「絕代雙嬌」的美譽，是最地道的南京小吃。
擴充套件資料
金陵小吃，即南京小吃，位列中國四大小吃之首，歷史悠久，風味獨特，品種繁多，自六朝時期流傳至今已有千餘年歷史，多達百十多個品種。
南京小吃名點小吃有葷有素，甜鹹俱有，形態各異，南京夫子廟秦淮風味小吃是中國四大小吃群之一。夫子廟地區茶樓飯店，街邊小吃，滿目皆是，形成獨具秦淮傳統特色的飲食集中地。
秦淮小吃源於六朝時期，明清時期便有了名氣。吳敬梓在他的《儒林外史》中就有這樣一段描寫："傳杯換盞，吃到午後，杜慎卿叫取點心來，便是豬油餃餌、鴨子肉包燒賣、鵝油酥、軟香糕，每樣一盤拿上來。
眾人吃了，又是雨水喂的六安毛尖茶，每人一碗。"字裡行間，可見當年秦淮小吃的景象。
除夫子廟外，在湖南路、新街口、朝天宮、長樂路、山西路、**門、惠民橋、燕子磯等地，也逐漸形成了比較集中的點心小吃群。
南京特色小吃，南京有什麼特色小吃
秦淮八絕 一絕 為魁光閣的五香茶葉蛋 五香豆 雨花茶 二絕 為永和園的開洋干絲 蟹殼黃燒餅 三絕 為奇芳閣的麻油干絲 鴨油酥燒餅 四絕 為六鳳居的豆腐澇 蔥油餅 五絕 為奇芳閣的什錦菜包 雞絲面 六絕 為蔣有記的牛肉湯 牛肉鍋 七絕 為瞻園麵館的薄皮包餃 紅湯爆魚面 八絕 為蓮湖甜食店的桂花夾心小元...
雞西的特色小吃有什麼，特色小吃有什麼？
雞西的特色小吃就是雞西冷麵，它是 中朝合壁 的產物。冷麵本是朝鮮族的傳統食品，是用蕎麥麵或小麥面 也有用玉米麵 高梁米面 榆樹皮面的 加澱粉加水拌勻，壓成圓麵條，煮熟後浸以冷水，再去冷水伴牛肉片 辣椒 泡菜 梨或蘋果片 醬醋 香油等佐料，加入牛肉湯即成。以前漢族人看到壓制冷麵的器具是木合子，便稱為 ...
西安的特色小吃，西安特色小吃有什麼
牛羊肉泡饃 羊肉泡饃簡稱羊肉泡 泡饃。古稱 羊羹 西北美饌，尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名，北宋著名詩人蘇軾留有 隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹 的詩句。它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。因它暖胃耐飢，素為西安和西北地區各族人民所喜愛，外賓來陝也爭先品嚐，...