1樓：應元駒
你是商業用還是家用的啊？？這個要分的喔。。
黃油分為動物黃油和植物黃油兩大類。前者是用牛奶做成的，營養豐富，口感好，價位要貴些。後者是用植物油氫化後而成，營養和口感都要明顯差於動物黃油。
而且現代科學發現，植物黃油對於身體健康是不利的，所以國外很多地方都對植物黃油的使用有明確的限制。
在網上，一般容易看到的黃油品牌有安佳、牧童、**、多美鮮一類的。超市裡還可以看到光明一類的國產品牌。
如果是家用的話，我們一般是紐西蘭的安佳黃油，因為這個品牌銷量大，味道好，質量也相當棒，最重要的是**也實在。目前大約500g是30元不到的樣子。這個要分有鹽和無鹽兩種，我們一般是用無鹽的，有鹽的一般用來乾拌麵包的。
國產不建議買，**實在不親民，質量還不知道是怎麼回事的呢。
有時候，用動物黃油不太好操作，因為動物黃油在溫度稍高時，就很軟稀。當你做蛋撻一類需要起酥（就是多層）的西點時，用植物黃油更好操作，因為植物黃油在相同溫度下比較硬的喔。
如果你要使用植物黃油，一般可以買到的品牌有烘樂道、鵰王、福臨門、澳洲車輪、南橋一類的牌子，便宜。500g大約就是10元錢的哈。後面兩個牌子略好些，也要略貴一些，要10元出頭。
我上面所說的，都是家用的選擇，因為這些東西相對較好。當然，如果你是商用，建議你在當地的西點原料市場看一看，會有更多傷天害理，但也便宜得多的牌子喔。。
全部手打，真誠回答，有分賞點的嗎？？？
2樓：嬌妍老師
你要買進口黃油還是國產的黃油呢？反正比較知名的牌子有多美鮮，**牌。
3樓：呼和浩特歐公尺奇
安佳的我覺得不錯，奶香足，
4樓：安徽新東方烹飪學校
安佳是乙個很不錯的品牌呢
5樓：笨笨之簡單就好
安佳500克三十不到？請問這要到**買？
6樓：匿名使用者
推薦酪友記的黃油，主要比錫紙包的好存放
那個牌子的黃油好
韓潤敏 黃油分為動物黃油和植物黃油兩大類。前者是用牛奶做成的，營養豐富，口感好，價位要貴些。後者是用植物油氫化後而成，營養和口感都要明顯差於動物黃油。植物黃油對於身體健康是不利的，所以國外很多地方都對植物黃油的使用有明確的限制。在網上，一般容易看到的黃油品牌有安佳 牧童 多美鮮一類的。超市裡還可以看...
植物黃油和動物黃油哪個好，植物黃油和動物黃油到底那個好
合肥歐米奇西點學院 動物奶油更好，它的 也比植物奶油貴兩倍之多。動物奶油是從牛奶中提取出來的，植物奶油則是通過植物油氫化而來的。動物奶油不但 貴，保質期也短，打發後還不好定型，所以追逐利益的商家更傾向於用植物奶油來製作裱花蛋糕了。如果你吃過動物奶油和植物奶油後，就明顯會感覺到植物奶油有股香精味道了。...
同樣都是黃油，動物黃油和植物黃油的哪個營養更高？
動物黃油的營養更高，它是天然黃油 植物黃油是用香料等製作而成的合成物，可能含有反式脂肪酸，吃了會致癌 動物黃油也不能多吃，吃多了會變胖，容易導致高血脂。動物黃油的營養會很高，它的脂肪含量很高，吃多了容易肥，然後植物油，他比較脂肪量低，建議就是動物植物油，還是少吃一點好，盡量吃多一點植物油。動物黃油的...