1樓：hauswirt海氏
準備材料：豬瘦肉700克，白芝麻25克，生抽15克，老抽15克，食用油30克，細砂糖60克，鹽6克，蔥薑適量/:074開工：
豬瘦肉切成小塊，入冷水鍋焯水，水沸後取出用溫水洗淨。繼續：把肉塊放入高壓鍋中，加適量的水和料酒，蔥薑和花椒，上氣後轉小火燉6分鐘關火，自然放氣後開蓋取出。
再繼續：取出的肉塊瀝乾水份，放入保鮮袋中，用擀麵杖敲散。敲散的肉細條放入麵包機內膽，加入所有調味料，略拌勻。
最後：選擇麵包機「果醬功能」，麵包機果醬功能程式為1小時5分鐘。啟動果醬程式，程式時間剩20分鐘時重啟果醬程式，第二次程式攪拌30分鐘時加入芝麻，剩餘20分鐘關閉麵包機，肉鬆製作完畢，從麵包機內膽取出，打散晾涼即可密封儲存、食用。
份量：700克的瘦肉製作成肉鬆大概300克左右
2樓：匿名使用者
材料淨瘦肉500g，咖哩粉，醬油，鹽，糖
做法1.將肉放在水裡煮幾分鐘，然後去血沫。
2.煮好之後是這樣子滴～～
3.然後切成小塊，這樣容易煮爛，尤其是放在高壓鍋裡。我煮了大概2個小時，反正是電壓力鍋，不費氣。
4.用高壓鍋煮肉有乙個好處，就是能把肉煮的非常非常爛，輕輕一壓，就碎了。還可以弄得更爛一點哈。
5.然後加入咖哩粉、糖、醬油、鹽，開啟開關，在高壓鍋裡炒。
6.這就不停的翻炒，炒到幹為止，成品就是這樣滴。
家用麵包機怎麼做肉鬆麵包的做法
3樓：
主料高筋麵粉
250g
輔料橄欖油適量鹽
適量酵母
5g白砂糖3勺水
125g
雞蛋1個
蜂蜜適量
步驟1.麵包桶內倒入麵粉
2.在桶的一側加入3勺糖
3.加少許鹽可以突出麵包的甜
4.在桶的另一側放5克酵母，並把它和麵粉拌一下5.打入乙個雞蛋
6.我喜歡先用筷子拌一下，這樣機子工作時就不會把麵粉打飛的到處都是7.選擇和面功能先和三個20分鐘，為什麼要分開和呢？
因為麵包機如果一次工作時間長會，會累的死掉的，（我曾經幹過這樣的事）
8.等三個20分鐘和完後，加一些橄欖油讓它繼續和20分鐘9.四個20分鐘結束後麵糰基本已經出筋了
10.蓋上蓋子讓它發酵至原來麵糰的2倍大就ok了11.在桌上撒點麵粉，把發好的面倒在桌上
12.在桌上揉一下面，讓它排排酸，再蓋上保鮮膜蓋上溼毛巾醒5分鐘13.醒好的面切成兩半
14.用擀麵杖擀成麵皮
15.在麵皮上鋪上肉鬆
16.從一面慢慢捲起
17.兩個卷好的麵捲排好放進桶中
18.繼續發酵1.5小時
19.發好的麵用小火烤15分鐘後，刷上蜂蜜（最好是刷蛋黃，這樣更漂亮），再用大火烤15分鐘
20.烤好的麵包從桶裡倒到砧板上
4樓：安徽新東方烹飪學校
你好，很高興來回答你的問題！
瘦肉焯水，去血水，然後切成兩厘公尺左右的小條準備去煮熟。煮熟的過程中加入：蔥、姜、大料、香葉、料酒。煮熟後切掉邊角餘料，筋都得去掉。
把肉裝進厚的塑膠袋裡，就是抗打擊能力強的那種，如果用薄的打幾下就漏了，實在不行就徒手撕。細一點的肉絲，就很完美了。
把肉絲和調味料一起加入麵包機，開啟肉鬆模式，我的是45分鐘，麵包機程式結束，收穫到略溼的肉鬆，這個時候再倒入烤盤，放入烤箱150度12分鐘，期間每隔4分鐘翻拌一下，為了受熱均勻。晾涼後放瓶子密封儲存！
麵包機肉鬆麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：ok我是我
用料高粉 200克
62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333365653832
蛋液 20克
牛奶 115
黃油 20克
酵母 3克
鹽 1克
蛋皮：雞蛋 2個
香蔥末 20克
鹽 1克
肉鬆 100克
沙拉醬 40克
肉鬆蛋皮麵包卷的做法
所有材料除了黃油放進麵包機或者廚師機。揉到擴充套件後加入黃油，揉至出膜。
出膜的狀態
溫暖處發酵至2倍大小。手指戳洞不回縮就是發好了。
發好的麵糰排氣後鬆弛25分鐘。
鬆弛結束後擀成四方形，金盤大小。
用叉子叉幾下，防止鼓包。噴些水二次發酵。發酵好之後烤180度15分鐘。出爐晾涼做蛋皮。
做蛋皮，兩個雞蛋，適量鹽，蔥花打勻。
烤盤抹一層油，180度預熱烤箱，放進去（不放蛋液！）兩分鐘後烤盤發熱了再把蛋液倒進去，蛋液會瞬間凝固，帶手套左右晃動烤盤使蛋皮均勻受熱，如果蛋皮沒熟 在放進去烤箱烤個三兩分鐘。
烤好的蛋皮薄薄一層輕鬆就拿起了。
烤好的麵包背面抹上沙拉醬
放上蛋皮
麵包另一面也刷上沙拉醬，捲起。
切成一段段，兩頭抹沙拉醬，粘上肉鬆，完工！
誘人不！
小貼士煎蛋皮對烤盤的不沾性要求比較高。煎蛋液注意：先預熱烤盤，再倒蛋液。跟煎蛋液乙個原理，就是鍋換成了烤盤
美的麵包機做肉鬆的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：a**費
用料純瘦肉 600g
大蔥 4大段
薑片 5片
生抽 10g
老抽 10g
鮮醬油 10g
蠔油 8g
白砂糖 15g
葵花籽油 30g
鹽 4g
美的麵包機做肉鬆的做法
第一步：基礎準備工作，一台麵包機！
把豬肉洗淨去除血水，然後放入壓力鍋煮爛，撈出來處理成細條狀，步驟如下圖
處理好的肉絲條放入調料，放入麵包機，如下圖選擇「果醬模式」按p12，設定好等待麵包機製作，如下圖製作好的肉鬆取出來，可以加入海苔和黑芝麻一起食用哦！
麵包機版雞肉松怎麼做，麵包機版美味雞肉松怎麼做
步驟1.雞肉順著紋理切塊。2.蔥切段。我沒有姜了，忘買了。大家把薑切片就好 3.鍋內加水，把肉放進水裡 4.放入蔥段 加入薑片 5.我沒有姜，用了良薑代替。放入良薑和八角。6.大火煮沸 7.倒入適量的料酒 為了去腥 8.小火煮15分鐘左右。然後撈出雞肉，晾涼。9.把雞肉放入食品保鮮袋裡，用擀麵杖擀壓...
家用麵包機怎麼做肉鬆麵包的做法
主料高筋麵粉 250g 輔料橄欖油適量鹽 適量酵母 5g白砂糖3勺水 125g 雞蛋1個 蜂蜜適量 步驟1.麵包桶內倒入麵粉 2.在桶的一側加入3勺糖 3.加少許鹽可以突出麵包的甜 4.在桶的另一側放5克酵母，並把它和麵粉拌一下5.打入一個雞蛋 6.我喜歡先用筷子拌一下，這樣機子工作時就不會把麵粉打...
麵包機做麵包的做法和配方，麵包機做麵包的做法
安徽新東方烹飪學校 你可以到專業的培訓機構去了解一下 麵包機做麵包的做法 姬覓晴 準備材料 老麵290克 麵包粉250克 酵母4克 白糖40克 鹽2克 黃油40克 牛奶85克 蛋液1匙 液體黃油10克 1 首先準備好需要的材料 2 老麵撕成碎片放在容器裡 3 加入麵包粉白糖和鹽，鹽和糖要分開位置 4...