1樓：義明智
主料高筋麵粉
240g
雞蛋1個
輔料植物油
4大勺鹽
1\2小勺
酵母2小勺
白砂糖2大勺
脫脂奶粉
3\4大勺
步驟1.準備好食材。
2.裝上攪拌葉片後將水倒入麵包桶。
3.放入雞蛋、食鹽。
4.接著放白砂糖、奶粉、植物油。
5.倒入一杯麵粉，接著放酵母粉，最後再倒一杯麵粉蓋住酵母粉。
6.啟動麵包機選擇快速麵包，重量750g，淺燒色。
7.中間可以上面刷一層蛋液，聽到蜂鳴後關閉電源取出麵包桶。
8.倒扣出麵包晾涼。
9.將麵包切片，用麵包底做出輕鬆熊放在麵包片上即可。
小貼士小貼士：
中間如果需要投料或者整形，很多程式中間都會有蜂鳴提醒，這時按暫停就可以進行操作了。個人的經驗是在麵包機和麵的時候可以用勺子幫忙將周圍和不到的幹麵粉往中間聚攏下，不然烤出來的麵包下面會有沒和進去的幹麵粉。(收起)
為什麼用小熊麵包機做出來的麵包皮很硬？
2樓：文字框
可能是bai原料的配比不合du適，導致烤出來的麵包發硬
zhi，可以參照以下做法調整dao原料配比內，使麵包做出來鬆軟可
容口：材料：牛奶120克、酵母5克、雞蛋1個（約60克）、糖50克、
鹽 1克（如用有鹽黃油用1克即可，用無鹽黃油可用5克鹽）、高筋粉220克 、低筋粉100克、有鹽黃油30克
步驟：1、牛奶稍微溫一下，不能是太燙的，用手指放進去和體溫差不多。然後加入酵母，輕輕攪拌，靜置3分鐘；這時可以將高/低筋麵粉混合過篩，把雞蛋、糖、鹽放入麵包桶內，再放入過篩後的麵粉。
2、麵包桶放入麵包機內，啟動和面功能，一邊和面一邊加入溶化了酵母的牛奶。
3、和面功能結束，加入溶化的黃油，重新啟動和面功能（又乙個15分鐘）
4、和面功能結束，取出麵糰，這時候會聞到麵糰發出很香的黃油味。
5、把麵糰揪成小塊，放入麵包桶。這一程式是讓麵包組織更有層次。
6、將麵包機重新設定為：甜味麵包、重量：750g 、燒色：淺。
7、等待麵包烤好就可出爐了。
小熊麵包機怎麼做麵包才會拉絲
3樓：匿名使用者
笨了不是，麵用高筋麵粉，正常配方的情況下，打兩個雞蛋進去，那面會更筋道啦，面就可以拉絲啦。但烤出來的熟麵包，是不會拉絲的，就是糕點店的麵包，也沒有能拉絲的呀。
4樓：匿名使用者
他們都說要揉麵出膜才會拉絲
小熊麵包機做的麵包為什麼拿出來就憋了？
5樓：獨一無二的娜娜老師
麵包機做好麵包以後最好等待幾分鐘再開蓋，那樣拿出來的麵包同桌還比較好，不會回縮。
用小熊麵包機怎樣配料做麵包，小熊麵包機怎麼做麵包
小草魔蠍 麵包機會有一本使用說明書，你可以按照說明書操作 王小嬿 小熊麵包機網上有配料教學做麵包 暖憶江南 附配料表 水或牛奶120ml，鹽2g，糖60g，黃油30g，雞蛋2枚，高筋麵粉250g，耐高糖酵母 我用的安琪 5g，奶粉10g。選擇750重量，燒色輕，法式麵包檔 小熊麵包機怎麼做麵包 義明...
用麵包機做麵包為什麼發不起來，麵包機做麵包為什麼每次都發不起來？
做麵包的 法則 1 配料要專業 做麵包一定要用高筋麵粉，酵母要好，最好能用點改良劑，還有雞蛋 牛奶 黃油 植物油也行 鹽 糖等 做蛋糕一定要用低筋麵粉，最好用點自發粉或者泡打粉，而且做蛋糕的雞蛋一定要先打發才能用 2 剛開始一定要按照說明書和食譜操作 實驗，等後來不斷的積累經驗和提高技術了就要靈活的...
用麵包機怎麼做麵包好吃，如何利用麵包機做出鬆軟好吃的麵包
麵粉最好一半麵包粉，一半正常麵粉，當然都用麵包粉最更好雞蛋最好兩個小雞蛋，乙個有點少，奶粉，植物油，鹽糖可以根據自己口味放 做麵包的時候多攪拌幾次，就是自動到燒烤的時候停止，再從頭開始做，這樣更鬆軟 攪拌好了之後可以放點葡萄乾，板栗啥的，比較好吃要是想夾餡兒的話，需要攪拌好後暫停把麵都拿出來，在面板...